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“長帝CKTF-30GS烤箱試用，今天用這款烤箱，烤了大理石桑葚戚風蛋糕，只要是用了上下火單獨加熱的功能，使蛋糕上色非常均勻。省去加蓋錫紙的工作了。”食材明細主料雞蛋（3個）糖（40克）油（30克）低筋麪粉（50克）玉米澱粉（20克）輔料香草粉（2...
食材明細主料雞蛋（5只）低粉（95克）玉米油（50克）牛奶（50克）白糖（30克）輔料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）大理石戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃，玉米油牛奶，攪拌均勻加入低粉繼續攪拌均勻至無顆粒狀態麪糊2、蛋白部分滴入幾滴...
“這個七蛋版的戚風是我最愛的方子，成品真的能用手撕出‘雲朵一樣輕柔的感覺’”食材明細主料蛋黃（7個）輔料鮮奶（40克）配料糖（140克）色拉油（80克）低粉（110克）泡打粉（2克）可可粉（10克）熱水（適量）蛋白（7個）甜味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難...
“戚風是烘焙道路上必磕的，即使失敗了很多次，但是依然願意不斷去挑戰，直到做出令自己滿意的戚風蛋糕出來。一個陽光明媚的下午，偶然間看到這款大理石戚風，立刻被它的美貌誘惑到了。可可的香味和微苦的味道中和了蛋糕的甜度...
“家裏沒有可可粉了，還想做一個大理石戚風蛋糕，找來找去的，找到了一袋咖啡，就試着做了一個咖啡大理石戚風蛋糕，味道也不錯。”食材明細主料雞蛋（4個）低粉（100克）輔料白糖（110克）植物油（60ML）牛奶（60ML）鹽（2克）泡打粉（適量）甜味（口味）烘焙（工...
食材明細主料雞蛋（170克）低筋麪粉（100克）白砂糖（20克）蜂蜜（40克）牛奶（30克）黃油（20克）輔料動物性淡奶油（100克）白砂糖（50克）草莓（適量）桑葚（適量）甜味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）桑葚蛋糕的做法步驟1、將雞蛋中分三次加入白砂糖、蜂蜜。...
“威風蛋糕是最輕軟的蛋糕，但是我們家的總是不甘於平淡，加點兒子愛吃的可可味，再加點我愛吃的杏仁，完美了！”食材明細主料雞蛋（5個（約250g））低筋面面粉（85g）色拉油（40g）水（40g）細砂糖（蛋白)（60g）細砂糖（蛋黃）（30g）可可粉（5g）杏仁片（適量）甜味（口...
“烤箱150度，30分鐘”食材明細主料牛奶（13g）低筋麪粉（40g）好時巧克力醬（10g）雞蛋（蛋黃）（2個）玉米油（17g）細砂糖（5g）輔料蛋白（蛋白糊）（2個）細砂糖（蛋白糊）（20g）檸檬汁（蛋白糊）（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）大理石草莓戚風蛋糕的做法步驟...
“想要用桑葉粉完全取代麪粉來做戚風蛋糕，這樣才能最大限度地消耗桑葉粉。一開始，讓桑葉粉的用量與麪粉一致，沒想到桑葉粉與液體混合吸水後變得十分粘稠，不僅特別的幹，而還像糯米餈一樣黏性十足。最後烤出來的蛋糕蓬髮度顯...
“大理石紋蛋糕，做法一點都不難，成品的切面卻很好看，有層次、不呆板，而且雙重口味，非常不錯！”食材明細主料蛋糕粉（70g）可可粉（10克）白砂糖（80g）植物油（35g）雞蛋（5個）牛奶（35g）輔料檸檬汁（10ml）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大理石紋...
“情人節快到了，今天給我倆先預熱一下即將到來的情人節。。幾乎每年的情人節都是一家人過今年也不例外，爸爸媽媽今年到上海跟我們一起過新年，所以要好好的練習做些蛋糕和麪包給他們吃；由於第一次做的戚風蛋糕很成功所以這...
“前些天整理東西，發現半袋沒用完的紫薯粉，正好要做大理石戚風，就拿來試了試。可能放的稍微多了點兒吧，紫色部分顏色重了些呢。。。材料：雞蛋2個（連皮重55g），低筋麪粉35g，牛奶30g，玉米油30g，細砂糖50g，紫薯粉3g，熱水6g，檸檬汁適量”...
