涼拌酸辣粉的做法 【夏日小涼菜】--涼拌酸辣粉 涼拌酸辣粉怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌酸辣粉的做法步驟

• 1、粉條120克，從中間剪開。

• 2、將粉條洗淨。

• 3、放到溫水浸泡30分鐘。

• 4、過熱水淖2分鐘。

• 5、再過一下礦泉水。

• 6、盛到碗裏備用。

• 7、將調味醬油、老抽、白糖、醋、倒入鍋中燒開。

• 8、倒入水澱粉燒開，加胡椒粉、味精、香油調味即可。

• 9、倒入碗中，稍晾或放到冰箱冷藏10分鐘味道更好。

• 10、一碗酸辣粉就做好了。