香脆的酥炸藕怎麼做美味好吃

煎燜煮燉等等食物的做法，人人都喜歡香氣可口的飯菜，那種看起來就給人很美味的感覺即使嚐起來也好像好吃挺多的。蓮藕我一直以爲就只能是用來熬熬湯，炒一下的做法，再不然就是藕粉，前幾天我到阿姨家吃飯她家新挖的蓮藕，做了酥炸藕給我吃，金黃金黃的很好看，咬下去非常爽口

主料

輔料

具體步驟

蓮藕去皮洗淨，肉餡準備好。

肉餡加入醬油，白糖，料酒，鹽，胡椒粉，雞精，香油拌均勻。

所有面粉放入碗中加入一個雞蛋。

再加入啤酒和少許鹽攪拌均勻，麪糊提起可慢慢落下成線就好。

蓮藕切成薄片按循序放好，取兩片中間加入肉餡。

把藕盒放入脆漿糊中裹滿脆漿。

平底鍋倒油燒熱放入藕盒中小火慢慢炸至。兩面金黃

撈出放在吸油紙上吸出油份即可食用。

烹飪技巧