生滾窩蛋牛肉粥的做法 - 生滾窩蛋牛肉粥怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

生滾窩蛋牛肉粥的做法步驟

• 1、牛肉洗淨備用。

• 2、蔥姜，香菜和雞蛋備用。

• 3、糯米和大米提前兩小時浸泡。

• 4、鍋中入水煮沸放入米。

• 5、湯鍋滴入花生油。

• 6、蓋上鍋蓋中火煮沸。

• 7、牛肉切片放入薑絲和油。

• 8、依次加澱粉，蠔油，鹽，醬油，五香粉，料酒。

• 9、抓勻醃製半小時。

• 10、小蔥和香菜切碎。

• 11、粥煮至濃稠。

• 12、放入醃好的牛肉，不喜歡薑絲可提前挑出來。

• 13、牛肉變色即可。

• 14、放入蔥和香菜，鹽調味。

• 15、磕入雞蛋蓋上鍋蓋燜一下。

• 16、雞蛋熟後即可出鍋。

• 17、撒入蔥花和香菜碎就可以享用啦。

• 18、成品圖。

小竅門

但一點糯米口感更佳，花生油增加粥的香氣哦！家常做法，供大家參考！