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食材明細主料菜心（500克）牛肉末（100克）豆腐（1塊（4小塊））輔料生薑（少許）配料油（2茶匙）鹽（少許）郫縣豆瓣（1茶匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）菜心肉末豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、菜心洗淨，只取嫩尖。生薑洗淨、切細末。3、豆...
食材明細主料中豆腐（一塊）肉末（100g左右）香蔥（適量）輔料生抽（適量）老抽（一勺）糖（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末豆腐的做法步驟1、準備食材，中豆腐一塊，肉末約100g，香蔥，蠔油，料酒，生抽，老抽，糖2、豆腐切小方塊，倒入加...
“會做菜的好處就是各種材料隨意搭配也會美味話說我家好久都沒有吃豆腐了貌似那天去超市看見有賣就拿了塊回來當時也沒有想着怎麼吃然後晚上出去吃飯了第二天做晚飯的時候想着豆腐再不吃就壞了開啟冰箱看見剩餘的半袋...
“豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。”食材明細主料豆腐（一小塊）鮮肉（少量）輔料香菜（一小把）食...
食材明細主料五花肉丁（500g）北豆腐（適量）豆豉（適量）芹菜（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）老抽（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜肉末燒豆腐的做法步驟1、北豆腐切一公分左右片在油裏煎一下。在後面燒...
“這道菜用了雲南特產的玫瑰醬漬大頭菜調味，玫瑰大頭菜風味獨特、色澤光亮、具有香、甜、脆、嫩、回味悠長等特點。豆腐配上肉末和大頭菜軟嫩中多了一些鹹鮮，在沒胃口的夏季這樣的菜絕對會讓人增加食慾。”食材明細主料...
食材明細主料豆腐（1塊）豬肉（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）蠔油（適量）老抽（適量）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末豆腐的做法步驟1、肉切沫姜蔥蒜切沫豆腐切塊。2、豆腐在開水裏焯一下，過涼。3、鍋中加底油，加姜蔥炒香。4、...
“米豆腐是四川、湖北、湖南這些地方很常見的一種食物，都是同豆腐、涼粉這類產品同時售賣，上海沒有這玩意，之前去紅辣椒（一個連鎖川菜飯店）點過一個米豆腐烤魚，僅僅吃過一次，後來每次去都會詢問這道菜品，每次都被告知沒有，不知...
“脆的榨菜混合肉末的香，加上鮮嫩的豆腐，層次豐富，非常好吃”食材明細主料豬肉餡（100克）榨菜（30克）豆腐（350克）輔料姜（1片）小蔥（2根）醬油（1湯匙）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末榨菜蒸豆腐的做法步驟1、準備好材料...
“我也算是半個客家人，因此飲食也是偏向於客家菜多。豆腐在客家菜中經常用到：瓤豆腐，紅燒豆腐。豆腐煮湯。。瓤豆腐需要時間，上班簇較難做到，所以我們家多數紅燒豆腐。上次家裏來親戚，做了這個紅燒豆腐，人家一吃就說：客家菜。...
食材明細主料肉末（50克）大白菜（200克）豆腐（200克）輔料玉米油（10克）鹽（2克）生抽（2克）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青菜豆腐肉末的做法步驟1、大白菜洗乾淨切斷備用。2、鍋下油放入大蒜，薑末炒出香味，在放入肉末炒均勻。3、放入...
“自從有了餅乾模總是喜歡讓它多發揮一些作用，這次施加到了豆腐的身上。用了可愛的心形模具，平淡無奇的豆腐因此增添了一點浪漫的小情調，自我感覺還是挺漂亮的呢。O(∩_∩)O~”食材明細主料豆腐（200克）肉末（80克）輔料蔥花（適...
““家常下飯菜”榨菜肉末蒸豆腐是湘菜經典菜品。”食材明細主料嫩豆腐（400克）五花肉（200克）烏江涪陵榨菜（1袋）輔料食用油（2勺）食用鹽（半勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）雞精（2克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）榨菜肉末蒸豆腐的做法步驟1、...
“豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。豆腐高蛋白，低脂肪，具降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。食生熟皆可，老幼皆宜，是養生攝生、益壽延年的美食佳品。安徽省淮南市——劉安故里，每年9月15日，有一年一度的豆腐...
食材明細主料豆腐（適量）肉末（適量）青菜（適量）輔料生粉（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末豆腐青菜湯的做法步驟1、青菜洗淨。2、豆腐切小丁。3、肉剁碎。4、加入適量生粉生抽胡椒...
食材明細主料白菜（適量）豆腐（適量）肉末（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）鮮醬油（適量）蠔油（適量）蒜末（適量）幹辣椒（適量）蔥花（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末白菜燉豆腐的做法步驟1、白菜洗淨瀝乾、肉切末、豆腐切小塊。2、...
“薺菜中的維生素C，A都是相當高的，它的鈣含量比牛奶還高，有靈丹草的美稱，堪稱蔬中佳品。把薺菜和豆腐一起做起湯，不僅味道鮮美，營養豐富，好吃不膩，是春季不可錯過的一道美食。”食材明細主料內脂豆腐（1盒）薺菜（1小把）肉末（50克）輔料...
“原菜譜來源於公衆號“菜菜美食日記”，本菜譜有改動”食材明細主料豆腐（1塊）泡菜（1包）豬肉末（適量）輔料醬油（適量）糖（少許）雞汁（少許）油（少許）水（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡菜肉末豆腐的做法步驟1、基本食材。2、豆腐切...
食材明細主料老豆腐（適量）豬肉（適量）輔料姜蒜片（適量）蔥白（適量）蔥花（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）醬油（適量）其他（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末豆腐的做法步驟1、原料洗淨，鍋裏放水燒開，下豆腐焯兩三分鐘，撈出晾涼2、豬肉切...
“家常菜---肉末豆腐。兒子很喜歡的一道菜，配上一碗米飯，小肚子吃的飽飽的。”食材明細主料豆腐（700克）豬肉（100克）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊...
“我自己醃製的鹹菜疙瘩，一年了，終於醃透可以吃啦。這是老公最愛的下飯菜，沒有之一。”食材明細主料鹹菜（50克）豬肉（100克）食用油（2湯匙）生抽（小許）蔥（小許）豆腐（200克）火鍋底料（小許）輔料茼蒿（50克）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉...
“青菜多吃有益，空心菜，清熱解毒，通便防癌，潤膚美容。”食材明細主料空心菜（300克）肉末（30克）豆豉（20克）蒜蓉（15克）輔料油（15克）鹽（1克）雞精（1克）原味（口味）未知（難度）肉末豆豉炒空心菜的做法步驟1、空心菜洗淨，切1釐米左右的段。2、肉末、蒜...
食材明細主料豆腐（400克）肉末（135克）鹹菜（100克）輔料水澱粉（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）鹹菜肉末豆腐羹的做法步驟1、食材：肉末、肉末、鹹菜（已清洗切碎）、水澱粉。2、將豆腐撕開包裝倒扣...
“這道湯羹是我家人人都喜歡的，女兒尤甚。豆腐軟嫩，薺菜清香，肉末增鮮，勾了芡的湯滑滑地增加了醇厚感。”食材明細主料內脂豆腐（1盒）薺菜（1小把）肉末（50克）輔料鹽（1小勺）料酒（1小勺）澱粉（1大勺）油（3滴）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...
“這一道韭菜肉末豆腐羹是專門爲我家小寶做的。”食材明細主料韭菜（50克）嫩豆腐（1塊）豬腱子肉（50克）骨頭湯（200克）輔料食用油（1勺）五香粉（1/4勺）自制味精（1/4勺）醬油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）韭菜肉末豆腐羹的...
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