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“一款鮮嫩爽滑的粥品，吃的鮮嫩、吃的熱乎，在這個冷冷的季節補給營養、給與溫暖。（百度）生滾牛肉粥是一道美味可口的漢族名點，屬於粵菜系。作爲廣州傳統粥品，是將預先煮好的粥底加入新鮮肉料滾後片刻離火而成。生滾粥的做法...
“去茶樓喝早茶，都喜歡點皮蛋瘦肉粥，今天就自己弄個來喝下，一般有兩種做法：一種是直接把所有材料放進鍋裏煲好，一種是生滾的，即粥煲好後再放皮蛋和瘦肉的。我這次做的就是後面那種，生滾的。我特喜歡濃稠的粥，覺得喝這種濃稠的...
““新鮮的味道源自深海，深海的美味夾帶着深海的清新氣息席捲而來。來自深海的珍稀魚種——鰈魚。煮好的魚粥魚香蔓延，嫩滑在嘴邊釋放開來。”食材明細主料鰈魚（200克）水煮大米（600克）薑片（兩片）胡椒粉（適量）蔥花（適量）輔料大米（20...
食材明細主料牡蠣（100g）螺肉（100g）大米（300g）螃蟹（2只）蝦（150g）輔料鹽（3匙）姜（1塊）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）生滾海鮮粥的做法步驟1、把大米洗淨入鍋煮，其他海鮮主料洗淨，備用。蝦可去掉頭部、螃蟹切開容易入味。2、待鍋裏的...
“上週四就收到品臻客稻花香粥米，今天來提交試用報告了我煮的是生滾牛腩粥，以前都是用的五常整粒大米煮的，浸泡時間就長，而這款粥米挺碎的，浸泡時間只用30分鐘就好了，省時。煮出來的粥香軟綿滑，入口即化，融合牛腩的肉香和香菜...
食材明細主料鯇魚腩（1塊）大米（150g）輔料乾貝（30g）蘑菇（3顆）香菜（適量）香蔥（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）香油（適量）雞粉（少許）鹹香（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）生滾魚片粥的做法步驟1、準備材料：魚腩、乾貝、蘑菇、...
“基圍蝦營養豐富，其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；基圍蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦...
“天氣漸凍，好生滾牛肉粥，冰箱有牛肉有白粥但無生菜，咋辦？誰說牛肉粥非要配生菜不可？白配菜也末嘗不可，所以就把白菜葉切絲擱進粥裏了，有菜有肉有粥多好，暖心又暖胃。”食材明細主料白粥（1大碗）醃牛肉片（約75克）白菜葉（約1/2碗）薑絲...
“雞腿肉比較爽脆，在醃肉里加水澱粉，生滾粥比較幼滑，再撒些蔥花，賣相和口感很加分哦。”食材明細主料大雞腿（1只）白粥（1湯碗）生薑（1小塊）香蔥（1棵）醃精鹽（1/4小匙）胡椒粉（1/4小匙）白酒（1/2大匙）玉米澱粉（1小匙）粥精鹽（1/3小匙）胡椒粉（1/3小匙...
食材明細主料珍妮媽媽清湯鮮燉牛肉粒（1盒）大米（200g）輔料小蔥（適量）薑絲（適量）水（300ml）調料油（1小勺）鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）廣式生滾牛肉粥的做法步驟1、準備所需食材。2、大米淘洗乾淨，加入水和油，泡15分鐘，然後...
“生滾鮮魷魚粥以前在家媽媽經常做，在我們家頗受歡迎，特別是其具有補血，滋陰養胃的功效，明目調理，很適合接觸電離輻射人員的營養粥，也是夏季具有養生調理的養生粥，實在是受廣大人的喜好。其做法簡單,但怎麼做生滾鮮魷魚粥最...
食材明細主料牡蠣（120g）剩米飯（適量）純淨水（適量）輔料茼蒿（小許）調料食鹽（1g）雞精（半克）海鹽黑胡椒（小許）澱粉（些許）蔥姜（小許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）生滾牡蠣粥的做法步驟1、取剩米飯。2、放砂鍋裏，加純淨水，中大火煮。3、取...
