自制燉帶魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 帶魚刮鱗切段。

2. 帶魚塊均勻裹上薄面。均勻是爲了不炸鍋，薄面是爲了不粘鍋，以及成菜品相良好。

3. 帶魚塊入不粘鍋倒適量油煎至兩面金黃。

4. 調製醬汁：蔥薑蒜切末，加入花椒、大料、醬油、醋、料酒、鹽、糖、水。

5. 醬汁倒入鍋中，蓋上鍋蓋中火收汁。

6. 加入適量雞精裝盤。