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“每次做好吃的,各種材料多一點,也不是每次都能正正好!多了好些蛋白,除了馬卡龍,試試天使卷!白嫩嫩的卷,加了香草精去腥,風味獨特!夾餡是紫薯泥奶油,清甜不膩,顏色很漂亮!裝飾用新鮮水果、杏仁脆片都可以!注意:爐溫和時間一定要根據...
“蛋糕卷,好吃死了。無油無蛋黃,不但好吃也健康。奶酪餡兒也可以用自己喜歡的口味,這個配方用到的就是普通餡:奶酪餡:奶油奶酪200克,細砂糖60克,淡奶油100克”食材明細主料蛋清(255g)低粉(100g)細糖(120g)牛奶(95g)輔料色拉油(55g)抹茶...
“香甜鬆軟還健康,你也試一試吧!”食材明細主料水(140g)麪粉(250g)紫薯(一個)輔料糖(適量)酵母(3g)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香煎紫薯卷的做法步驟1、麪粉、水、酵母和成團即可,蓋上蓋醒5分鐘。2、醒完揉成光滑麪糰,蓋上蓋...
食材明細主料麪粉(適量)紫薯(適量)酵母(適量)輔料煉乳(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香紫薯花捲的做法步驟1、紫薯去皮蒸熟,加入煉乳。2、壓成泥,拌勻。3、麪粉加酵母、水和成光滑麪糰,蓋溼布放溫暖處發酵好。4、麪糰...
“消耗蛋白的好方法!值得收藏的好方子!成品綿軟,卷的時候也不開裂,而且顏值也高。”食材明細主料蛋白(185克)玉米油(40克)牛奶(40克)椰漿(40克)低筋麪粉(50克)奶粉(30克)白糖(50克(蛋糕卷用))輔料淡奶油(150克)白糖(15克)白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工...
食材明細主料小麥粉(300g)玉米粉(50g)輔料牛奶(1小杯)香蕉(1根)酵母(3g)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶香蕉紫薯卷的做法步驟1、大盆裏放入小麥粉,玉米粉,酵母2、香蕉加牛奶打成汁3、倒入麪粉裏攪均4、合成團,醒發5...
“虎皮蛋糕只用蛋黃,蛋糕卷部分若做成普通的戚風捲,那多出來的蛋清就要另想辦法處理,而製作一個不用浪費蛋清的天使蛋糕卷,與虎皮組合起來做成虎皮天使蛋糕卷,蛋黃、蛋白各司其職、一次性全用完,搭配得天衣無縫。天使蛋糕吃...
食材明細主料吐司(兩片)香蕉(兩根)紫薯(一個)輔料牛奶(少許)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫薯香蕉卷的做法步驟1、紫薯洗淨蒸熟後壓成泥,加少許牛奶拌勻。2、吐司去邊。3、用擀麪杖擀成薄片。4、將紫薯泥平攤在吐司片上...
“香草紫薯蛋糕,香香甜甜相當好吃,配方及模具來源於西班牙Lékué樂葵,大家不妨可以一試”食材明細主料紫薯泥(420G)小號雞蛋(3只)低筋麪粉(120G)泡打粉(9G)黃糖(70G)鹽(2G)香草精(若干滴)香草(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香草紫薯...
食材明細主料青瓜(一條)火腿(適量)輔料米飯(適量)配料壽司醋(適量)醬油(適量)清淡(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)天使壽司卷的做法步驟1、把火腿,青瓜切條。2、將醋混在米飯中,拌好。3、把米飯鋪在柴菜上,放入青瓜,火腿。然後捲起...
“普通的饅頭添加了紫薯,淡淡的紫色讓人欣喜,小小的改變無形中更能吸引孩子的眼球,增加食慾。”食材明細主料麪粉(320克)奶粉(20克)紫薯泥(80克)輔料清水(180克)白糖(20克)乾酵母(6克)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶香紫薯雙色...
食材明細主料麪粉(適量)紫薯泥(適量)輔料香腸(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯香腸卷的做法步驟1、發酵粉溫水調開和入麪粉中。(500克麪粉,發酵粉的量大約1個礦泉水瓶蓋左右)2、紫薯蒸熟壓成泥。3、將紫薯倒入麪粉...
