香煎新西蘭黑鮑魚的做法 元宵節上的金元寶--香煎新西蘭黑鮑魚配本幫祕汁 香煎新西蘭黑鮑魚怎麼做

“元宵節即將到來，透着對家人的愛。本鬼馬主廚又爲大家推薦一道簡單的美食。這次我們的主角是生活在新西蘭純淨海域的黑金小鮑魚。這道菜從進廚房到做完菜，保證在10分鐘以內完成。
全世界唯有新西蘭的鮑魚纔是穿着一身黑衣，黑色在五行中屬土，補腎經。在中國的食譜中烏骨雞的營養大大超過其他雞種，黑珍珠的價值大大超過白色的。鮑魚亦然。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎新西蘭黑鮑魚的做法步驟

• 1、把鮑魚從殼裏取出，並切去鮑魚的牙齒。

• 2、在鮑魚的肉上打上十字花刀，刀切入原料的2/3。

• 3、切好所有鮑魚備用，並製作醬汁（即蔥薑蒜紅椒切成末，加入20毫升生抽，20毫升蜂蜜，20毫升麻油。）

• 4、用黃油煎香鮑魚。兩面各1分鐘即可。

• 5、鮑魚裝回殼裏。

• 6、加熱1：1：1醬汁（即蔥薑蒜紅椒切成末，加入20毫升生抽，20毫升蜂蜜，20毫升麻油。）淋在煎好的鮑魚上。

• 7、擺上蔥絲，紅椒絲，京蔥絲即可。