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“每次買黑米糕吃,都覺得好香啊!正好家裏有黑米,也就來試試做着吃啦,還是那濃濃的黑米香,吃得很滿足,以後有時間繼續咯!”食材明細主料黑米粉(40克)糯米粉(40克)中筋麪粉(80克)雞蛋(4只)輔料綿白糖(85克)玉米油(20克)甜味(口味)蒸(工藝)一小...
食材明細主料雞蛋(4個)黑米粉(115克)糯米粉(40克)低粉(20克)紅糖(65克)白糖(20克(打發蛋白用))牛奶(110克)玉米油(25克)輔料白醋(幾滴)奶香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶香黑米糕的做法步驟1、蛋白和蛋黃分別放入無油無水的盆中。2、蛋...
“黑米營養高,搭配早餐當主食很不錯”食材明細主料黑米(1/4杯)大米(一杯)輔料白糖(25g)酵母(3g)清水(少許)裝飾即食麥片(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)黑米米糕的做法步驟1、黑米少許,放入料理機。2、把黑米和大米分別研磨成...
“我是南方人,不懂欣賞北方的實面窩窩頭,做的是南方的饅頭型鬆軟窩窩頭。”食材明細主料麪粉(750g)燕麥(120g)水餃餡(適量)輔料黑米(120g)乾酵母(7g)清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米鬆軟窩窩頭的做法步驟1、取適量...
“粗糧細做,零失敗配方,暄軟美味,營養美味!”食材明細主料麪粉(200克)黑香米麪(50克)酵母(3克)輔料牛奶(適量)大棗(適量)雞蛋(一個)調料糖(30克)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶香黑米糕的做法步驟1、成品圖!2、麪粉200克,黑香米麪50...
“黑香米:主要營養成含粗蛋白質8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。維生素、微量元素和氨基酸含量都高於普通大米。食用價值高,除煮粥外,還可以製作各種營養食品和釀酒。現代醫學證實,黑米具有滋陰補...
“黑米糕的家常做法,口感香甜軟糯,鬆軟有彈性,好吃又營養!”食材明細主料黑米粉(80克)牛奶(90克)輔料糯米粉(20克)粘米粉(20克)雞蛋(2個)白糖(40克)食用油(10克)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)黑米糕的做法步驟1、兩個雞蛋,蛋清蛋黃分...
“吃好晚飯,去了一趟超市買了幾個香蕉,弄了兩個跟黑米粉搭配做了幾個香蕉黑米粉蛋糕。。。”食材明細主料黑米粉(80克)香蕉(2個)鴨蛋(2只)輔料白糖(110克)植物油(50克)無鋁泡打粉(1小勺)果味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香蕉黑米粉...
“女人最怕啥?身材變形,臉上皺紋,有白髮,脫髮,這幾個沒有哪個女人不怕的,我也一樣,自從生完女兒後各種問題就來了,現在最煩的就是脫髮,一梳頭髮一把把的往下掉,如果到了換季的時候那頭髮脫的嚇人,梳一次頭髮地上黑壓壓的一片,有一...
“這個黑米糕是跟蛋糕一樣的做法選擇的模具:6寸陽極戚風模具不可以用不沾模具關於材料:粉直接買現成的不要自己磨因爲磨的顆粒太粗口感很差,大米粉就是粘米粉,如果想更糯一點可以把黑米粉減10g糯米粉加10g打發蛋白注意點:...
食材明細主料麪粉(約400克)黑米麪(約150克)全脂甜奶粉(約30克)酵母(4克)水(適量)輔料葡萄乾(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香黑米麪發糕的做法步驟1、麪粉、黑米麪、奶粉、酵母放到一起。2、拌一拌。3、加水揉成麪糰,室...
“黑米:含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,營養豐富。黑米可益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、止咳喘。對脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽喘逆。...
“用戚風的辦法,做這款很中式的點心——真正的黑米糕該怎麼做我還真不知道呢。樣子呢跟市售黑米糕差不多,但是體態略顯輕盈;口感溼潤,不甜不膩,軟軟糯糯,總的來說,無論是做下午茶還是早點,都算是不錯啦。”食材明細主料黑米(50...
