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準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：6只杭椒：6條小米椒：1小把（可選）青蔥：3根香菜：3根生薑：1小塊調料：：適量藤椒油：2湯匙芝麻油：1/2湯匙紅油辣椒：2湯匙生抽：2湯匙白糖：1湯匙鹽：1/2茶匙味精：1/2茶匙輔...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘微辣檸香椒麻雞改變了雞腿的老式食用方法，去掉雞腿骨後，炸的外皮焦黃，內裏鮮嫩的雞腿肉色香味特別誘人。配以綠色蔬菜黃瓜、小蔥，更給這道菜增添了別緻的...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：適量輔料黃瓜：適量朝天椒：適量辣椒油：適量花椒麪：適量味精：適量小蔥：適量醋：適量檸檬：適量蒜：適量具體步驟1.雞腿去骨，再雞肉上劃幾刀2.再雞肉上抹少量...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料土雞：1000青椒：1個老薑：適量大蒜：適量川砂仁：4個白芝麻：適量鹽、醬油：適量雞精味精：適量花椒粉：適量輔料具體步驟1.首先把雞肉洗乾淨、置鍋里加入冷水放花...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞腿：6個輔料蒜：一個姜：3片青藤椒：適量八角：適量大蔥：適量菠菜葉：3片具體步驟1.雞腿處理乾淨後放入沸水中煮，薑片拍爛同八角（4個）一起放入鍋中煮，放入一蓋子料酒...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料朝天椒：花椒蔥白：洋蔥青紅椒：薑片具體步驟1.冷水煮雞到斷生---冷水沖涼備用2.花椒辣椒蔥白薑片炒香，加入高湯熬製。同時加入鹽，味精，調味。3.把煮好的...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘上次參加同學聚會，在聚會上點了個檸香椒麻雞，味道真的超正的，還好有幸找到檸香椒麻雞的做法，今天給家人做一次檸香椒麻雞。檸香椒麻雞做法十分的簡單，食材...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料嫩公雞：1000輔料蔥：90姜：10花椒：40粒醬油：75鹽：5雞精：少許雞湯：250香油：25具體步驟1.雞經過去毛、開膛等初步加工後，洗淨。2.鍋中放入適量清水，最好能沒過雞，冷水...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小土公雞：一隻紅皮花椒：適量麻油：適量鹽：適量輔料香蔥：適量具體步驟1.小土公雞洗淨，改刀斬開，加鹽按摩醃製十五分鐘2.過開水，焯出血水3.鐵鍋燒熱加入麻油...
“關注網站許久，偷了不少師，第一次髮菜譜，雖說現在不是吃雞的好時候，可雞翅是年前買的，一直冷凍着，應該是健康肉。吃夠了可樂雞翅，啤酒雞翅，烤雞翅，憑感覺料理的這道椒香芝麻雞翅，成果出乎意料的好”食材明細主料雞翅中（適量）輔料...
“1.雞中翼洗淨瀝乾水沾澱粉炸熟裝盤待用。2.鍋內加熱放油，加入紅椒，姜，鹽，檸檬醬翻炒。3.放入之前炸熟的雞中翼大火翻炒。4.最後放小蔥，出鍋，裝盤，擺上切好的檸檬。親愛的想不想吃啊！”食材明細主料雞翼（1000g）檸檬（1個）輔料鹽（10...
“食物間的搭配如同人與人的緣分一樣，難以捉摸，妙趣橫生。誰能料到迷迭香、檸檬和烤雞搭配在一起會迸發出奇異的火花，試試這道異國風情的迷迭香檸檬烤雞吧，迷迭香的芬芳、檸檬的酸爽中和了雞腿的油膩，既清新又濃郁，這種絲絲...
食材明細主料雞（1只）土豆（1個）輔料花椒粉（10g）幹辣椒（5個）麪粉（100g）泡打粉（3g）鹽（3g）蒜苗（2顆）八角（1個）白芷（3片）姜（3片）料酒（兩勺）西蘭花（1/4顆）麻辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）椒麻香酥雞的做法步驟1、把雞展成兩寸見方的塊，放入鍋中，水開後...
“這道菜就是脫骨脫的手抽筋，其他都簡單的很。”食材明細主料雞爪（適量）輔料檸檬（適量）百香果（適量）紅泡椒（適量）大蒜（適量）八角（適量）五香（適量）姜（適量）調料香油（適量）白糖（適量）陳醋（適量）生抽（適量）鹽（適量）黃酒（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時...
