香菇釀蝦皮的做法 - 香菇釀蝦皮怎麼做

“本來早上準備去買肉餡，結果起來晚了，也不想再出去了，最近家裏沒有用冰箱，吃什麼都要買新鮮的，有時候也的確有點不方便。
　　把肉餡換成了蝦皮和雞蛋，做出來也挺好吃”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇釀蝦皮的做法步驟

• 1、　材料圖

• 2、　材料圖，雞蛋打散備用

• 3、３、香菇撒一把麪粉泡幾分鐘後洗乾淨。

• 4、　４、擠去香菇中多餘的水分，擺盤，每個香菇上都放上蝦皮

• 5、　５、小蔥切碎備用。

• 6、　６、往每個香菇蝦皮上倒一勺蛋液。

• 7、　７、往香菇釀上淋少量生抽，水開後大火蒸八分鐘

• 8、　８、開鍋後襬上小蔥碎淋香油即可。

小竅門

１、用麪粉洗香菇，可以洗得很乾淨。
２、蝦皮本身較鹹，生抽也是鹹的，不用另外放鹽。