彩椒洋蔥炒肉片的做法 - 彩椒洋蔥炒肉片怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

彩椒洋蔥炒肉片的做法步驟

• 1、將所有材料切絲備用，豬肉切片用生抽、鹽、糖、米酒、胡椒粉、生粉、油醃一會兒。

• 2、起油鍋爆香姜、蒜。

• 3、放入豬肉翻炒至斷生。

• 4、加入洋蔥絲翻炒片刻。

• 5、加入彩椒絲、豆泡絲炒勻，加入適量鹽、蠔油調味。

• 6、翻炒均勻即可上碟。

小竅門

炒肉時可在鍋邊灑少許水