在家做的蔥油餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.取250克麪粉，加入適量的鹽，適量的水，

2.活成較軟麪糰，把活好的麪糰，蓋上蓋子，醒15分鐘，（面不要活太硬，硬了烙好的餅會很乾）

3.小蔥洗淨，切成蔥花備用

4.把醒好的面揉成長條，下成三個大小適中的劑子

5.取一個劑子擀成大片，倒入適量油塗抹均勻，撒上適量的鹽，再撒上適量的蔥花，把蔥花撒勻

6.從下到上把圓片捲起來，按順時針方向盤起來，然後壓平，成爲餅肧，醒5分鐘

7.取一個餅胚擀麪杖，把他擀成一個圓餅，

8.電餅鐺預熱，然後放入適量油，塗抹均勻，把餅放入電餅鐺，蓋上蓋子，5分鐘就可以了，（中間翻一次面）

9.烙熟後的餅，切好裝盤

烹飪技巧

放點鹽，餅會更勁道