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食材明細主料豬肉（適量）彩椒（適量）輔料生粉（適量）生抽（適量）蒜米（適量）蠔油（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）彩椒蠔油炒肉片的做法步驟1、將彩椒清洗乾淨。2、豬肉切片然後用生粉，生抽，麻油醃製片刻。3、彩椒切片，蒜...
食材明細主料彩椒（1個）青椒（1個）豬瘦肉（適量）輔料蔥花（適量）薑絲（適量）料酒（適量）生抽（適量）玉米澱粉（適量）食用油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）彩椒肉片的做法步驟1、豬瘦肉改刀備用。2、加料酒，生抽，澱粉。3、抓勻備用。4、彩...
食材明細主料牛肉（500克）輔料蠔油（2大勺）番茄醬（1大勺）葡萄酒（1大勺）雞精（1大勺）澱粉（半勺）胡椒粉（半小勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蠔油肉片的做法步驟1、準備的用料。2、牛肉切片，用刀背剁幾下。3、加鹽，雞精，葡萄酒，胡椒粉澱...
“炒土豆片加點香腸，增香不少，搭配彩椒食慾大增。”食材明細主料土豆（3個）香腸（半根）青椒（30克）紅柿子椒（20克）黃柿子椒（20克）輔料蔥（5克）蒜（5克）鹽（少許）糖（少許）生抽（1小勺）胡椒粉（少許）雞粉（少許）食用油（15克）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...
![詳解片魚步驟的做法 [詳解片魚步驟]－－－ - 做好水煮魚的關鍵之一 詳解片魚步驟怎麼做](https://i1.piaoxiangba.com/def0d859676bca0d735370/82a7/83a0/81a580193e309950280d22ddcdce0e9e56a5c86ec9dd67-s.jpg "詳解片魚步驟的做法 [詳解片魚步驟]－－－ - 做好水煮魚的關鍵之一 詳解片魚步驟怎麼做"){kind=small}
“想要做好水煮魚，除了調味上的要求，還需要切好魚片，魚片過厚，口感不嫩滑，魚片過薄，容易切爛。要是厚薄相摻，煮的時候更是生的生，熟的熟。所謂工欲善其事，必先利其器，不可否認，想要切好魚片，首先需要一把鋒利的菜刀，但是在技巧和刀...
食材明細主料甜紅椒（適量）甜黃椒（適量）洋蔥（適量）輔料茭白（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蠔油彩丁的做法步驟1、甜紅椒、甜黃椒、洋蔥、香菇、茭白、蔥切丁備用。2、將耗油、涼拌醬油、紹酒、白糖、鹽、雞精、...
食材明細主料蒜苗（400克）五花肉（150克）輔料胡蘿蔔（適量）蔥（適量）姜（適量）配料蠔油（20克）鮮醬油（適量）雞粉（2克）黃酒（少許）胡椒粉（少許）橄欖油（10克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蠔油肉片炒蒜苗的做法步驟1、炒勺上火注入橄欖油，油熱煸炒...
食材明細主料杏鮑菇（適量）海鮮菇（適量）燈椒（適量）紅椒（適量）蒜瓣（適量）輔料色拉油（適量）蔬之鮮（適量）蠔油（適量）料酒（適量）天極鮮醬油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔汁彩椒炒雙菇的做法步驟1、準備材料。2、將杏鮑菇切片海鮮菇...
食材明細主料蘆筍（300克）肉片（50克）輔料鹽（2克）雞精（2克）蠔油（1大勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油蘆筍炒肉片的做法步驟1、原料見圖。2、蘆筍洗淨，切片。肉切片，用生抽澱粉醃10分鐘。3、坐鍋熱油，下肉片炒至8成熟。4、下...
食材明細主料米飯（1碗）雞蛋（2個）胡蘿蔔（0.5個）香菇（6朵）玉米（適量）豌豆（適量）輔料蠔油（1大勺）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油彩色炒飯的做法步驟1、食材：雞蛋、米飯，香菇、胡蘿蔔、玉米粒，豌豆用水焯燙一下。2、鍋入油燒...
“市場上出售一種類似口蘑的叫做“雙孢菇”，吃起來比口蘑的味道要濃郁一些非常鮮美。蘑菇屬於菌類，普遍都有防癌的作用，其中“雙孢菇”的營養價值也很高，蛋白質的含量在25%以上，它的總體營養價值比蔬菜水果要高出5倍，雙孢菇...
