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準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2只雞湯：250ml香蔥：2條輔料具體步驟1.雞蛋打均勻，加入雞湯，一起打均勻。2.過篩入大碗中。3.煮沸水，在鍋中放鐵蒸架，放入大碗蛋液。4.蓋上鍋蓋，中火蒸...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香蔥水蒸蛋這是一道非常美味的美食，他的做法特別的簡單，而且這道美食做出來的效果特別的好看，受到美食應該深受老年人和小孩子的喜歡，因爲他都有，味道非常...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香蔥水蒸蛋，這是一道家常小菜，採用蒸煮的方法制作而成。在製作手法上，除了準備的過程會比較漫長，其他的蒸煮過程過程根本不需要操心。對於許多人來說，這一...
食材明細主料雞蛋（3個）肉末（20克）輔料蔥花（1棵）花生油（2克）食鹽（2克）生抽（2克）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香蔥肉末蒸雞蛋的做法步驟1、雞蛋磕到盤裏2、把雞蛋和肉末攪散，然後把初了蔥花外所有配料加進去攪拌3、加適量冷開水...
“雞蛋含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極爲近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%，是所有食物蛋白質吸收率最高的。蛋黃是雞蛋營養物質的集中的地方，含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生...
食材明細主料雞蛋（3個）純淨水（150ml）輔料芝麻油（適量）蔥末（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香滑水蒸蛋的做法步驟1、蒸鍋中放水燒開。趁這時間，將3個雞蛋打入容器中。2、加入少量鹽和150ml的純淨水，慢...
食材明細主料雞蛋（1枚）輔料溫開水（適量）黑芝麻（適量）配料精鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）水蒸蛋的做法步驟1、1、雞蛋磕入碗中打散。2、2、準備適量溫開水，分兩次加入，並開啟。3、3、準備適量精鹽，按需求加入，並開啟...
食材明細主料雞蛋（3只）香蔥（適量）輔料鹽（適量）清水（2小碟）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）水炒香蔥雞蛋的做法步驟1、食材：雞蛋、香蔥。2、將雞蛋打入碗中。3、接着，擱入香蔥、加適量的鹽。4、打成蛋液。5、然後，在鍋中加入2小...
“嫩滑可口的蒸蛋”食材明細主料雞蛋（1只）輔料鹽（少量）花生油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸水蛋的做法步驟1、蛋打散在碗內。2、放入鹽在蛋液內。3、加花生米油和水，拌勻。4、在碗麪上蓋上保鮮膜。5、鍋內燒水，水...
“蒸一碗入口嫩滑香甜的水蒸蛋給愛你的人，原來也是一種享受----愛與被愛就是這麼簡單。一切融入生活當中去”食材明細主料雞蛋（1個）輔料溫開水（適量）糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）水蒸蛋的做法步驟1、雞蛋打散，加...
半個小時左右。要將洋蔥去掉蔥皮後加清水進行蒸制，冷水開始蒸制三十分鐘左右即可出鍋，也可以選擇加熱兩次。蒸好的水的顏色清澈，蔥香味濃郁。蔥頭水蒸制的時間不宜過長，蒸制半個小時，可以保證洋蔥不會那麼軟化嚴重，也剛剛可...
“水蒸蛋菜系及功效：家常菜譜私家菜工藝：蒸”食材明細主料雞蛋（三個）輔料鹽（一匙）香蔥（兩棵）油（兩匙）蠔油（兩匙）熟白芝麻（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水蒸蛋的做法步驟1、雞蛋三個打碗里加一咖啡匙鹽充分攪打，瘦肉末約一...
雞蛋羹是平常很多人喜歡吃的一種食物，因爲蒸出來的雞蛋比較容易消化，因此很多老人和小孩子都特別的喜歡吃，平常我們沒事的時候也可以自己蒸一些吃。那麼大家知道蒸蛋冷水蒸多久嗎?平常我們蒸蛋是加熱水還是涼水比較好呢?...