食材明細主料大米（50克）雞胸肉（100克）輔料豆乾（一張）蔥（5克）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）生滾雞片粥的做法步驟1、豌豆洗淨在水中泡一下。2、豆乾切成小丁。3、大米洗淨用水泡1個小時。4、雞胸肉片成薄片。5、加少...
“瘦肉粥特別適合在秋冬天食用，能起到和胃補脾，潤燥養肺的功效。”食材明細主料大米（適量）瘦肉（適量）胡蘿蔔（適量）土豆（適量）香菇（適量）菠菜（適量）輔料生薑（適量）植物油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）生滾瘦肉蔬菜粥的做...
食材明細主料大米（適量）鹹蛋（適量）瘦肉（適量）輔料蔥花（適量）其他（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）生滾鹹蛋瘦肉粥的做法步驟1、大米洗好之後用少許鹽以及油醃至少半小時以上。2、將醃過的大米倒入壓力鍋裏注入半鍋清水開始煮沸。...
“今天就用雜糧米來做一個生滾牛肉窩蛋雜糧粥，這個米是以大米爲主，同時有17種糧食，一杯米就有多種營養在裏面。再配上牛肉，香菇和雞蛋，足以滿足所需營養。而且這個米煮的粥粘糯香滑，牛排軟嫩可口，香菇和米的香味相互融合，絕對...
“衆所周知，冬季裏要想養生保健，增強體質，煲粥是絕佳的選擇，而生滾粥是廣東傳統粥品之一，用預先煮好的白粥加新鮮肉料一鍋滾熟而成。具體做法是用小砂鍋把白粥燒開，下肉料，滾後片刻即離火，放進切碎的蔬菜菜粒便可食用，食時佐以...
食材明細主料梭子蟹（1只）捲心菜（1顆）大米（150g）乾貝（10顆）輔料薑絲（少量）調料鹽（少量）普寧豆醬（適量）其他（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海鮮生滾粥的做法步驟1、將大米淘洗乾淨後，放入冰箱冷凍室冷凍。2、鍋內加水，放入冷凍好的大米，幹...
“生菜牛肉粥，廣東人茶樓少不了的粥品，也是早餐的好選擇，每次回鄉，經常到粉面店光顧，牛肉粥搭兩根油條，就很滿足了。”食材明細主料醃漬牛肉片（100克）白粥（2湯碗）生菜葉（5片）輔料香蔥（1棵）薑絲（1撮）配料胡椒粉（適量）鹽（適量）麻油（1茶匙）鹹鮮...
“斑魚又稱黑魚、團魚、烏棒、生魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚等，其肉質細膩，肉味鮮美，刺少肉多，每百克魚肉含蛋白19、8克，脂肪1、4克，碳水化合物1、2克。營養價值是很高，有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能。加之...
“清淡營養粥。”食材明細主料白粥（適量）瘦肉（少許）枸杞葉（少許）輔料薑絲（少許）調料油（少許）鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生滾枸杞葉瘦肉粥的做法步驟1、用高壓鍋煮好的白粥。2、枸杞葉，瘦肉。3、將一人份的白粥放入...
“這是除了皮蛋瘦肉粥外我最喜歡的粥品，大家也一起嚐嚐吧。”食材明細主料白米（50g）鮮蝦（5只）香菇（4朵）魚片（20g）蘆筍梗（適量）輔料生薑（2片）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）生滾海鮮粥的做法步驟1、準備食材。大米洗淨，泡水放入冰...
食材明細主料大米（150g）牛肉（150g）輔料蔥花（適量）香菜（適量）調料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（1匙）澱粉（適量）雞精（少許）水（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）生滾牛肉粥的做法步驟1、爲了方便省時，用電飯鍋熬開一鍋米粥。2、牛肉切片，先用...
食材明細主料大米（250g）蝦（7只）鹽（少許）輔料水（適量）香蔥（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）生滾鮮蝦粥的做法步驟1、將大米洗淨，泡至稍微發白，加入適量水，開始煮粥2、煮粥的同時，將蝦洗淨去頭，剝皮，在蝦背切開，取出蝦線3、在粥煮...
食材明細主料糯米（適量）大米（適量）牛肉（適量）雞蛋（兩個）輔料蔥（適量）香菜（適量）姜（適量）調料水（適量）蠔油（適量）醬油（適量）花生油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）料酒（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）生滾窩蛋牛肉粥的做法步驟1、牛肉...
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