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“愛的味道故事:戀愛就像吃辣椒,不吃的時候它總是稀奇無比,但真正吃的時候卻辣得你痛不欲生,後悔莫及,發誓永不再吃,然而辣勁剛過,你又對它朝思暮想,越辣越香,越香越辣,你永遠在思念與後悔之間遊離,這就是戀愛的邏輯。”食材明細...
食材明細主料臘魚(適量)輔料蒜(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)豆豉汁(適量)醬油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣椒丁蒜米蒸魚的做法步驟1、備臘魚。2、臘魚切塊。3、先將臘魚放進熱油鍋裏炒勻。4、淋點醬油炒勻裝碗...
“雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷...
“我家裏都有養雞,從小到大殺雞吃都是先炒幹在加水煮湯都可以喝逢年過節的時候都有做,有親戚朋友來也都是殺雞款待😂像炒雞肉還是跟我大姑學的,我大姑做菜很好吃。所有村上有什麼酒席都請她去炒菜。這個炒雞肉還是去她家...
“蒜薹雞丁,美味的食材搭配,風味獨特!”食材明細主料雞胸肉(一個)蒜薹(一把)幹椒(適量)輔料油(適量)姜(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)十三香(少許)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜薹雞丁的做法步驟1、蒜薹切小段,用清水洗乾淨,控幹...
“最近一直在老媽那蹭吃蹭喝的,也沒有上新的菜譜,今天晚上回家了,把上週某一個下雨的晚上做的香辣雞丁翻出來,大家交流交流吧,第一次做這款菜,還不是很好,大家輕拍啊。不過說實話蹭吃蹭喝的日子真的太幸福了,老媽做的菜最香了...
“喜歡辣椒,喜歡它紅火的顏色,喜歡它熱烈的味道,喜歡它低垂的樣子。此道菜,下酒或是下飯都是很不錯的選擇,前提是你要不怕辣才行。連我那個無辣不歡的老公都說,這可不是一般的辣呀。可不是麼,配料除了辣椒就是花椒,能不辣?不料...
““人逢過年肥三斤”辛辛苦苦工作了一年,辛苦疲勞跋涉回到了家。在和親友相聚闔家團圓的日子裏,怎麼能不做點美味犒勞一下自己和家人了。但是要是烹飪技術不好,那可就難辦了!不過沒關係本人慢慢介紹你幾個美味菜餚,讓你在...
“辣子雞丁微甜,味鮮香,爲四川傳統菜之一。”食材明細主料雞脯肉(200克)豌豆(100克)杭椒(2個)輔料薑末(適量)豆瓣醬(適量)辣豆豉(適量)料酒(適量)白糖(適量)醋(適量)生抽(適量)澱粉(適量)香油(適量)雞精(適量)植物油(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)...
食材明細主料蒜薹(1把)雞胸(1塊)輔料烹飪料油(2勺)調料生抽(15ml)料酒(10ml)白糖(10g)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒雞丁的做法步驟1、蒜薹準備,雞胸解凍。2、雞胸切丁放料酒,鹽,澱粉醃製十分鐘,蒜薹去頭尾洗淨切碎丁。3、...
“雞胸肉做雞丁口感非常細嫩,配菜營養豐富,是家常菜裏必不可少的美餐哦”食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料胡蘿蔔(半根)黃瓜(半根)青椒(一個)生花生仁(50顆)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(半勺)醋(一勺)郫縣豆瓣醬(兩勺)醬油(半勺)澱粉(適量)白糖(...
“味道鮮美,蒜香味十足,下飯又美味,香滑適口!”食材明細主料雞胸肉(一個)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)輔料油(適量)姜(適量)料酒(適量)蔥(適量)鹽(適量)醬油(適量)味素(適量)蠔油(適量)老抽(少許)水澱粉(適量)胡椒粉(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
“原本想吃宮保雞丁,但是感覺總是吃一樣的有些厭煩,這就好似兩個人總在一起,早晚也會有那麼幾天厭煩對方,呵呵呵,所以爲了對宮保雞丁保持永遠的新鮮感,我選擇做了辣椒雞丁。”食材明細主料雞肉(半斤)輔料紅辣椒(2兩)水澱粉(適量)...