食材明細主料口蘑（適量）豬肉（適量）輔料蠔油（2勺）生抽（2勺）鹽（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蠔油口蘑炒肉片的做法步驟1、口蘑洗乾淨切片2、下鍋焯水備用3、耗油加生抽調勻4、鍋中熱油下入蔥姜炒香...
“絲瓜夏季蔬菜，所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皁甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。成熟時裏面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷竈具及傢俱；還可供藥...
“自家吃的，平常又普通，就不介紹啦，不過樣子還可以，味道也不錯，”食材明細主料牛肉片（150g）彩椒（200g）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）洋蔥頭（適量）料酒（適量）配料生抽（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）雞粉（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...
“秋季適時進補是最好的養生之道，但也不能過於油膩，在家裏還是以葷素搭配的製作方法爲好。在目前的時間段裏，食用肉類應首選牛肉爲好。豬肉顯得過於肥膩，會令脂肪攝取的過早過快，而羊肉又顯得熱量稍微高了些，吃羊肉還是以再...
食材明細主料雞腿肉（2塊）黃瓜（半個）彩椒（半個）輔料蔥（適量）蠔油（適量）生抽（適量）料酒（1勺）胡椒粉（適量）花生油（2勺）鹽（少許）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞腿肉炒彩椒黃瓜片的做法步驟1、雞腿肉去皮，切片。2、蔥姜切好。3、雞腿...
食材明細主料胡蘿蔔（80g）青椒（80g）黃彩椒（50g）滷肉（50g）輔料蠔油（10g）生抽（匙）植物油（20g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）彩椒炒肉片的做法步驟1、食材圖。2、胡蘿蔔去皮切片，青椒彩椒切小塊，滷肉切片。3、熱鍋涼油下滷肉片，煎一下...
“那天清蒸了鰻魚，用的是中段，剩下的頭和尾巴我也木有浪費，炒了一下，很下飯的說，嘿嘿”食材明細主料鰻魚（200g）輔料青杭椒（各一個）洋蔥（數片）紅杭椒（適量）配料澱粉（適量）胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）蔬之鮮（適量）味極鮮（適量）食鹽（適量）蠔油（適量）白...
食材明細主料彩椒（適量）洋蔥（一個）五花肉（適量）輔料薑片（適量）豆泡（適量）配料蒜蓉（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）米酒（適量）生粉（適量）油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）彩椒洋蔥炒肉片的做法步驟1、將所有材料切絲備用，...
“隨意搭配的一道菜”食材明細主料金針菇（一小撮）洋蔥（半個）胡蘿蔔（半個）雞腿菇（三個）輔料鹽（一小勺）蠔油（兩勺）小香蔥（一個）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蠔油炒四彩絲的做法步驟1、金針菇，雞腿菇洋蔥，切絲2、胡蘿蔔絲3、油鍋煸...
“草菇也叫蘭花菇，最早起源於廣東韶關的南華寺，後來經過華僑的傳播傳到了世界各地。草菇的營養豐富，味道鮮美。挑選時要挑肥大、肉厚、柄短的，和豬瘦肉一起烹炒味道極美！蠔油草菇炒肉片是廣東地區的一道家常名菜，很多家庭都...
“蠔油杏鮑菇炒肉片，一道非常下飯的快手家常菜，經濟實惠，非常適合上班族，下班回家加點肉片炒一炒，有葷有素一大盤，下飯又下酒，如果一個吃飯的話，炒這一個菜就可以搞定晚餐，不用叫外賣，簡單快手又美味，喜歡吃辣的親可以再加上二根...
食材明細主料牛肉（適量）剩飯（適量）輔料蘑菇（適量）蔥（適量）雞蛋（適量）生粉（適量）配料黑胡椒粉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）料酒（適量）白糖（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑椒蠔油牛肉炒飯的做法步驟1、1、蘑菇洗淨切小片，蔥切蔥花，牛肉...
“鹹鮮適口。”食材明細主料黑豬裏脊肉片（適量）輔料姜（適量）八角（2瓣）玉米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油炒肉片的做法步驟1、豬裏脊片焯至半開撈出。（我昨天買的肉片，放冰...
“山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經;不燥不膩。具有健脾補肺、益胃補腎、助五臟、強筋骨、益胃助消化、降低血糖、有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。甜彩椒中含豐富的維生素A、維生...
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