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食材明細主料豬筒骨（300g）胡蘿蔔（1個）黃豆（100g）輔料紅棗（5個）淮山片（3片）香菇（3朵）姜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃豆胡蘿蔔煲茼骨的做法步驟1、骨頭砍塊{這步可以讓賣家代勞}洗淨綽水，薑切片，黃豆，紅...
“秋天多吃蓮藕”食材明細主料胡蘿蔔（適量）蓮藕（適量）輔料黃豆醬（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬炒胡蘿蔔藕丁的做法步驟1、蓮藕和胡蘿蔔去皮切丁，蔥姜切好。2、鍋中放油燒熱放入蔥...
“正值春末夏初，這款補湯清淡可口，營養豐富、製作簡單的胡蘿蔔玉米排骨的煲湯是款不錯的選擇！一般人都是怕麻煩，其實這款湯很簡單，我每次都是煮上湯定好時間然後做別的事情，等好了再去看，所有做了這個湯，在去做其他的準備工作...
“鹹香爽口，椒香濃郁。”食材明細主料黃豆（適量）胡蘿蔔（適量）調料鹽（適量）花椒（適量）鹹香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黃豆拌胡蘿蔔的做法步驟1、打豆漿泡的黃豆有點多，準備煮熟做成佐餐小菜。2、洗一下，放砂鍋裏。3、少許鹽和...
食材明細主料黃豆（適量）胡蘿蔔（適量）輔料八角（1個）花椒（5個）鹽（適量）醬油（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃豆炒胡蘿蔔的做法步驟1、黃豆提前一晚上泡水，放入鍋中，加鹽、八角、花椒煮半個小時。2、撈出。3、胡蘿蔔...
“鬆散不粘。”食材明細主料茼蒿（一把）胡蘿蔔（半根）輔料麪粉（2勺）玉米油（適量）鹽（色量）香油（適量匙）鹹香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茼蒿蒸胡蘿蔔絲的做法步驟1、茼蒿一把洗淨控水。2、切成二指小段。3、胡蘿蔔一根洗淨。4、擦...
食材明細主料胡蘿蔔（適量）黃豆（適量）排骨（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃豆胡蘿蔔排骨湯的做法步驟1、黃豆泡發一晚。2、排骨飛水。3、胡蘿蔔切斜刀。4、泡好後的黃豆。5、放入鍋裏。6、放入...
“這是一道營養豐富又美味的燉菜，平時經常做給小朋友吃。胡蘿蔔含有豐富的類胡蘿蔔素、澱粉、膳食纖維及礦物質，對滋養眼部有很大的幫助，特別時候愛看電視的小朋友吃。而香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖和維生素的特點，搭配...
“小毛豆是本地的品種，比一般的毛豆要細小，但味道更香甜，糯糯的，配合豬骨胡蘿蔔是一道很鮮香清甜又滋潤。秋天多喝此湯有益。”食材明細主料豬骨（適量）胡蘿蔔（1條）小毛豆（350克）輔料鹽（少許）姜（2片）原味（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難...
“很清甜的湯品。”食材明細主料龍骨（適量）冬筍（適量）胡蘿蔔（適量）輔料姜（一塊）調料鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）龍骨煲冬筍胡蘿蔔湯的做法步驟1、準備好食材：如圖。2、先處理冬筍，剝殼去掉老的後切片焯水備用。3、...
食材明細主料雞腿（四個）胡蘿蔔（一根）土豆（一個）輔料鹽（適量）雞精（適量）冰糖（適量）生薑（少許）大蔥（少許）大蒜（少許）其他（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞腿土豆胡蘿蔔煲的做法步驟1、雞腿過沸水洗淨，在雞腿上劃幾刀，胡蘿蔔土豆洗淨切大塊備...
“有肉有菜，營養豐富”食材明細主料油豆角（一斤）胡蘿蔔（一根）排骨（一斤）輔料姜（適量）蒜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆角排骨胡蘿蔔的做法步驟1、胡蘿蔔切滾刀塊。2、豆角洗淨，拆成兩半。3、排骨提前用電壓力鍋燉熟。4...
