上校雞塊 - 自制上校雞塊

“肯德基的上校雞塊女兒特別愛吃，但還是自己做安全健康。可以一次性多做些速凍，簡單方便快捷，吃的時候可以油炸、煎、烤都行。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

自制上校雞塊的做法步驟

• 1、蔥姜切末，雞脯肉洗淨去筋膜切小丁

• 2、把雞肉、料酒、蔥姜放入料理機打成泥

• 3、把雞泥倒入碗中，放鹽、生抽、黑胡椒粉、雞蛋、澱粉

• 4、攪拌上勁

• 5、用小勺子挖半勺放入麪包糠中裹上面包糠

• 6、再用勺子背壓扁，全部做好，吃不完的可以速凍起來。雞塊表面再刷一層油，180度烤10分鐘即可。取出可以蘸番茄醬、沙拉醬等。

• 7、配上面包、水果營養健康美味

小竅門

雞脯肉儘量去掉筋膜。可以一次性多做點，放入速凍，隨吃隨取很方便。