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“從小最愛吃姥姥的拿手燙麪餅,也是內心深處最美好的家滋味。新的學期開始,快要返校啦,用自己第一次做的燙麪餅來祝福家人幸福快樂,自己前程似錦,一切順順利利!”食材明細主料麪粉(適量)熱水(適量)食鹽(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量...
食材明細主料姜薯(適量)輔料砂糖(適量)花生油(適量)水(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)返沙姜薯的做法步驟1、姜薯洗淨削去皮。2、將姜薯切大塊。3、熱鍋熱油把姜薯下鍋油炸。4、炸至姜薯熟後撈出控油。5、鍋中少許水,...
食材明細主料姜薯(適量)輔料麥片(適量)調料花生油(適量)白砂糖(適量)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)返沙麥香姜薯的做法步驟1、姜薯洗淨去皮。2、麥片備用。3、姜薯改刀切小段備用。4、鍋中加入花生油。5、放入姜薯。6、中...
放到太陽下重新暴曬或者直接扔掉。返潮的香菇仔細檢視後發現沒有任何黴菌,放在太陽下再次暴曬,讓香菇乾燥即可;仔細觀察之後發現表面有一些白色的菌斑或者長毛,處理方式就有所不同,只在表面有黴菌,用小刀去除暴曬,黴菌深入內...
“很喜歡吃KFC的上校雞塊,每次去都是必點的。越吃越覺得好貴,幾小塊雞肉就要十幾塊錢,十幾塊錢的雞肉夠我做好多了,而且自己在家做的吃起來更安心呢。”食材明細主料雞胸肉(2塊)輔料鹽(3克)生抽(1湯匙)料酒(1湯匙)黑胡椒(適量)雞蛋(2...
先放於通風處吹乾一夜後放入冰箱冰凍再將其一粒粒分開即可。乾燥好的枸杞可以存放於冰箱中,這樣就不會出現回潮的現象。枸杞可以用於泡茶飲用,也可以在在熬製高湯時加入枸杞,給湯增加香味,還可以將其加入糕點的製作中,如阿...
“肯德基的上校雞塊女兒特別愛吃,但還是自己做安全健康。可以一次性多做些速凍,簡單方便快捷,吃的時候可以油炸、煎、烤都行。”食材明細主料雞脯肉(2塊)輔料油(1勺)鹽(1勺)生抽(1勺)黑胡椒粉(1勺)雞蛋(1個)麪包糠(40克)蔥姜(適量)澱粉(1...
壽司是一種很新穎,很好吃的食物,現在市面上有很多的壽司店,幾乎遍佈了每個城市,壽司在美食行業裏的有着較高的名氣,是不錯的加盟項目。那麼壽司十大學校培訓學校哪家好?一起來看一下吧。壽司十大學校培訓學校1.紅星鵬飛廚...
食材明細主料雞脯肉(適量)輔料雞蛋(適量)澱粉(適量)麪包糠(適量)鹽(適量)料酒(適量)油(適量)黑胡椒粉(適量)雞精(適量)醬油(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)上校雞塊的做法步驟1、超市買的雞脯肉。2、將雞脯肉剁成餡兒。3、在肉餡...
壽司是一種日本小吃,分爲箱壽司、卷壽司、太卷、細卷、手卷、裏卷、軍艦卷這七大種類,每種壽司的食材不同,製作方式也不同,口味更是千奇百怪。想要製作出專業的壽司,還得進行專業的培訓。今天就爲大家介紹一下,日本壽司學校...
1、將花生拿出來晾曬,減少其水分,使其自然乾燥。2、將其放入微波爐加熱,使其恢復。微波爐加熱的時間大約兩分鐘即可,時間過長會將花生烤糊。3、將花生下入鍋中翻炒,翻炒時不用加油,鍋中要保持乾燥,小火翻炒好後放涼即可。4、...
“平時做山藥只能當菜吃,今天做的山藥可以當零食吃,用手拿着一根根的吃,酥甜香脆”食材明細主料山藥(100g)輔料白糖(40g)水(20g)玉米澱粉(10g)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)返沙山藥的做法步驟1、食材山藥和白糖備用2、山...
