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“青蟹肉味鮮美獨特,營養極爲豐富,具有壯腰補腎,消積健脾,養心安神等功效。鮮活的青蟹首選清蒸的烹飪方法,不但能保持原汁原味的鮮美,而且還免收油煙之苦,這道菜除了常用的小蔥和生薑去腥之外,沒有用料酒用了檸檬去腥增香,鮮甜...
“今天要做的就是香港美食青檸香茅凍。雖說現在是冬天,但我也完全不介意在火鍋燒烤之後,吃上一大份這樣清爽的餐後甜品啊!”食材明細主料香茅(2-3根)青檸(半個)冰粉(適量)輔料冰糖(50g)水(600ml)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)...
“微辣幹香的香辣蟹,添加自家祕製的香辣醬,一定讓人吃了還想吃。”食材明細主料青蟹(800克(2只))輔料土豆(25克)洋蔥(25克)青椒(25克)藕片(25克)蔥(15克)姜(15克)蒜(15克)紅椒(15克)生粉(少許)配料自制香辣醬(50克)白芝麻(少許)蠔油(15克)鮮味生抽(10...
“估計是一個人的原因吧,到了週末,朋友們就大包小裹的拿東西到家裏來開火。這個螃蟹都陪俺好今天了,今天終於等到一個可以收拾螃蟹的人了。大家普遍認爲味道是相當不錯的。嘻嘻。”食材明細主料螃蟹(一隻)輔料香蔥(3根)蒜(2瓣...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青蟹:600輔料油:15毫升小蔥:3根檸檬:少許生薑:少許蒸魚豉油:一湯匙具體步驟1.準備食材2.準備調料(蒸魚豉油,蔥花生薑片,檸檬片)3.青蟹洗淨後去掉鰓,臍後斬成...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘檸香青蟹既有蟹的鮮美,又帶着檸檬的清香,是一道十分開胃爽口的美食,很受喜愛吃海鮮的人們的喜歡。青蟹所含的營養十分豐富,是一種對身體健康有益的食材,不...
食材明細主料三眼蟹(適量)輔料蔥末(適量)蒜末(適量)配料辣椒醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常小炒蟹的做法步驟1、先處理蟹:蟹洗淨,掰去腳。2、掰去肚子。3、掰開蟹殼。4、拿出蟹的胃留蟹膏。5、去掉兩邊的腮。6、...
食材明細主料百香果(2個)青檸(2個)檸檬片(2塊)蜂蜜(3匙)輔料橘子(2塊)甜味(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)青檸百香果橘汁的做法步驟1、準備青檸2個,百香果兩個,橘子一顆。2、青檸洗淨切半,百香果,橘子去皮,倒入玻璃杯。3、加冰水,加入蜂蜜兩...
食材明細主料香腸(1根)蟹棒(5條)輔料青椒(2個)蒜頭(1瓣)蒜苗(1顆)配料蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸蟹棒炒青椒的做法步驟1、香腸切片蟹棒切小段青椒洗淨切小塊。2、蒜頭切粒蒜苗切小段。3、熱鍋...
“香菇青菜包是我們早餐經常吃到的一種食物,很多人喜歡吃呢!”食材明細主料香菇(80g)小青菜(600g)輔料豬油渣(60g)香乾(90g)原味(口味)未知(難度)家常香菇青菜包餡料的做法步驟1、小青菜去蹄洗淨,鍋中燒開水燙一下撈出放冷水裏涼一下...
“收拾冰箱的時候手被扎到了,纔看見我在秋天的時候買的梭子蟹,清蒸可定不好吃了,就做香辣蟹吧。在家做的香辣蟹不比飯店的差,味道一樣的鮮美,主要是省銀子。家常做法就是按照自己的口味來調配,因人而宜,運用家秋季是螃蟹生長...
食材明細主料青花蟹(3只)輔料小蔥(2根)生薑(適量)大蒜(適量)調料花椒(適量)幹辣椒(適量)食鹽(少量)白砂糖(1匙)生抽(2勺)老抽(1/2勺)米酒(2勺)澱粉(1勺)胡椒粉(1匙)香油(1/2勺)香辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)香辣青花蟹的做法步驟1、買了3只生...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料青蟹:600g輔料油:15ml小蔥:3根檸檬:適量生薑:4片蒸魚豉油:1湯匙具體步驟1準備食材2青蟹洗淨後去掉鰓,臍後斬成塊3準備調料(蒸魚豉油,蔥花生薑片,檸檬片)4把...