“又多一道雞料理的做法啦!”食材明細主料雞腿(適量)香芹(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)蔥(適量)紅辣椒(適量)雞丁辣椒醬(適量)鹽(適量)油(適量)澱粉(適量)醬油(適量)中辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣子雞丁的做法步驟1、雞腿,香芹,幹辣...
“香辣味……”食材明細主料雞腿(3只)幹辣椒(適量)姜(適量)鹽(適量)澱粉(適量)細砂糖(適量)輔料植物油(適量)蔥(適量)蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣子雞丁的做法步驟1、雞腿洗淨。2、雞腿肉剔下、切丁;幹...
食材明細主料雞腿肉(一塊)蒜薹(一把)輔料辣椒(2個)花椒(少許)蔥末(少許)薑末(少許)澱粉(少許)料酒(少許)鹽(少許)花生油(2勺)蠔油(半勺)醬油(一勺)胡椒粉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒雞丁的做法步驟1、雞腿肉洗淨,切丁,放入澱粉,...
“湘菜酸辣雞丁特點:鮮鹹醇香,酸辣適口。”食材明細主料雞琵琶腿(4個)輔料柿子椒(50克)紅椒(2個)配料幹辣椒(2克)鹽(2克)醬油(10克)醋(4克)味精(2克)料酒(10克)清油(50克)香油(5克)酸辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸辣雞丁的做法步驟1、先把...
食材明細主料雞肉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)紅燒醬油(適量)蒜瓣(適量)生薑(適量)辣椒(適量)味精(適量)辣椒粉(適量)蒜香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒蒜香雞丁的做法步驟1、用料2、雞切丁,辣椒切絲,蒜和薑切片3、雞丁裏撒上鹽,辣椒粉,淋...
“雞肉,其蛋白質的質量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸,其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極爲相似,因此爲優質的蛋白質來源。雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源,並且富含維生素B12、維生素B6、維生素A...
“貴州辣子雞丁貴陽辣子雞丁是一道極具貴州特色的菜。做法是先將雞切成塊經過香料醃製,然後放入油鍋內爆,熟後撈起來。在油鍋中放入大量的餈粑辣椒,辣椒制好後將雞塊倒回鍋內同烹。這道菜是貴州老百姓必備家常炒菜!”食材...
“辣子雞是四川省有名的漢族特色美食,它看上去色澤亮麗,吃起來酥香爽脆,回味無窮。特點:色紅質嫩,微甜,味鮮香。”食材明細主料公雞(適量)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣子...
“雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷...
“香辣辣的辣子雞丁,是讓人最喜歡的一款家鄉菜。每當吃飯沒有胃口時,來一份辣子雞丁,保管比什麼調胃丸都有用。哈哈,因爲是川人。”食材明細主料雞腿(3個)辣椒(4個)輔料菜籽油(15g)鹽(3g)幹辣椒(3g)八角(1g)姜(5g)蒜(5g)生抽(3g)白糖(2g)花椒(2...
“四川風味菜,用雞脯肉加辣椒炒制而成。夏天天氣熱,容易上火,所以這裏改幹辣椒爲新鮮的辣椒,口味一樣不差,更適合家庭。”食材明細主料雞脯肉(250克)青椒(3個)杭椒(6個)紅椒(2個)雞蛋(1個)輔料鹽(2克)豆瓣醬(10克)蔥(5克)姜(5克)蒜(5克)生抽(5克...
食材明細主料蒜毫(1把)雞胸(1塊)調料生抽(2勺)白糖(5g)料酒(3勺)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜毫炒雞丁的做法步驟1、蒜毫洗淨,雞胸解凍。2、切丁。3、鍋中放蔥薑蒜花椒油炒雞丁至變色。4、然後放入蒜毫炒斷生,加生抽,料酒,白...
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