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“餃子包漂亮一點,能讓食物提高好多”食材明細主料麪粉(200g)肉末(一碗)蔥花(一碗)杏鮑菇丁(一碗)熱水(100g左右)輔料鹽(適量)味精(一勺)料酒(一勺)乾麪粉(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)進階(難度)蝴蝶水煎餃的做法步驟1、麪粉倒進大盆中2...
“變着花樣的吃餃子,豐富我們的餐桌,滿足我們的胃”食材明細主料麪粉(250g)胡蘿蔔(兩根)輔料肉(150g)紫甘藍(半個)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)蝴蝶餃子的做法步驟1、把蔬菜榨汁2、然後分別和成麪糰3、用絞肉機做好肉餡4、...
“今天做的這款蒸餃,依然用的是燙麪。燙麪所做出的蒸餃,面軟而筋道,即使涼吃也不覺得硬,如果回鍋熱一下,仍能恢復原來的軟度和韌度。在上篇中重點介紹了胡蘿蔔燙麪的做法,此篇中只對菠菜燙麪做一說明,重點在於蝴蝶餃的做法。...
“羊蝴蝶排是羊身的嫩排,形似蝴蝶而得名,肉質鮮嫩,肥瘦相間。我用了大喜大的香辣烤肉醬醃製的還添加了一定比例的酒和香料烹製而成,沒有一絲羊肉的腥羶味,鮮香無比。我選用的是自內蒙古大草原純天然無污染,育齡爲6-8個月的...
食材明細主料高筋麪粉(250克)黃油(40克)鹽(1克)白糖(5克)輔料水(120克)裹入用黃油(170克)麪粉(適量)砂糖(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝴蝶酥的做法步驟1、將40克黃油切成小丁。2、黃油與麪粉混合,用手搓至無黃油顆粒,然後...
“超級簡單的做法,四步就能讓你吃到的美味。蝦肉味道鮮美、營養豐富,鈣含量爲各種動植物食品之冠,尤其適宜老年人和兒童食用,還含有微量元素硒,能預防癌症。(摘錄)”食材明細主料鮮蝦(500克)花椒(1小把)紅尖椒(8個)細青菜椒(1個)姜(1...
“千層酥皮被稱作是烘焙愛好者的必修課,它可以用來做蛋撻、派及各種美味的小點心,製作方法上看似繁瑣,實際操作起來其實也是不難的。這次我用它來做了最簡單的蝴蝶酥,雖說簡單,造型也是試了好多遍的。”食材明細主料低筋粉...
食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝴蝶卷的做法步驟1、酵母加水溶化後,倒入麪粉中2、揉成麪糰後,加蓋醒發3、醒發好的麪糰揉勻後,分成等份的長條4、取一條再搓成手指粗的細長條5...
“很多時候,我們吃飯要是配上一個果盤,要是有客人來或者週末聚餐,感覺也是很浪漫的事情,週末給自己也做了這個隨意的果盤,都是簡單的水果,隨意的造型,大家湊合看吧!”食材明細主料蘋果(小個一個)獼猴桃(小個一個)蜜桔(小個一個)西紅...
“這個是兒子每次在必勝客都要點兩份的小吃,外面酥脆裏面鮮嫩吃着非常美味。”食材明細主料蝦(適量)輔料麪包糠(一包)麪粉(適量)雞蛋液(兩個)調料料酒(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝴蝶蝦的做法...
“自從在學校食堂買了一次蝴蝶餅,小朋友一直念念不忘,春節閒來無事時準備做一次,滿足小朋友的願望。”食材明細主料普通麪粉(適量)紫薯(適量)南瓜(適量)水(適量)輔料酵母粉(適量)鹼面(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蝴蝶餅的...
食材明細主料麪粉(600g)輔料胡蘿蔔汁(100克)菠菜汁(100克)火龍果汁(100克)調料鹽(3克)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蝴蝶面的做法步驟1、100克火龍果汁➕中筋麪粉200克合成麪糰、菠菜焯水在打汁、菠菜汁100➕200麪粉、我還...
“以前想自己做蛋撻的時候覺得千層的酥皮自己做起來捲來捲去的好不麻煩。那天突然想自己動手做一張酥皮,就想起蝴蝶酥了。還好成功完成,哈哈,沒有白費我三番五次的“疊被子”。”食材明細主料低筋麪粉(220g)高筋麪粉(30g)黃...
