清燉排骨燉多長時間最好

半個小時到兩小時。清燉排骨最好使用砂鍋，砂鍋能夠最大限度的將排骨中的營養成分保留在排骨湯內，燉出來的排骨軟爛香濃。如果使用高壓鍋只需要半個小時即可，但是高壓鍋燉的排骨沒有味道。燉排骨時間不要超過兩個小時，否則會使排骨肉全部從骨頭上脫離，失去吃排骨的口感。