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食材明細主料淮山（適量）輔料香菜（適量）青紅辣椒（適量）幹蔥蒜頭（適量）原味（口味）砂鍋（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）砂鍋淮山的做法步驟1、淮山切段備用。2、座鍋燒油，油溫要高，將切好的淮山放入微見收皮裝撈起。3、用磨鼓醬，花生醬，芝麻醬，...
準備時間:23分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘主料淮山：一根五花肉：2~3兩xo醬：兩鐵勺輔料大蔥、蒜：適量蠔油：適量生抽：適量具體步驟1.淮山切段，泡水2.五花肉切片3.大火預熱鍋4.不放油下五花肉（一片一片下）5...
“春節大魚大肉的吃了很多，來一鍋麪壓陣，吃罷菜餚喝罷酒，來上一鍋清爽的小面是不是很暖胃呢，簡簡單單一起來吧。。”食材明細主料麪條（適量）基圍蝦（適量）油菜（適量）火腿（適量）輔料鹽（適量）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
“淮南牛肉湯，安徽省淮南市地方名小吃。選用沿淮黃牛肉、千張、豆餅、紅薯粉絲等爲原料，配上香料、高湯、辣椒油、蔥、蒜、香菜等輔料製作而成。成品湯味醇厚，鮮香爽辣，營養美味，有滋補養身的食療功效。我不是安徽人，這道湯...
食材明細主料雞（半隻）淮山（兩根）輔料紅棗（一抓）薑片（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）淮山雞湯的做法步驟1、草雞半隻或一隻，淮山兩根。2、雞肉砍小塊，淮山去皮洗乾淨切塊。3、雞塊先下鍋，一湯盤清水，一抓紅棗，適量薑片。大...
“大頭魚的肉質鮮嫩，骨頭也不會很多，骨頭很酥軟，砂鍋烹飪魚頭讓魚頭更易受熱均勻，砂鍋魚頭煲魚骨都酥軟。”食材明細主料大頭魚（1個）輔料紅椒（2個）紫洋蔥（半個）蔥（2顆）蒜苗（1顆）蒜頭（4個）芹菜（1個）薑絲（5g）調料黃豆醬（2勺）蠔油（2勺）白胡椒粉（1...
“砂鍋燒菜好處很多，既可以突出食材的特點，又可以保證菜的原汁原味不被破壞，還利於人體消化吸收。冬天用砂鍋燉煮羊肉可以更好的保溫，而且羊肉中含有豐富的營養物質，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力，有助於...
“菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃...
“淮山洗淨蒸熟後可以炒菜或燙火鍋，非常方便”食材明細主料淮山（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸淮山的做法步驟1、淮山洗淨放入高壓鍋蒸架上2、蓋好蓋子壓10分鐘左右3、蒸熟的淮山4、颳去皮，切片可以炒制，也可以...
“湖南的天氣溼又冷，晚飯來鍋熱騰騰的牛肉年糕淮山小火鍋，暖暖胃驅寒，這鍋有三人的食量，做了米飯，不是純粹的火鍋，有喜歡的朋友可以添加個人喜歡的食材來煮着吃，謝謝”食材明細主料牛肉（500g）年糕（半包）淮山（1根）輔料火鍋底料紅油（...
食材明細主料黑山羊（1500g）輔料蒜苗（適量）紅辣椒幹（適量）白酒（適量）調料料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）砂鍋煲黑山羊的做法步驟1、黑山羊切成小塊，放入冷水中焯水。2、撇去浮沫。3、沖水瀝乾...
“淮山健脾、厚腸胃、補肺、益腎。脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數，消渴，子宮脫垂。鮮淮山是一種日常食物，可當作蔬菜食用，幹淮山入中藥用，性質平和，多食無妨。雞溫中補脾，益氣養血，補腎益精，雞肉質細嫩，滋味鮮美，富有營養...
“砂鍋羊肉的超級簡單做法，好吃、滋補、做法簡單易學，配料少、但是好吃營養又健康。”食材明細主料新鮮羊腿肉（250克）輔料白菜（適量）冬筍（適量）龍口粉絲（一小捆）配料幹蝦仁（少許）大棗（5個）食鹽（少許）洋蔥（少許）姜（一點）原味（口味）燉（工藝）半小...