“最近微博上很流行這個,試着做了一下,很適合做早餐,全麥麪包韌性比較小做起來容易掉渣,但是相比之下不太容易長肉,所以就選了全麥的”食材明細主料全麥麪包片(2個)香蕉(1個)紫薯(1個)輔料蜂蜜(1勺)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
“昨晚吃剩下的烤紫薯,去皮用牛奶打碎和麪,做了一個大花捲,粉紫的顏色,猶如花朵綻放,好吃又好看。明明是有內涵,偏偏顏值更吸引人!”食材明細主料麪粉(300g)小紫薯(4個)輔料牛奶(200ml)酵母(5g)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯...
“天使蛋糕屬於乳沫類蛋糕﹐不能有一滴油﹐即使含有油脂的蛋黃也要捨去﹐同時因爲無油脂,色澤呈現蛋糕少有的純白﹐如同天使般的純潔……有些生活,入眼即是美好~今天這款天使草莓蛋糕卷,加上了彩繪的草莓🍓,一顆顆俏皮的草莓是不是...
“蛋黃去做冰激凌了!去做卡仕達了!蛋白怎麼辦?做天使卷吧”食材明細主料玉米油(40克)牛奶(60克)香草精華(適量)低粉(60克)草莓粉(10克)蛋白(185克)白砂糖(50克)輔料檸檬汁(適量)卡仕達醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)草莓天使...
“一款甜麪包,紫薯做餡,香酥粒撒表面,讓它不好吃也不可能的。”食材明細主料高粉(250克)全麥粉(50克)雞蛋(一個)黃油(50克)糖粉(30克)低粉(70克)紫薯餡(適量)輔料奶粉(15克)細砂糖(30克)鹽(3克)酵母(4克)水(140克)黃油(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時...
食材明細主料蛋白(150克)牛奶(65克)玉米油(35克)玉米澱粉(5克)低粉(45克)奶粉(10克)白砂糖(40克)輔料淡奶油(250克)可可粉(20克)白砂糖(25克)調料檸檬汁(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)天使可可奶油卷的做法步驟1、牛奶與玉米油放...
“又簡單又營養的寶寶食譜推薦給大家,這個可是可以在家長日的時候去熊孩子幼兒園去裝B的技能哦,趕緊學起來。”食材明細主料紫薯(300克)香蕉(7根)白吐司麪包(7片)輔料純牛奶(20克)煉乳(30克)甜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉...
“追劇小零食,非常好吃呦。”食材明細主料紫薯(適量)餛飩皮(適量)輔料純牛奶(適量)白糖(適量)麪包糠(適量)雞蛋(一個)調料玉米油(適量)甜香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥脆奶香紫薯卷的做法步驟1、準備好所有食材,紫薯蒸熟,壓成泥。2...
“這款天使蛋糕用到的蛋白是做蛋黃餅乾剩下的,也算是物盡其用了,一點也沒浪費。因爲配料是根據蛋白的用量自己調配的,所以做的過程中心情非常的忐忑,就怕失敗。蛋糕一出爐就迫不及待的嚐了一小口,非常有韌性,清清爽爽的,非常...
食材明細主料香蕉(3根)紫薯(3個)吐司(6片)輔料白砂糖(10g)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯香蕉卷的做法步驟1、洗好紫薯,削去外皮!PS:紫薯外皮看着很好,但裏面可能會有黑斑,一定要仔細挑選,皮削完再觀察一下,有爛和黑斑的不能...
“基酸、維生素及多種礦物質,同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能,其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和麪板的粘膜上皮細胞,維生素C可使膠元蛋白正常合成...
“天使蛋糕卷,名字源於天使蛋糕。因爲用的中空蛋糕模,無蛋黃參與的蛋糕潔白如雪,故得名。由於材料大抵相同,所以蛋糕卷蹭了蛋糕的熱度。如果非要正名,叫蛋白卷可能更合適。不建議特意用蛋清製作,那樣因爲少了蛋黃的香氣和顏...
食材明細主料高粉(280克)奶粉(20克)豆漿渣(130克)牛奶(30克)蛋液(50克)酵母(4克)糖(40克)鹽(1/4小勺)黃油(25克)輔料紫薯餡(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯麪包卷的做法步驟1、麪糰材料集合圖。2、把除黃油外的所有面團材料...
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