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“兒子很喜歡吃冬瓜，平時都是用肉燒的，今天家裏沒有買肉，試試用蠔油燒，味道也是很好的。”食材明細主料冬瓜（適量）輔料蒜（2-3粒）小蔥（適量）配料鹽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油冬瓜塊的做法步驟1、...
“冬瓜本身沒有什麼味道，用蠔油燒製冬瓜，鮮味十足，味道不錯，雖然是素菜還有肉香，簡簡單單的下飯菜。”食材明細主料冬瓜（適量）輔料蠔油（適量）生抽（適量）蔥（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油燒冬瓜的做法步...
食材明細主料冬瓜（400克）輔料大蒜（8瓣）調料鹽（半勺）南德（少許）生抽（半勺）蠔油（一勺）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香蠔油冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮洗淨後切成薄片，大蒜薄好後切碎。2、炒鍋預熱後加入適量的油，油溫升起後炸香...
“其實我是不愛吃冬瓜的，老媽是不愛吃一切蝦乾製品的。我嫌冬瓜沒味，老媽怕海米腥。但是這個菜我加了點蠔油之後，中和了味道竟然變成我和老媽都愛吃的菜。大家不妨試試。”食材明細主料冬瓜（700g）海米（20g）輔料蔥花（適量）配料...
食材明細主料冬瓜（750克）輔料蒜茸（蝦皮）配料蠔油（生抽）鹽（味精）蒜香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油冬瓜排的做法步驟1、食材準備好。鍋內放少許橄欖油，8成熱，加入蒜茸炒香；2、倒入冬瓜翻炒，撒適量蝦皮；3、放適量蠔油、生抽、鹽；4...
“家常菜~~~~~~冬瓜燒雞塊”食材明細主料雞塊（455克）冬瓜（470克）輔料幹辣椒（適量）桂皮（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冬瓜燒雞塊的做法步驟1、食材：雞塊（已清洗焯水）、冬瓜（已去...
食材明細主料竹筍（適量）輔料薑末（適量）蔥花（適量）蠔油（適量）味精（適量）白糖（適量）醋（適量）老抽（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油筍塊的做法步驟1、竹筍去皮洗淨，切滾刀塊。2、放入鍋中，加入水，加入少許鹽，焯水。3、...
食材明細主料西蘭花（半棵）冬瓜（1塊）輔料蠔油（1大勺）鹽（適量）水澱粉（少許）蔥姜（少許）清水（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油冬瓜西蘭花的做法步驟1、西蘭花掰小朵，洗淨，焯水，再過涼水。2、冬瓜去皮。3、切片。4、鍋裏注油燒熱...
“瓜皮是欽州的特產。現在正是黃瓜上市的季節，滿大街都是新鮮瓜皮，不過一定要會挑哦，我一般挑的都是略帶酸味的、軟的、壓得扁點的（不那麼脹的），這種瓜皮炒起來的話會脆脆的，超級爽口。”食材明細主料瓜皮（500g）輔料蒜（兩瓣）配料...
“冬瓜主要產於夏季，取名爲冬瓜是因爲瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。冬瓜屬葫蘆科，一年生草本。原產我國南部及印度，我國南北各地均有栽培，主要供應季節爲夏秋季。冬...
“冬瓜是一種家常的蔬菜，有利尿，減肥的功效。”食材明細主料冬瓜（300克）輔料蠔油（10克）花生油（20克）鹽（2克）大蒜（10克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油炒冬瓜的做法步驟1、冬瓜洗淨去皮切成薄片2、熱鍋入油炒香蒜片，如果喜歡...
食材明細主料冬瓜（適量）輔料蒜片（兩瓣）調料花生油（適量）鹽（適量）蠔油（一勺）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮，切片，蒜片切好。2、鍋內放油燒熱，放入蒜片炒香。3、倒入冬瓜，翻炒一會。4、放鹽。5、放...