“家常菜，簡簡單單最美味，這個是老公最喜歡吃的，隔三差五就做來吃。”食材明細主料淮山（200克）豬腿肉（100克）青蒜（1棵）紅辣椒（1個）植物油（10克）鹽（5克）輔料生抽（1勺）老抽（0.5勺）蠔油（1勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）淮山燒肉的做法步...
食材明細主料淮山（一條）玉米（一條）冬菇（15個）輔料鹽（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）淮山丸的做法步驟1、淮山蒸熟用保鮮袋裝着壓成蓉2、玉米冬菇炒熟加點鹽3、然後淮山蓉裏面加入玉米冬菇就可以蒸了...
“健康少油”食材明細主料鮮淮山（250g）沙蝦（10只）蔥花（1顆）芫茜（1顆）輔料胡椒粉（2g）鹽（5g）生油（5g）澱粉（6g）番茄醬（1勺）蔥香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）淮山蝦卷的做法步驟1、先把鮮淮山去皮隔水蒸20分鐘。2、蒸好的淮山加入胡椒2g和...
食材明細主料雞（適量）淮山（適量）輔料姜（適量）蔥花（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）淮山燉雞的做法步驟1、雞半隻2、雞去皮拆骨備用3、鍋子放入姜和雞，加適量清水大火煮開4、淮山去皮洗淨切段5、浸泡水中防氧化6、雞煮45...
“淮山是山藥，習慣淮山是指乾的山藥，而新鮮的稱爲山藥。我常用淮山、蓮子茨實煲湯，據說有健脾、厚腸胃、補肺、益腎。淮山和豆漿一起打成豆漿，色澤奶白奶白的，據說能健脾、益氣、補腎，滋陰健身的功效。”食材明細主料黃豆（40...
食材明細主料淮山面（1塊）輔料綠豆芽（適量）油菜（適量）生菜（1片）香菇（1朵）調料腐乳（半塊）蠔油（1勺）生抽（1勺）料酒（1勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒淮山面的做法步驟1、淮山面煮熟備用。2、各類蔬菜洗淨切好備用。3、少油炒熟備菜，...
“淮山的功效：補脾；養肺；固腎；益精。主治：脾虛泄瀉；食少浮腫；肺虛咳喘；消渴；遺精；帶下；腎虛尿頻；外用治癰腫；瘰癧淮山的作用：1、降血糖作用2、調節機體對非特異刺激反應性作用3、對免疫功能的影響4、所含營養成分和粘液質、澱粉酶有...
“魚頭湯煮山藥太鮮太好吃了、老公提了一條7、8斤的江魚回來、殺了一個多小時、才搞定、太大了、這江裏的魚就是好吃、特別鮮美、一點魚腥味都沒有、雖然殺魚很辛苦，但是也值了。”食材明細主料魚頭（1個）山藥（1根）枸杞（適量...
食材明細主料胡蘿蔔（一個）玉米（一個）淮山（一段）輔料花生油（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）淮山清湯的做法步驟1、準備好原料。2、胡蘿蔔滾刀切。3、玉米切段。4、淮山去皮切片。5、玉米和胡蘿蔔一起放...
“天氣寒冷，來上一碗營養的砂鍋粥，暖心又暖胃，太舒服啦！”食材明細主料大米（適量）山藥（半根）幹香菇（三個）青菜（少許）輔料純淨水（適量）雞精（少許）鹽（適量）稻米油（適量）鹹香（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）山藥香菇砂鍋粥的做法步驟1、大米洗...
食材明細主料淮山（適量）麪粉（適量）蔥花（適量）發酵粉（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）淮山軟餅的做法步驟1、淮山蒸熟備用2、麪粉3、淮山去皮壓碎4、將胡椒粉蔥花淮山藥麪粉鹽油混合均勻5、...
“這幾天都沒回來，也沒法上網，累積了好幾天的的菜菜。今天整理了一下，發上來和各位親們分享。”食材明細主料豬大腸（一根）大白菜（四片）芋結（一盒）胡蘿蔔（半個）金針菇（一盒）輔料蔥姜（適量）幹辣椒（適量）香葉（適量）蒜苗（適量）香菜（適量）大料（適量...
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