食材明細主料鳳爪（20個）輔料姜（適量）蔥（適量）檸檬（1個）配料料酒（適量）寶鼎牌泡椒滷（適量）微辣（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）檸香泡椒鳳爪的做法步驟1、鳳爪洗淨剪去趾甲，薑切片、蔥打結、檸檬切片備用；2、鍋中燒開水，鳳爪尖焯水；3、焯...
“這道菜的。特點就是麻，花椒麪，藤椒油。花椒油。乾花椒，麻味爲是這道菜的口感變得麻的。豐富多彩。”食材明細主料雞腿（3個）輔料洋蔥（半個）青椒（半個）紅椒（半個）黃椒（半個）花生米（一把）小蔥（二根）大蒜（2瓣）八角（2個）香葉（二片）調料花椒麪（一...
食材明細主料雞腿肉（適量）檸檬（適量）輔料芝麻（適量）麻油（適量）鹽（適量）原味（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）檸檬麻油雞的做法步驟1、雞腿肉放到高壓鍋裏。30分鐘。2、煮好的雞肉。3、沖涼。4、撕成小塊。5、放入檸檬，芝麻鹽麻油。6...
食材明細主料雞脯肉（一斤半）韭菜（七八根）花椒（3克）十三香（適量）鹽（適量）雞精（適量）麪粉（二兩）澱粉（30克）蔥（一根）姜（一塊）味精（適量）輔料生抽（少量）色拉油（一碗）麻香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）韭香椒麻雞的做法步驟1、雞脯肉洗乾淨切條（粗細和...
“太久沒有更新菜譜，不是我偷懶哦，關鍵是身體的原因，再加上最近戀上了寫字。這道菜，應該是屬於日系菜，可能並不是什麼名菜，但我非常喜歡包括果果。雞肉鮮嫩，面衣也很有味道。”食材明細主料雞腿肉（一塊）輔料檸檬汁（1大勺）蒜泥（1/4...
食材明細主料雞翅（13個）輔料洋蔥（適量）花椒（適量）麻香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椒麻香雞翅的做法步驟1、新鮮雞中翅，提前用花雕酒，蔥姜，辣椒粉，生抽，鹽，蠔油醃製數小時，2、備小料，如圖，全切碎備用，3、起鍋放少許橄欖油，下入雞翅煎，4...
“咱們這裏的殺雞方法與國內民間的殺雞方法不同，骨肉裏還有少量血水，所以腥味比較大，而且又是冰凍過的，去腥便是我們烹調雞翅的主要問題，很多人喜歡吃香口菜，放姜蔥蒜外還可以再放些白酒，咱們這裏就做香蔥椒麻雞塊，下飯下酒皆...
“節後清爽小菜，清鮮檸香，爽口爽心！少油少鹽，美味健康！”食材明細主料雞脯肉（適量）紅甜椒（適量）綠甜椒（適量）檸檬（適量）蠔油（適量）生抽（適量）雞精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）檸香雙椒雞丁的做法步驟1、食材備齊2、青...
“這道菜的味道非常濃郁，麻辣鹹香充分融入到雞肉中，吃起來很過癮，辣中帶麻，口口鮮香，回味悠長。”食材明細主料三黃雞（適量）輔料鮮花椒（適量）乾花椒（適量）幹辣椒（適量）芹菜（適量）蔥（適量）姜（適量）調料紅99麻辣燒雞濃縮調料（適量）麻辣（口味）炒...
“夏天了，想吃清新不膩的烤雞翅，安排就完事了！有了檸檬的加入，雞翅的油膩給大大降低了，帶着檸檬的清香，混雜着濃郁的黑胡椒的香味，真的好吃到舔手指，而且零難度，一學就會！”食材明細主料雞翅（12只）輔料檸檬（一隻）調料米醋（1勺）蜂蜜（3勺...
食材明細主料雞腿（1個）輔料包菜（2片）辣椒（3個）蔥（1小把）大蒜（4個）蜂蜜（1大匙）麪粉（1小碗）配料香油（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）麻辣（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）香酥椒麻雞的做法步驟1、包菜切絲，辣椒，蔥，大蒜，姜分別剁...
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