食材明細主料魚肉（兩片）輔料胡蘿蔔（幾片）小蔥（一根）蒜（3瓣）蘑菇（8個）調料蠔油（一勺）鹽（適量）雞精（適量）糖（一點點）澱粉（適量）雞蛋（半個）蒜香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油蘑菇魚塊的做法步驟1、魚肉切塊。2、加蛋液、鹽、雞精少許醃幾分...
食材明細主料冬瓜（適量）蠔豉（手抓1把）雞蛋（2個）調料鹽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔豉冬瓜湯的做法步驟1、冬瓜去皮，切小塊。2、蠔豉洗淨。3、湯鍋放適量水，放入蠔豉煮開約10分鐘。4、放入冬瓜煮約10分鐘。5、煮至...
“微辣，雞肉香酥軟爛，鹹鮮適口。”食材明細主料炸雞塊（適量）輔料蔥（適量）乾紅辣椒（適量）八角（適量）花椒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蠔油蒸雞塊的做法步驟1、炸好的雞塊。2、裝碗。3、蔥姜，乾紅辣...
“冬菇，含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，幹菇美味可口，香氣橫溢，烹、煮、炸、炒皆宜，葷素佐配均能成爲佳餚。冬菇還是防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。冬菇的食療價值...
“愛吃鴨子，因爲鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分冬瓜含維生素C較多，且鉀...
“上次不知道是看到誰做的雞肉裏面放冬瓜了，我看了就很饞，雞肉家裏有這次就想跟冬瓜一起燉了，很好吃，我喜歡吃裏面的冬瓜，吸收了雞的香味，特別下飯也不膩呢~”食材明細主料雞肉（300克）冬瓜（300克）輔料蒜米（2粒）薑絲（1塊）紅椒（1根）配料...
“冬瓜產於夏季，冬瓜，因爲冬瓜在成熟之際表面有一層白粉狀的粉末，就好像是冬天所結的白霜，也就名爲冬瓜也叫白瓜。冬瓜無論是爲菜還是做湯都是非常美味可口的，尤其是轉涼的秋季，一碗好吃的冬瓜無疑是卸下一天疲憊的好禮物。...
“冬瓜和大骨一直是不錯的搭配，如今再加入蠔豉，味道更加清鮮可口。”食材明細主料冬瓜（400克）豬脊骨（750克）胡椒粉（1克）水量（1400毫升）輔料蠔豉（8個）姜（6個）鹽（3克）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冬瓜蠔豉湯的做法步驟1、冬瓜洗淨...
“越來越喜歡蠔油的味道~~很鮮，有點甜~~今天試着炒了個烏冬面，吃起來還不錯~~香香的~~”食材明細主料烏冬面（適量）胡蘿蔔（適量）迷你杏鮑菇（適量）木耳（適量）小蔥（適量）輔料蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油烏冬面的做...
“盛夏，人們都比較喜歡選擇清淡食物，包括冬瓜、毛瓜和苦瓜等，用來煲湯和做碟菜，兩相皆宜。”食材明細主料冬瓜（約大半磅）輔料姜（3-4片）配料蠔油（1滿湯匙）糖（適量）料酒（適量）麻油（適量）玉米澱粉（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時...
“冬瓜含有糖、多種維生素和礦物質，營養豐富，既可以用來煮湯、做冬瓜蠱，也可以醃製成糖瓜冬等，且更可以入藥治病。常食冬瓜對動脈硬化、冠心病、糖尿病均有良好的療效，治療水腫腹脹，效果尤爲顯著。”食材明細主料冬瓜（800克）...
“家常菜，普通的菜餚，簡單的做法，卻是可口的美味”食材明細主料冬瓜（300g）紅椒（適量）蒜（適量）水澱粉（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅椒冬瓜塊的做法步驟1、冬瓜去皮去瓤洗淨，...
食材明細主料冬瓜（適量）輔料蔥花（適量）蒜粒（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油冬瓜片的做法步驟1、食材:冬瓜切片、蒜粒、蔥花。2、鍋中放油，放入蒜粒煸香。3、放入冬瓜片翻炒幾下。4、放入一勺...
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