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食材明細主料毛豆（適量）雞爪筋（適量）黑木耳（適量）輔料紅辣椒（適量）杭椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）毛豆炒雞爪筋的做法步驟1、準備食材：毛豆、雞爪筋、黑木耳、杭椒、紅辣椒、蒜頭、小蔥、生薑。2、雞爪筋焯水備用。...
食材明細主料毛豆（適量）雞蛋（適量）青椒（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞蛋炒毛豆的做法步驟1、原料。2、青椒切塊與毛豆一起洗淨備用。3、雞蛋打散。4、熱鍋冷油。5、倒入雞蛋液，翻炒。6、...
“從滷味店買了點鳳爪，不知道今天怎麼了，吃起來總覺得沒有味道，自己加點佐料加工一下，製作成美味的菜品再吃，味道果然好極了！”食材明細主料鳳爪（8個）毛豆（250g）輔料辣椒（適量）調料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...
食材明細主料童子雞（1000g）輔料毛豆（500g）青尖椒（1個）生薑（1塊）蒜頭（適量）糖（適量）鹽（適量）料酒（250g）生抽（適量）胡椒粉（適量）玫瑰醋（適量）紅尖椒（1個）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）毛豆炒仔雞的做法步驟1、把童子雞洗淨剁成小塊。2、毛豆...
食材明細主料雞塊（適量）毛豆（適量）輔料蒜頭（適量）生薑（適量）幹辣椒（適量）小蔥（適量）配料鹽（適量）味精（適量）老抽（適量）料酒（適量）五香粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆炒雞的做法步驟1、將雞塊洗淨（我用的是翅根），放入料酒、薑絲...
“香菇毛豆油麪筋雖然是道素菜，做法也簡單，吃起來卻非常有味。毛豆清香，麪筋吸足了香菇味的湯汁，也是異常的鮮美。麪筋是一種植物性蛋白質，有麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將麪粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麪糰，稍後...
“又到了一年一度吃毛爪豆的時候了，這幾天去菜市場總有一大桶一大桶用清水泡着的毛爪豆。傳統的毛爪豆的就是用幹辣椒炒。今天這道菜裏，我配了點韭菜花和青椒。一道完美的素菜”食材明細主料毛爪豆（半斤）韭菜花（二兩）青椒（二...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘最近在嘗試的一個菜市是家常雞爪筋爆炒毛豆，爲什麼突然想到吃毛豆呢，是因爲我前段日子一直在看求婚大作戰的電視劇，裏面男主角就是爲了女主努力去學做毛...
“口味濃郁而不油膩，特別的下飯。就是在夏天，也是會大口大口的扒飯。”食材明細主料排骨（500克）麪筋（300克）輔料青豆（100克）蒜（一頭）八角（兩個）辣椒（六個）冰糖（三顆）姜（兩塊）花椒（半湯匙）配料鹽（一茶匙）五香粉（一茶匙）黃酒（半碗）老抽（一點五湯匙）...
食材明細主料毛豆米（適量）滷牛筋（適量）輔料小米椒（適量）蒜粒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆米炒牛筋的做法步驟1、準備好的食材。2、熱油爆香蒜和小米椒。3、倒入毛豆米大火翻炒。4、給少許鹽...
食材明細主料麪筋（135克）茭白（200克）毛豆肉（185克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆麪筋燒茭白的做法步驟1、食材：麪筋（已撕開）、茭白（已剝殼清洗切開）、毛豆肉（已淘洗）2、將已撕開的麪筋下入清水...
食材明細主料雞丁（100g）毛豆（250g）輔料剁椒（適量）蒜（適量）蔥（適量）原味（口味）未知（難度）雞丁炒毛豆的做法步驟1、雞丁用適量生抽，料酒和水澱粉醃製一會兒，備用2、鍋內加入適量油，下入蒜片和薑片炒香，加入適量剁椒翻炒3、下入雞丁，翻炒至...
“過了10幾年朝九晚五的生活，這周終於開始我的全職生活了。目前感覺還是挺不錯的終於可以每天睡到自然醒了，早上收拾下家務，下午可以看看自己喜歡的電視劇，晚上可以給家裏人烹飪美食，這樣的生活希望我可以一直這麼適應。杭...
食材明細主料毛豆米（適量）雞蛋（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆炒雞蛋的做法步驟1、食材:毛豆米、雞蛋液。2、鍋中放油，放入毛豆米炒至變色。3、加入適量的水燜煮一會。4、煮幹水份後放鹽調味。5、淋...
“準確來說不是毛豆，是新鮮黃豆。”食材明細主料章魚（幾個）雞爪（幾塊）毛豆（100g）輔料食用油（小許）胡蘿蔔（小許）調料蔥（小許）食鹽（1g）生抽（小許）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞爪章魚炒毛豆的做法步驟1、分成塊的雞爪取幾塊...
食材明細主料毛豆（230克）麪筋（1根）秀珍菇（125克）調料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）秀珍菇毛豆麪筋的做法步驟1、食材：毛豆。2、麪筋。3、秀珍菇（已清洗）。4、將麪筋撕開，用開水泡一下。5、將...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的雞爪筋爆炒毛豆絕對是一道你吃了一次就會覺得好吃到爆炸的食物，因爲無論是雞爪筋還是毛豆都是非常好吃的食物，當它們搭配淡一起的時候更是會有不...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘雞爪一直都是人們愛吃的食物，不論是作爲家常食材還是作爲日常零食，都是贊贊贊，而毛豆跟雞爪一樣，家常菜、零食都是營養又好吃。沒想到的是，這兩道菜結合在...
食材明細主料毛豆（210克）鳳爪（5個）輔料薑片（適量）配料料酒（少許）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆鳳爪湯的做法步驟1、材料：毛豆、鳳爪（已清洗）、薑片2、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。3、將已清洗的鳳爪和薑片下...
食材明細主料毛豆（195克）麪筋（150克）輔料郫縣豆瓣醬（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）雞精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）毛豆炒麪筋的做法步驟1、食材：毛豆、麪筋2、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。3、將麪筋撕開放入保鮮盒...
“油麪筋是南方的特產，無錫的香菇油麪筋很是有名我自己混搭一道毛豆油麪筋，加入了少許木耳營養更加全面，處理上提前把油麪筋焯水減少油脂也更加健康大家可以試試味道相當不錯”食材明細主料油麪筋（適量）毛豆（適量）木耳（適量）輔...
“雞爪含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。我將雞爪、麪筋和黃花菜搭在一起燒，燒至湯汁差不多了就可以嘍。酌酒下飯味道不錯。。。”食材明細主料雞爪（270克）麪筋（140克）黃花菜（40克）輔料幹辣椒（適...
“應jennykjj的要求將雞心炒毛豆上菜譜，因爲做的時候沒準備上菜譜，故沒有過程的照片，敬請諒解。”食材明細主料雞心（200克）毛豆（100克）輔料青椒（一個）胡羅卜（半根）配料料酒（少許）生抽（少許）鹽（1.5克）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...
“毛豆既富含植物性蛋白質，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富，同時還含有皁甙、植酸、低聚糖等保健成分，對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。此外，夏季吃毛豆還能預防因爲大量出汗和食慾不振造成...
食材明細主料毛豆（285克）麪筋（105克）輔料生抽（適量）白糖（1勺半）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麪筋毛豆的做法步驟1、材料：毛豆2、麪筋3、將麪筋撕開，用開水泡一下，待用4、將毛豆剝殼淘洗一下。5、燒鍋倒油燒熱...
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