臘肉可以和什麼煮湯

蘿蔔、土豆、小白菜。臘肉味鹹，煮出來的湯可能也會比較鹹，但放入蘿蔔會減少湯的鹹味。也可以在臘肉湯裏放入土豆和小白菜等蔬菜，味道則更佳。小臘肉燉湯的時候可以多燉煮一會，這樣做出來的成品味道更佳香濃。臘肉燉湯的時候還可以加入料酒、薑片等去腥吐體香。