“百香果的營養價值很好。維C比橙子高8倍,維E比蘋果高10倍。製成飲料女士常喝可以消除青春痘、護膚養顏美白。”食材明細主料百香果(1個)青檸(1個)輔料蜂蜜(適量)酸甜(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)百香果青檸汁的做法步驟1、...
食材明細主料花蟹(適量)輔料蔥(2棵)大蒜(2棵)芹菜(2棵)姜(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常炒花蟹的做法步驟1、買回海蟹,拆捆紮繩前用筷子插入其嘴補,穿透身體,很快就死了。然後再刷乾淨,處理2、蔥薑蒜切段備用3、花蟹處...
“話說秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來,每年中秋至10月正是螃蟹黃多油滿之時,所以有食家言“秋天以吃螃蟹爲最隆重之事”既然是個隆重的事,那就發一個【香辣蟹】簡單的做法,以表示一下隆重😜😜😜每年吃蟹的季節,我都要做幾次...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青蟹:600輔料油:適量鹽:適量小蔥:3根檸檬:適量生薑:適量蒸魚豉油:1湯匙具體步驟1、準備食材。2、青蟹洗淨後去掉鰓,臍後斬成塊。3、準備調料(蒸魚豉油,蔥...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香辣青菜蟹排是一道家常菜。喜歡吃辣的朋友可以嘗試做一下,做法非常的簡單,也很方便。主要以青菜和蟹排爲主,青菜可以搭配自己喜歡的青菜,最好是當季的時...
“這道菜有點像是東南亞口味的,我記得做過類似的雞翅,不過覺得蝦的味道好像更好一些。蒸出來的味道可能不想我們爆炒的那麼香,可是這樣既保留了蝦的鮮味,香辣可口,忍不住多吃幾隻,也可以當做一道下飯菜。”食材明細主料蝦(10...
食材明細主料青蟹(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)麻椒(綠花椒)(適量)香葉(適量)調料鹽(適量)白砂糖(適量)白酒(適量)生抽(適量)香辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣青蟹的做法步驟1、青蟹殺好洗淨,一隻切四瓣。2、準...
“入秋了,該吃螃蟹了。大閘蟹還差點火候,適逢秋雨,來點重口味的香辣蟹是不錯的菜餚。索性買3只青蟹,首次試刀香辣蟹。”食材明細主料青蟹(3只)輔料青椒(4個)紅椒(2個)大蔥(1根)香芹菜(1顆)幹辣椒(大量)花椒粒(大量)姜蒜片(大量)配料鹽(適量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青蟹:適量輔料小蔥:適量檸檬:適量蒸魚豉油:適量生薑:適量具體步驟1、準備食材。2、青蟹洗淨後去掉鰓,臍後斬成塊。3、準備調料(蒸魚豉油,蔥花生薑片,檸檬...
食材明細主料百香果(適量)青檸(適量)紅茶包(適量)輔料冰塊(適量)蜂蜜(適量)酸甜(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)百香青檸茶的做法步驟1、杯子裏放入紅茶包加上熱水。2、放涼備用。3、杯子裏擠入檸檬汁。4、放上冰塊。5、放百香...
“零廚藝也可以做出好美味!九陽新款KL-50G1空氣炸鍋,5升大容量。多種功能,自動攪拌,全景可視天窗不用開蓋也能隨時觀察食材的變化。晚上醃製第二天就可以開烤,25分鐘後就可以品嚐到美味啦!完全懶人模式,非常簡單省事!”食材明...
“夏日炎炎,來一杯自制的百香果青檸特飲真是超級幸福的事情,外面賣的瓶裝飲料都補放心,所以,自制吧,最好最健康的飲品之一。”食材明細主料百香果(1個)青檸檬(1個)蜂蜜(2匙)輔料純淨水(400ml)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)百...
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