“小尾羊的蝴蝶羊排,只要提前用燒烤醬醃製入味,然後煎熟撒上孜然粉即可享用美味啦!”食材明細主料蝴蝶排(7塊)輔料燒烤醬(55g)色拉油(少許)孜然粉(適量)孜然(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎蝴蝶排的做法步驟1、新鮮的蝴蝶排用...
“過年要上點硬菜才行。我家孩子們愛吃燒烤,而這個煎的方法煎烤出來的羊排,外焦裏嫩,非常好吃。”食材明細主料蝴蝶羊排(6塊)輔料烤肉料(15g)油(10g)黃酒(15g)煮肉料(適量)洋蔥(1個)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煎蝴蝶羊排的做...
“網購的一公斤冰凍的蝴蝶生蝦仁,一般就清炒了!想着新的吃法,於是參考水煮魚的做法試了試!”食材明細主料蝴蝶生蝦仁(250g)輔料姜(3片)砂糖(1小勺)幹辣椒(適量)花椒(適量)豆瓣醬(1勺)雞粉(1小勺)色拉油(適量)高湯(適量)黑胡椒碎(少許)鹽(少許)料...
“羊蝴蝶排也就是羊的T骨羊排,形似蝴蝶而得名,在羔羊的腰脊部,肉質鮮嫩,肥瘦相間,適合燉、烤、煎等做法,這道黑椒煎羊蝴蝶排,做法相當簡單,吃起來口感細膩,味道鮮美,非常不錯。”食材明細主料羊蝴蝶排(480克)輔料鹽(1.5小勺)黑胡椒...
“用各種各樣的蔬菜和麪做出彩色麪食。讓挑食寶寶不再挑食,喜歡吃飯,更是寶寶輔食的絕佳選擇。普通的麪食營養單一,我們的兒童們可以提供全面均衡營養。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)番茄(適量)青菜(適量)輔料麪粉(適量)原味(口味)其...
“春天來了,百花盛開,於是,小蜜蜂來了,蝴蝶也來了。在這樣一個季節裏,給餐桌上來一點生動的美景吧!我們一起來做菠菜蝴蝶面。前幾天做過一次菠菜蝴蝶面,我家寶貝超愛吃,好奇地說:“蝴蝶飛進寶貝碗碗裏了……”這一下,就吃了滿滿...
“麪點的歷史源遠流長,麪點的種類也是不勝枚舉,其口味及吃法更是千變萬化。紅心火龍果顏色很漂亮,想着用它和麪做點蝴蝶卷應該不錯!按部就班一步一步操作!誰知道開啟蒸籠的那一瞬間,我真的要懵了,原來漂亮的紅色完全消失了,只...
“學做花式餃子。”食材明細主料自制餃子皮(適量)麪粉(適量)胡羅卜粒(幾粒)輔料素餡料(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蝴蝶蒸餃的做法步驟1、素餡料。用雞蛋、胡羅卜、波菜、平菇、黑木耳、香菇、蔥炒制而成的餡料。2...
“看着一隻只漂亮的蝴蝶在手中誕生,真的是特別有成就感!孩子們回到家,那就是異口同聲地六個字:哇塞!哇塞!哇塞!”食材明細主料麪粉(350克)南瓜(一塊)輔料乾酵母(4克)純牛奶(70毫升)溫水(50毫升)雞蛋(2個)配料白糖(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小...
“之前女兒說要吃手抓餅,所以我就網購了一大桶,結果吃了幾天她就不願意吃了,所以那麼多手抓餅擺冰箱裏不知道怎麼辦,最近忽然就流行起了手抓餅的各種吃法,所以剛好可以把手抓餅消耗掉,今天做了手抓餅版蝴蝶酥,樣子好看,酥脆美...
食材明細主料麪粉(適量)鹽(適量)水(適量)大麥苗粉(適量)紫薯粉(適量)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蝴蝶面的做法步驟1、白色麪糰:麪粉200克,水90克,鹽1.5克紫色麪糰:麪粉190克,紫薯粉10克,水90克,鹽1.5克綠色麪糰:麪粉190克,大麥...
食材明細主料麪粉(700g)抹茶粉(10g)輔料雞蛋(1個)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝴蝶卷的做法步驟1、麪粉250克,酵母3克稱好備用。麪粉250克,抹茶粉10克,酵母3克稱好備用2、兩份粉料加水,和成兩種顏色不同的麪糰,蓋保鮮膜放溫...
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