“這是一道很清淡的雞蛋羹，老人小孩都很適合吃，做法簡單，營養豐富。”食材明細主料蝦仁（100g）香菇（6個（小香菇））臘腸（1個）蔥花（少許）輔料料酒（15ml）醬油（少許）鹽（少許）生粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菇蝦仁水蒸蛋的做法步驟...
“雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。粵菜中的隔水蒸雞法更是保留了雞肉的原汁原味，非常誘人。此次雞肉就是採用隔水蒸法，蒸出來的雞肉滑嫩可口，滋味醇厚清香！”食材明細主料雞大腿（1支）輔料生薑（適...
食材明細主料雞蛋（5個）輔料水（適量）醬油（適量）鹽（適量）香油（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸水蛋的做法步驟1、雞蛋打散。2、加入與蛋液一樣量的溫水，加入鹽攪拌均勻。3、把拌好的蛋液用漏網過濾一下，可以得到更細膩的蛋...
“炎熱夏季，來上一份營養美味的蛋羹，真是老少皆宜哦！”食材明細主料雞蛋（三個）火腿（適量）香蔥（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香蔥火腿蒸蛋的做法步驟1、備好食材：火腿切成丁，香蔥切碎備用...
食材明細主料雞蛋（1個）輔料蔥（適量）香油（適量）生抽（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香蒸蛋的做法步驟1、蔥切碎。2、雞蛋打入碗中，倒入等量的溫水。3、放入蔥花，攪勻。4、放入微波爐1分鐘。5、淋入生抽和香油。...
食材明細主料瑤柱（適量）雞蛋（適量）小蔥（適量）輔料生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）瑤柱蔥香水蛋的做法步驟1、雞蛋打散。2、瑤柱泡發。3、一個雞蛋三殼水。4、過篩後抹去泡沫。5、隔水蒸5分鐘燜3分鐘。6、鍋子燒熱...
“蒸水蛋，是一道老少皆宜的家常菜。據說吃蒸水蛋具有美容養顏的作用，哈哈O(∩_∩)O”食材明細主料雞蛋（2個）火腿（適量）水（適量）輔料小蔥（5g）紅椒（5g）配料鹽（適量）雞粉（適量）老乾媽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉香蒸水蛋的做...
食材明細主料雞蛋（1個）輔料蔥花（少許）配料花生油（2滴）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥花蒸的做法步驟1、雞蛋去殼待用。2、加蔥花、花生油入去殼雞蛋碗中。3、將雞蛋打成蛋液，靜待5分鐘左右，讓花生油和蔥花充分入味。4、...
“一道清淡的家常下飯菜，女兒最喜歡吃了，一個人差不多吃了一大半，還一個勁稱讚好吃。😃😃😃😃”食材明細主料蛤蜊（400克）雞蛋（3個）蔥花（一根）輔料生抽（少許）鹽（少許）水（少量）蔥香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔥香蛤蜊蒸蛋的做法步驟...
“蒸水蛋，是一道老少皆宜的家常菜，南方人喜歡稱之爲“蒸水蛋”，北方人則稱爲“雞蛋羹”。要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水溫、打蛋技巧和火候”食材明細主料雞蛋（4個）輔料火腿（一個）配料鹽（適量）蔥花（適量）雞精（適量）醬油（...
食材明細主料雞蛋（適量）小蔥（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小蔥蒸蛋的做法步驟1、主要食材：雞蛋、小蔥。2、雞蛋加少許鹽、清水、攪拌均勻。小蔥切碎備用。3、將雞蛋放入容器中，撒入蔥花。4、入...
蒸四五分鐘。蒸雞蛋追求的是嫩滑的口感，不能夠蒸太久，否則雞蛋的口感會變老。可以用保鮮膜封住碗口，用牙籤扎幾個小口透氣，使蒸蛋更嫩。加入的香蔥香氣給這道家常菜增添風味，很適合下飯。...
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