酸辣雞丁的做法 【湘菜】--酸辣雞丁 酸辣雞丁怎麼做

“湘菜酸辣雞丁特點：鮮鹹醇香，酸辣適口。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸辣雞丁的做法步驟

• 1、先把雞腿洗淨。

• 2、用刀斬成小塊。

• 3、蔥、姜、辣椒切碎。

• 4、把雞丁放到鍋裏炒幹水分。

• 5、另起一鍋放油。

• 6、放入蔥、姜、辣椒煸炒出香味。

• 7、放入辣醬翻炒。

• 8、翻炒均勻。

• 9、放入雞塊翻炒。

• 10、放入料酒、醬油、鹽、醋、白糖加適量水翻炒。

• 11、放入青椒翻炒均勻，放入味精調味。

• 12、出鍋裝盤，即可享用。