醬燒鮭魚的做法 醬燒鮭魚 《紙包魚片 5》 醬燒鮭魚怎麼做

“豆瓣醬(香辣)或西紅柿醬(酸甜)皆可，濃濃的醬香。
這一招也可以適用魚(任意)蒸熟後，魚免煎免炸，熱炒醬汁直接澆淋佐食。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醬燒鮭魚的做法步驟

• 1、鮭魚兩面撒少許鹽抹均勻，淋少許酒

• 2、小火炒香蔥薑蒜末，(平底鍋，將鍋子斜架爐火上)

• 3、加入其餘調味料燒滾，略收幹熄火

• 4、魚片鋪上作法3醬汁

• 5、以烘焙紙包好，中微波3分鐘，取出撒上蔥花即成。

• 6、♥紙材使用「微波料理紙/CookingSheet」或「烘焙用紙/BakingSheet」耐熱溫度皆達250ﾟC。微波料理紙材質︰silicon；烘焙用紙材質︰臘。不着火、不沾黏，蒸烤微波皆可用。

小竅門

♥用微波爐加熱魚肉時，戒用大(強)火；且每臺微波爐火力不同，建議第一次(測試)加熱時，先用中火熱2分鐘，再30秒30秒的往上加。《筆者使用750瓦(最強)微波爐》
♥西紅柿醬改豆瓣醬就是魚香口味！