食材明細主料芋頭(400g)輔料糖(120g)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)返沙芋頭的做法步驟1、備好材料,芋頭洗淨切條。2、鍋加油燒熱炸芋頭,炸到芋頭表面略黃爲止3、芋頭炸好撈起控油。備用。4、鍋里加半碗水,加入白糖。中火...
“返沙芋頭是潮汕很出名的小吃,經常作爲潮菜筵席上的配桌點心。由於返沙芋頭是採用富含澱粉的芋頭加白糖經返沙製作而成,故吃起來特別粉滑清甜。除了用芋頭外,還可用番薯做成返沙菜餚,潮汕人習慣將返沙芋頭和番薯同擺於盤...
““返沙”是潮州菜中的一種烹調方法,簡單說就是先把白糖加熱融成糖漿,再把經過炸熟的原料倒入糖漿中,待其冷卻凝固,糖漿會變成一層白霜般包在原料的外層。因爲我們潮洲人習慣把白糖稱爲沙糖,返沙是把沙糖融爲糖漿,經冷卻後...
將花生碎放在微波爐里加熱2-5分鐘,拿出來放涼後即可。花生在儲存的時候要爆曬2-4天,然後再將花生用塑料袋密封裝好,放在陰涼乾燥的地方儲存,這樣儲存的花生不會發黴返潮。在做花生碎的時候,花生要挑選顆粒飽滿,沒有乾癟的花...
“有些人稱白糖爲沙糖,返沙是一種烹調法,是把白糖溶成糖漿後投入炸熟的食材,讓其冷卻凝固,待裹在食材外層的糖漿變成白霜便成,故返沙有回覆沙糖原狀之意。【返沙芋頭】就是用含澄粉的芋頭加白糖返沙製成。吃起來粉滑香甜。...
“外酥裏嫩,脆脆的殼,咬開是冒着熱氣的滑嫩雞肉,還能吃到蔬菜丁。營養均衡豐富。家裏有孩子的趕緊試試吧!沒孩子的就自己吃。”食材明細主料雞胸肉(適量)輔料雞蛋(三個)麪包渣(適量)姜泥(適量)青豆(適量)玉米(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適...
海帶是一種很美味的食材,它不僅僅可以做成鹹菜,而且它可以做湯,甚至用它來提味也是很不錯的,因此可能有些人會存一些海帶方便食用,但是海帶會返潮,那麼海帶返潮發黴怎麼處理呢?海帶返潮發黴怎麼處理海帶的儲存方法一般都是冷...
“這是一款相對健康的小吃,我家少爺不能帶出街,一出門就準得要吃德克士的雞米花,所以乾脆自己做吧,總比外面的健康一點。”食材明細主料雞胸肉(一大塊)輔料雞胸肉(適量)五香粉(100克)料酒(適量)食用鹽(適量)麪粉(適量)麪包糠(100克)雞蛋...
“返沙是潮汕菜的一種烹調法,是把白糖融成糖漿後投入炸熟的食材,讓其冷卻凝固,待裹在食材外層的糖漿變成白霜便成。在潮汕小吃中,返沙芋頭和番薯常擺放同一盤中,因其金銀兩色而得“金柱銀柱”之美稱。在這裏呢,我就只做了芋...
食材明細主料雞脯肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)麪包糠(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)蔥姜水(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)上校雞塊的做法步驟1、雞脯肉洗淨、剔除筋膜、2、胡蘿蔔一根、3、雞蛋一...
食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料雞蛋(2只)鹽(適量)黃酒(適量)食用油(適量)黑胡椒粉(適量)麪包糠(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)數天(耗時)普通(難度)上校雞塊的做法步驟1、趁兩隻手還沒碰食材,先做好準備工作:飯盒2只、保鮮膜一卷2、裁取適量保鮮膜將...
食材明細主料腰果(適量)白糖(適量)輔料油(適量)水(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)返沙腰果的做法步驟1、腰果備好2、大火熱油,下後腰果改文火炸香炸脆3、顏色變微黃色出鍋備用4、油撈出,小火下白糖,水煮化5、糖化改文火...
放在陽光下暴曬,再將曬乾的黃花菜,裝入食品袋中,放在通風乾燥的環境中存放即可。儲存幹黃花菜時,需要避免潮溼的環境,以免幹黃花菜返潮。幹黃花菜在烹飪之前,將幹黃花菜放在涼水中,浸泡半個小時,將水倒掉,放在涼水中繼續泡發,再...
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