肉餅牛肉蛋皮年糕湯的做法 - 肉餅牛肉蛋皮年糕湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉餅牛肉蛋皮年糕湯的做法步驟

• 1、準備:年糕，雞蛋。

• 2、菠菜，醃製好的牛肉。

• 3、年糕改刀切段。

• 4、入開水鍋裏煮5分鐘就熟了。

• 5、菠菜也放入燙熟撈出來裝碗麪。

• 6、年糕也撈出來裝碗麪。

• 7、雞蛋打散放少許鹽攪拌均勻。

• 8、熱鍋放油，倒入蛋液煎兩面凝固後盛上碟改刀切絲備用。

• 9、鍋裏還有底油，添加適量的水燒開放入肉餅煮兩分鐘。

• 10、放入牛肉片燙兩分鐘，調點生抽，鹽，香油湯再次煮沸就可以了。

• 11、將煮好的湯倒入年糕碗裏，擺上蛋皮即可，一碗料足又營養美味的年糕湯就可以上桌了。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。