自制拉皮肉絲 - 怎麼做美味好吃

這道自制拉皮肉絲 還是比較特別的，因爲拉皮它的口感非常的近的，搭配上家常肉絲，吃起來口感也不錯，而且拉皮他也十分的q彈，也很順滑，除了搭配肉絲翻炒以外，還可以把它做成夏日的那種涼拌拉皮也是非常不錯的，趕緊跟着小編來試一試吧，

主料

輔料

具體步驟

1.拉皮兩張,切條切塊都可以

2.切好肉絲,辣椒,姜,放蔥。

3.倒入油,一定要燒熱,不然會粘鍋,放肉絲,少灑一點鹽,再倒入少量醬油,煸。

4.肉絲炒半熟倒入拉皮,翻炒放一勺鹽,左右撒入蔥花,然後撒上點味精即可

烹飪技巧

沒什麼技巧,都很簡單,開始的時候把油燒熱,倒入拉皮後要不停地翻炒,不然會粘鍋,鹽按照自己平時炒菜的量就可以了,我家勺子比較小,就放了一勺多一點,