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2024-01-27 “1、用果語搖菠菜汁，和一塊麪，稍微揉硬一點，可以加點鹽增加筋度。然後蓋上溼布醒半小時。2、準備清水，開始洗面筋，揉啊揉洗啊洗，水很混濁時候就倒到另外一個大點的容器裏，換清水繼續洗，在水中，可以隨意揉捏，不斷的洗，直到換的清...

清真沙琪瑪的做法 - 清真沙琪瑪怎麼做

2024-01-27 “過程很簡單的，按照圖片上的步驟就行，圖片上有文字說明的，這裏就不贅述了”食材明細主料面（適量）輔料白砂糖（適量）蜂蜜（適量）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清真沙琪瑪的做法步驟1、用雞蛋和麪，醒半小時2、醒好面，擀成片，3...

清蒸釀豆腐的做法 - 清蒸釀豆腐怎麼做

2024-02-27 食材明細主料水豆腐（適量）蝦蓉（適量）肉末（適量）輔料上海青（適量）配料鹽（適量）薑汁（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸釀豆腐的做法步驟1、準備水豆腐，用鹽水泡過夜。2、準備肉末。3、準備蝦仁，用刀背碾成蝦蓉。4、將肉末和...

宮保虎皮釀的做法 - 宮保虎皮釀怎麼做

2024-02-28 “現在的尖椒好貴，都快趕上肉價格了，所以嘛，一定要挑條兒順溜，長相漂亮滴，漂亮滴尖椒當然不能隨便炒炒了，換個新吃法吧，對於無辣不歡的人來說，不麻不辣不過癮。”食材明細主料尖椒（300克）肉餡（250克）輔料黃飛鴻麻辣花生（1包）配料蔥（...

清蒸釀黃瓜的做法 - 清蒸釀黃瓜怎麼做

2024-02-26 “這道菜肉很嫩，裹上了黃瓜的青香，一點也不覺得腥或者膩，清香嫩滑的口感非常好。”食材明細主料黃瓜（1根）瘦肉（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸釀黃瓜的做法步驟1、黃...

清真鰈魚身的做法 - 清真鰈魚身怎麼做

2024-01-11 “自己動手簡單易學，和五星飯店一樣的味道”食材明細主料鰈魚（一條）輔料料酒（適量）蠔油（適量）蒸魚豉油（適量）油（適量）蒜（適量）蔥（適量）香菜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清真鰈魚身的做法步驟1、把鰈魚清洗乾淨，改刀，待...

清真果粒橙的做法 - 清真果粒橙怎麼做

2024-01-13 “果粒橙”食材明細主料橙子（適量）輔料梨（適量）酸甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清真果粒橙的做法步驟1、橙子2、用果語原汁機搖一搖3、喝一杯4、出汁率90%5、清洗原汁機只需要1分鐘6、如果覺得橙子酸可以放點梨汁中和...

清釀苦瓜的做法 - 清釀苦瓜怎麼做

2024-01-09 “苦瓜降糖，又不想紅燒，怕油膩，所以採用清蒸方法，健康原味。”食材明細主料苦瓜（適量）肉餡（100g）輔料料酒（適量）生抽（適量）醋（適量）蒜泥（適量）橄欖油（適量）黑胡椒粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清釀苦瓜的做法步驟1、將苦瓜洗...

清真溜肝尖的做法 - 清真溜肝尖怎麼做

2024-01-08 “這是一道清真菜裏的老式菜。非常適合氣血虛弱貧血的人、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用。”食材明細主料牛肝（500g）尖椒（1個）胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）輔料澱粉（10g）料酒（1匙）姜（適量）祘（4瓣）綿白糖（1匙）植物油（1勺）海鮮醬油（1匙）老抽（1匙）白...