食材明細主料嫩豆腐（兩塊）胡蘿蔔（一條）白菜（適量）輔料蒜末（少許）香菜（少許）蔥段（少許）調料油（適量）醬汁（適量(紅燒肉的醬汁)）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐胡蘿蔔白菜煲的做法步驟1、準備:嫩豆腐，水果胡蘿蔔，白菜。2、香菜，蔥段，(...
“黃花菜中含有皁角苷成分，具很不錯的催眠效果；還有較佳的健腦防衰作用，勞心多慮，經常腦力透支、精神過勞者，適合吃這道黃花菜排骨湯，一方面可以減輕疲勞，維持正常睡眠，另一方面可以協助調整健康機制，避免早衰老化加速。這款美...
“天氣越來越熱的情況下，容易感到疲倦而且沒有胃口。我這麼個無湯不歡的人肯定是多喝湯特別是魚湯，因爲魚高蛋白低脂肪，用它來做湯不會油膩，口感不粘稠。黃腳立是海魚的一種，它的營養十分豐富，中醫說它有滋潤補益的作用。並...
食材明細主料胡蘿蔔（2個）筒骨（1個）輔料紅棗（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔紅棗煲筒骨的做法步驟1、筒骨冷水下鍋加入料酒，焯燙出血水後撈出沖洗乾淨。2、胡蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊，紅棗洗淨一...
食材明細主料扇貝（200g）大米（50g）茼蒿（100g）胡蘿蔔（100g）輔料鹽（1匙）味精（0.2匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）扇貝茼蒿胡蘿蔔米粥的做法步驟1、準備適量大米清水淘洗乾淨添加適量清水開始煮粥。2、米粥煮成中間沒有硬心八成...
“春捂秋凍，廣州現在的天氣是忽冷忽熱，一會穿單衣，一會捂棉衣，讓外出的人無所適從，只好隨身攜帶外套以防溫差。這忽冷忽熱的季節飲食不宜太寒涼，以漸進的過程來養身，黃豆紅蘿蔔馬蹄煲豬骨或瘦肉湯，黃豆屬於正氣的食材，不寒不涼...
食材明細主料排骨（適量）胡蘿蔔（一條）黃花菜（適量）輔料薑片（少許）調料鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔黃花菜排骨湯的做法步驟1、黃花菜泡軟多洗幾遍。2、放入開水鍋中焯水兩分鐘，撈出再衝洗幾遍。3、胡蘿蔔，焯好...
“營養價值胡蘿蔔胡蘿蔔中含蛋白質，脂肪、糖類化合物(蔗糖、葡萄糖)，粗纖維，鈣、磷、鐵，硫胺素，核黃素，尼克酰，抗壞血酸，揮發油(α-蒎烯，茨烯，月桂烯，檸檬烯)等成份。胡蘿蔔中的α，β，ρ，Σ胡蘿蔔素和多種類胡蘿蔔素是VA的來源。細...
“菱角，又名腰菱、水慄、菱實等，是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實。菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。味...
“鮮甜”食材明細主料鯪魚骨（500g）粉葛（300g）紅蘿蔔（200g）輔料鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）粉葛胡蘿蔔煲鯪魚骨的做法步驟1、魚骨洗乾淨，煎至微黃，裝起2、胡蘿蔔粉葛切塊3、放入瓦煲加適量的水，武火煲開轉中小火半...
“微冷的冬季，來上一碗濃濃的排骨湯，不僅味美，而且營養，簡直太棒了！”食材明細主料排骨（適量）山藥（適量）胡蘿蔔（半根）枸杞（少許）輔料鹽（適量）料酒（適量）純淨水（適量）鹹香（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）山藥胡蘿蔔煲排骨的做法步驟1、排骨...
食材明細主料扇骨（500克）蓮藕（一節）胡蘿蔔（兩條）山藥（兩條）輔料姜（少許）調料鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蓮藕胡蘿蔔煲扇骨湯的做法步驟1、準備:扇骨。2、入電煮鍋焯水。3、清洗乾淨備用。4、蓮藕，胡蘿蔔。5、山藥。6...
“食材豐富，營養均衡，非常美味。”食材明細主料羅非魚骨（500克）胡蘿蔔（1條）白菜（適量）輔料香菇（適量）蔥（少許）油（少許）姜（少許）蒜（少許）生粉水（適量）黃豆醬（1勺）生抽（1勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚骨胡蘿蔔白菜煲的做法步驟1、備好...
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