自制蔥香肉鬆麪包卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.高筋粉25

2.加100水

3.攪拌

4.微波一分鐘

5.蓋上冷卻，冷藏一個小時

6.鹽糖對角線

7.打入一個雞蛋（也可以留點蛋液等會刷麪包，我家裏還剩蛋液，所以就打了一個雞蛋）

8.倒入高筋粉和中筋粉

9.加入冷藏的面頭和水分

10.一個程序

11.薄膜

12.加入黃油和酵母

13.再一個揉麪程序

14.發至兩倍大

15.烤盤刷黃油

16.麪糰擀薄

17.放入烤盤

18.二發兩倍大

19.刷蛋液

20.炸小孔

21.撒芝麻

22.撒蔥花

23.烤箱預熱180°烤15分鐘

24.烤好取出

25.倒扣微微冷卻

26.用刀稍微劃幾下

27.刷沙拉醬

28.撒肉鬆

29.捲起來

30.切成塊摸沙拉醬

31.沾肉鬆

32.這樣就可以開動啦O(∩_∩)O~

烹飪技巧

個人覺得揉麪的時候水分不能太多，否則很難擀麪