“ 多食黑香米好處多 ,粗糧中的戰鬥機!👊功效:古農醫書記載:黑香米“滋陰補腎,可入藥入膳,對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳”。對減輕血管脆性,防止血管破裂,抗菌、降低血壓,抑制癌症細胞,預防動脈硬化...
“用馬鈴薯澱粉來做糕類的小吃,在日本比較流行,後來臺灣人也跟着喜歡用馬鈴薯澱粉,他們管馬鈴薯澱粉叫做太白粉。馬鈴薯澱粉遇水加熱後呈現透明狀,有彈性。用它來做的糕點很Q滑,有點點像果凍和QQ糖的合體~哈哈用馬鈴薯澱粉...
“加了黑米粉,外表看起來黑不溜丟的,但卻非常的鬆軟可口。”食材明細主料高筋麪粉(400g)黑米粉(200g)沙拉油(30ml)酵母粉(5g)鹽(8g)溫水(270ml)輔料雞蛋(1個)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑米軟歐包的做法步驟1、所有食材一起放...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料粘米粉(200g)牛奶(280g)白糖(40g)酵母(3g)輔料黑芝麻(5g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)神級(難度)軟糯香甜大米糕的做法步驟1、粘米粉加入牛奶加入白糖。2、放...
“一直想做的白糖糕。忽然看到一個據說是特別好吃的大米糕,用料不是手邊沒有的粘米粉,而是大米。大米,大米,大米。這個大米應該不是珍珠米吧?珍珠米屬於粳米,支鏈澱粉含量較高,口感黏糯。往日裏看到的米糕,用的都是粘米粉。粘...
“鬆鬆軟軟的黑米糕,自己做的,健康又美味。一個6寸模具,正好用。要點是:打蛋時主鍋要無油無水,蛋液打好後馬上拌入米粉等拌好,快速倒入模具,馬上蒸〈不可以放着,會消泡〉(如果加低筋麪粉,就是蒸蛋糕)小米粗糙,磨粉時需多加1分鐘哦...
週末做完家務後,一份黑米粉糯米糕來犒賞一下自己。黑米粉糯米粉用料製作均簡單,口感香甜軟糯,這是我一個人吃所用的量,多人吃的可以適當增加用量,哦,對了,在蒸黑米粉糯米糕的時候一定要蓋一層保鮮膜,目的是避免水汽滴落在米糕...
“用大米,麪粉做了米糕,太適合夏天的早餐!煎了幾個,蒸了幾個!味道都不錯👍!”食材明細主料大米(500g)麪粉(150g)水(350ml)玉米澱粉(30g)輔料酵母(4g)小蘇打(1g)調料糖(35g)鹽(2g)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)軟糯米糕的做法步驟1、大米...
“最近一次吃到這個是在廈門玩兒的時候,鬆軟的口感伴着淡淡的米香,是小時候外婆做點心的味道。回來之後一直念念不忘,所以決定自己動手豐衣足食!”食材明細主料粘米粉(200g)水(200g)輔料糖(50g)酵母粉(5g)泡打粉(2g)甜味(口味)蒸(工藝)...
“我們家小區門口的菜場有賣黑米糕,依呀很愛吃。但我總感覺那個黑米糕有種特殊的香味讓我有所顧忌,於是嘗試了很多方法自制黑米糕。這次的這個做法最受依呀喜愛,四五口就吞下了一塊!這次做得比較少,因爲浸泡了24小時的黑米...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘肚子餓了嗎?是不是又把自己的整個冰箱都翻遍了,也找不到自己想吃的東西。現在小編就教大家做一道可以當作小吃來食用的糕點,蜜豆黑米糕。有空閒的時候可...
“紅棗飄香滿屋啊!”食材明細主料新良黑米麪包粉(250克)乾酵母(3.5克)水(155克)鹽(3克)黃油(15克)細砂糖(30克)高筋麪粉(適量(撒表面))輔料紅棗(60克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅棗黑米軟歐的做法步驟1、1材料備齊,黃油軟化備用...
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