健康美食之潮式半煎煮黑鯧魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
黑鯧魚2條 :750輔料
生粉 :適量蔥 :適量
清水 :適量
普寧豆醬 :適量
姜 :適量
芹菜 :適量
紅辣椒 :適量
油 :適量
1.姜、蔥、芹菜、紅辣椒,洗乾淨,切段待用。
2.黑鯧魚身上切花刀
3.摸上薄薄一層生粉
4.鍋內注入少許花生油
5.放入魚
6.慢火煎至兩面金黃
7.放入薑片爆香
8.加2小勺子豆醬和少許清水,蓋上鍋蓋燜5分鐘。
9.放入蔥、芹菜和紅辣椒,略燜後即可出鍋。
普寧豆醬本身就是鹹的,不需要再下鹽。