清燉雞湯的做法 大吉大利：清燉雞湯 清燉雞湯怎麼做

“雞肉，過年吃雞寓意吉祥，因“雞”字發音與“吉”相似，所以成爲各地年夜飯必備。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清燉雞湯的做法步驟

• 1、主料：三黃雞、香菇輔料：枸杞適量調味：八角1粒、香葉2片、姜、香菜、鹽各適量

• 2、整雞焯水去雜質、血沫。

• 3、砂鍋內加八角、薑片、香葉、鹽、焯過水的整雞小火燉1.5小時。

• 4、放入香菇、枸杞繼續燉30分鐘。

• 5、關火盛入器皿中撒香菜末即可。