脆皮釀辣椒的做法 - 脆皮釀辣椒怎麼做

2023-12-26 食材明細主料辣椒（適量）豬肉餡（適量）輔料小酥肉專用粉（適量）雞蛋（適量）蔥花（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）香辣（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）脆皮釀辣椒的做法步驟1、辣椒清洗乾淨去籽。2、肉餡中...

釀腐皮肉卷的做法 - 釀腐皮肉卷怎麼做

2024-01-05 食材明細主料肉（200g）腐皮（一張）平菇（200g）輔料蔥花（適量）薑末（適量）蒜末（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞粉（適量）油（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）釀腐皮肉卷的做法步驟1、肉剁成肉末，放鹽、澱粉、蔥薑蒜末、雞精、蠔油、油...

清真鯧魚的做法 - 清真鯧魚怎麼做

2024-01-11 食材明細主料鯧魚（1000g）輔料蒸魚豉油（15mg）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清真鯧魚的做法步驟1、首先我們將鯧魚清洗乾淨並在魚身上劑花刀2、把魚放去蒸籠上蒸20分鐘3、好的魚取出放上蔥絲薑絲紅椒絲4、加入蒸魚豉油...

清真肉鬆的做法 - 清真肉鬆怎麼做

2024-01-27 “清真牛肉鬆”食材明細主料牛肉（適量）輔料大料（適量）其他（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清真肉鬆的做法步驟1、牛肉煮好出鍋，將帶油的去掉2、果語原汁機去頭將牛肉搖兩次3、將搖好的牛肉入炒鍋4、在炒鍋裏炒至水分幹掉5、...

肉釀柚子皮的做法 - 肉釀柚子皮怎麼做

2024-01-04 “很多人會因爲剩下的柚子皮丟了覺得可惜，而我每次都會因爲柚子皮而格外懷念小時候媽媽做的釀柚子皮，媽媽最擅長做的就是“釀製品”，比如這次我第一次嘗試做的釀柚子皮，一直猶豫着要不要打電話請教下老媽子，結果還是憑着十...

清蒸白玉釀的做法節氣食養|清蒸白玉釀清蒸白玉釀怎麼做

2023-12-29 “入了秋冬，家家離不開的就是蘿蔔與白菜。蘿蔔“熟食甘似芋，生薦脆如梨”。蘿蔔配蘑菇，抵禦寒冬的最好滋養。”食材明細主料白蘿蔔（1顆）輔料幹香菇（10克）金針菇（25克）海鮮菇（25克）芋頭（1個）西蘭花（1個）胡蘿蔔（1個）調料鹽（適量）糖（適量）生抽...

香菇釀蝦皮的做法 - 香菇釀蝦皮怎麼做

2024-02-26 “本來早上準備去買肉餡，結果起來晚了，也不想再出去了，最近家裏沒有用冰箱，吃什麼都要買新鮮的，有時候也的確有點不方便。把肉餡換成了蝦皮和雞蛋，做出來也挺好吃”食材明細主料香菇（適量）蝦皮（適量）輔料雞蛋（適量）配料生抽（適量）芝...

清真軟糖的做法清真QQ軟糖清真軟糖怎麼做

2024-01-13 “步驟看圖”食材明細主料甜瓜（適量）輔料吉利丁粉（適量）甜味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清真軟糖的做法步驟1、甜瓜削皮去瓤2、甜瓜切塊3、用果語原汁機搖出甜瓜汁4、甜瓜汁5、鍋中倒入甜瓜汁，吉利丁粉，白砂糖熬製融化6...

虎皮椒釀肉的做法 - 虎皮椒釀肉怎麼做

2024-01-09 食材明細主料青椒（3個）紅椒（4個）肉末（500g）輔料姜（適量）蔥（3顆）雞蛋（1個）鹽（少許）生抽（少許）生粉（少許）老抽（少許）蠔油（少許）料酒（少許）雞精（少許）色拉油（適量）糖（少許）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）虎皮椒釀肉的做法步驟1、把肉末倒入大碗裏，加...