“正值石榴季，紅紅的石榴籽似瑪瑙般晶瑩，石榴汁加入蛋糕中口感柔軟，清香四溢，點綴在蛋糕上很漂亮哦，如顆顆寶石賞心悅目！ACA北美電器ATO-E43A電烤箱美麗的日落粉，粉而不俗，時尚大氣。40L大容量上下獨立控溫雙M管平衡加熱，上色...
“因爲家裏的烤箱用了近好多年了，雖然舊了，但依然好用，20年也從來沒有出過故障，一直堅守崗位到現在。因爲有它，做蛋糕從來沒有想過用其它方法，家裏的電壓力鍋也有蛋糕功能，但我從來沒有用過，看到很多朋友用電飯鍋做的蛋糕挺好...
“試着在戚風中加點紅曲，竟有着想不到的驚豔效果。”食材明細主料50克的雞蛋（8個）低粉（140克）糖粉（140克）玉米油（60克）牛奶（60克）輔料紅曲粉（二小勺）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅曲大理石戚風的做法步驟1、蛋黃蛋白分離。...
“就用海爾焙多芬，看看這個空間低矮的25升烤箱，會烤出怎樣的戚風。孟老師的紅曲大理石，上火180，下火190。從來沒用過這樣的溫度烤戚風，一直都用140，而且，空間也都比這款烤箱要高。這樣低矮的空間，可實在不敢完全照抄孟老師，就...
“抹茶粉開封見光之後需要儘快用完，不然顏色味道就會變差，所以前些天做抹茶酥開封了一袋之後，這次做大理石戚風，就又用上了~材料：（6”圓模）雞蛋3個（連皮重55g），低筋麪粉60g，牛奶45g，玉米油45g，細砂糖55g，抹茶粉4g，熱水8g，檸檬汁適量”...
“早就看到這個法羅夫製作的青汁蛋糕的方子，但沒有青汁粉，也沒有抹茶粉。還有什麼材料可以做出一個綠色的蛋糕呢？早就想到了桑葉粉。存了一盒桑葉粉，曾經用它來做過青團，墨黑墨黑的綠，如果用來做蛋糕，會變成什麼顏色？沒有自作...
“要是說起桑葚的營養，那可真是得豎大拇指，棒棒的。大家都知道腎是人體中較爲重要臟器了，如果腎不好，會全身無力，頭暈耳鳴，氣血不通等等，所以這個加油站可得保護好，桑葚就是這個“油”，除了護腎之外，還有明目烏髮的功效，更是中老...
“前幾天去摘了好多桑葚，這個東西不好儲存，除了吃掉的一部分，用了一些來做蛋糕，剩餘的全都冰起來了，滿滿的摘了兩袋子蛋白150g蛋黃60g輔料低粉60g玉米澱粉15g桑甚汁30g桑葚醬20g玉米油25g”食材明細主料蛋白（150g）蛋黃（60g）輔...
“之所以稱這款蛋糕爲大理石蛋糕，是因爲蛋糕內部組織的花紋類似大理石的紋路。還沒吃，濃郁的巧克力香鋪面襲來，吃上一口便停不住啊！”食材明細主料低筋粉（180g）可可粉（10g）安佳黃油（180g）細砂糖（100g）雞蛋（6個）糖粉（50g）葡萄乾（50g）檸檬...
“除了紅曲之外，還有什麼顏色的大理石花紋讓人心動。抹茶，青翠的顏色，青澀的味道，很是讓人惦念。只是，這抹茶粉好像有點因爲保管不善略微變色，不過青茶的味道還在。應該不影響使用。不要以爲第一次很成功，就能保證第二次的成...
“這幾天連着做了幾款大理石戚風，最喜歡的還是這款可可風味的，不論是從味道上還是外形紋路上，儘管它還不是那麼完美。。。材料：（7”中空模）雞蛋4個（連皮重50g），低筋麪粉63g，牛奶54g，玉米油54g，細砂糖90g，可可粉5g，熱水12g，檸檬汁適量...
“這道菜背後的故事～：很喜歡戚風蛋糕，是因爲他口感好，爽滑，綿軟，前些日子做過戚風蛋糕和戚風蛋糕卷，感覺很美味，所以，今天用chefmade學廚7寸不粘咕咕霍夫模菠蘿型薩瓦林凸柱蛋糕模具，再次做了這款戚風咖啡大理石蛋糕，期待和大家...
“我家侄女今天回國了，特意給她做了個大理石戚風蛋糕，正好家裏沒有牛奶了，就用豆漿替代了！今天用了個超級好記的方子，除5個雞蛋外其他食材都是50克！是8寸圓模的量！”食材明細主料低粉（50克）色拉油（50克）豆漿（50克）雞蛋（5個）白砂糖（50...
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