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“鼎鼎大名的紅絲絨蛋糕，不但有漂亮的紅絲絨色彩，更有絲絨一樣細膩的質感，廣受甜食愛好者們歡迎。但是很多國人制作的紅絲絨蛋糕配方中，只用了紅色素或紅曲粉等着色劑，以爲做出紅色的蛋糕就是紅絲絨蛋糕了，其實是不對的。紅...
“情人節，做個紅彤彤的蛋糕”食材明細主料低筋麪粉（82g）紅曲粉（8g）白砂糖（85g）雞蛋（5g）植物油（50g）輔料牛奶（適量）檸檬汁（2滴）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）進階（難度）紅絲絨水果蛋糕的做法步驟1、準備：雞蛋5個（每個60克左右）、綿白糖85克（50克...
食材明細主料低筋麪粉（85克）色拉油（50克）水（50克）細砂糖（70克）雞蛋（4個）輔料淡奶油（適量（裱花用））細砂糖（適量（裱花用））萬聖節裝飾糖果（適量）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）萬聖節杯子蛋糕的做法步驟1、準備好裱花用的杯子蛋糕，蛋糕糊...
“細膩嫩爽”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（85g）牛奶（90g）玉米油（40g）細砂糖（40g）輔料紅曲粉（5g）檸檬汁（幾滴）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅絲絨蛋糕的做法步驟1、準備準備2、蛋清蛋黃分離到兩個乾淨無油無水的容器中，蛋黃...
“萬聖節嚇人專用！不用翻糖膏，也能做腦子蛋糕哦，用的冰皮月餅的配方，效果一樣好。水靈靈血淋淋的，難以下嚥，雞皮疙瘩都出來了吧，哈哈，要的就是這個效果！”食材明細主料蛋糕胚（1只）輔料糯米粉（65g）粘米粉（35g）澄面（20g）白砂糖（30g）牛奶（180...
“紅色是聖誕節主要的顏色，特別符合節日的氣氛。紅絲絨戚風做起來會更簡單方便一點，顏色華麗，還有獨特的香氣，我覺得配聖誕節是可以打滿分了。加上奶油淋面和水果的點綴，好看的不要不要的。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋粉（80g...
食材明細主料低筋粉（45g）雞蛋（3個）輔料紅曲粉（1勺）草莓（適量）酸奶（2個）玉米油（30g）牛奶（30g）白糖（40g）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅絲絨蛋糕的做法步驟1、蛋清分三次加糖，打發至呈小直角。2、蛋黃加10g糖攪勻。3、加玉米油攪...
“今天來一份經典又顏值高的紅絲絨蛋糕卷！有沒有誘惑到你呀？有沒有賣相呀？趕快行動起來吧！一起來操作一下！這道簡的紅絲絨蛋糕卷！麪粉紅曲粉記得過篩哦！”食材明細主料紅曲粉（15克）低粉（90克）雞蛋（5個）玉米油（50克）酸奶（150克）淡奶油（15...
“今天是天下所有母親的節日，正像高爾基名言“世界上的一切光榮和驕傲都來自母親”。爲紀念母親節特製作了一款(自配方)紅絲絨蛋糕，它不僅顏值高，而且口感綿潤、柔軟香甜、回味無窮。”食材明細主料低粉（80g）雞蛋（4個）食用油...
“不給糖就搗蛋的萬聖節來啦，各種搞怪，各種小鬼都出來鬧騰啦，今天做了一款重口味的惡魔蛋糕，小朋友們，你們害怕嗎？”食材明細主料奶油奶酪（190克）細砂糖（80克）酸奶油（150克）淡奶油（145克）雞蛋（2個）低筋麪粉（30克）橙子（1個）奧利奧餅乾（70克）...
“今天的蛋糕卷依舊是小四卷，只是裏面加了點紅曲酒糟，顏色就變成粉粉的啦！”食材明細主料低粉（40克）砂糖（40克）玉米油（40克）雞蛋（4個）牛奶（40克）輔料紅曲酒糟（適量）淡奶油（250克）砂糖（25克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅絲絨蛋糕卷...
“萬聖節，一起來玩搞怪PARTY!”食材明細主料低筋麪粉（160克）黃油（50克）脫脂乳（120毫升（buttermilk））糖粉（90克）雞蛋（1個）紅曲粉（15克）可可粉（15克）小蘇打（適量）白醋（1勺）輔料惠靈頓食用水彩筆（黑色）惠靈頓食用色素（紅色）烘焙用白巧克力（200克）烘...
“中國最熱鬧的節日，必屬春節無疑~~~而春節過後，自然就迎來了最浪漫的情人節~~說起情人節，當然少不了香檳，玫瑰，燭光晚餐~~~但喜歡烘焙的人，怎麼能不試試DIY情人節蛋糕呢~~~浪漫的情人節，爲你的他/她做一道簡單卻健康的美味~...
“女巫是令人恐怖的角色，人們確信女巫的力量在萬聖節這天會達到最大。女巫在月下騎着掃帚的畫面也成爲萬聖節的傳統象徵。如今的女巫大多是可愛性感的裝扮，萬聖節也從可怕的印象變成了人們的狂歡日。”食材明細主料南瓜...
“萬聖節美食不一樣要搞怪血腥，也可以很萌萌噠哦原本沒打算過，剛好前幾天做了一個立體龍貓蛋糕，發到票圈，老師看到後就問有沒有南瓜造型的，我一向愛凹造型，那必須有啊~答應的時候爽快，之後可就糾結了，搜了搜網上，翻糖的好看，表...
“高貴典雅的紅絲絨，百年之前是皇室和貴族的專享，它比普通蛋糕口感要綿潤，如天鵝絨一般絲滑細膩，視覺與味覺都是美的體驗，最好配上微苦或清淡的飲品，亦苦亦甜，簡直完美絕配。”食材明細蛋黃糊低粉（75克）雞蛋黃（5個）牛奶（45克）細砂...
萬聖節又叫做諸聖節，是西方的一個節日。現在中國人也越來越喜歡過這個節日了，小朋友裝扮成各種各樣的鬼怪到各家去討要糖果，不給糖果就搗蛋。也會在萬聖節的晚會上吃不同種類的蛋糕。那麼萬聖節蛋糕如何做呢，我們下面就介...
食材明細主料紅絲絨戚風蛋糕胚（1個）安佳淡奶油（250g）大臺芒（1個）藍莓（適量）輔料砂糖（30g（淡奶油打發用））奶香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅絲絨粿蛋糕的做法步驟1、八寸的紅絲絨戚風蛋糕胚分切成三片。2、芒果洗淨去皮切成小...
“喜歡紅絲絨蛋糕的紅色、是用的天然色素：紅曲粉、健康的食材、不需要怎麼裱花、也很美！這次我用的新烤箱：ACA新款智能烤箱ATO-E38AC這烤箱太給力了、功能強大、帶Wi-Fi、美女提示音、太喜歡了！”食材明細主料低筋麪粉（50g...
“紅絲絨蛋糕RedVelvetCake的起源，衆說紛紜，富有戲劇性的說法是，起源於紐約的Waldorf-Astoria酒店，1959年左右，一位女客人在酒店用餐，享用到了紅絲絨蛋糕，她對蛋糕非常感興趣，於是向酒店索要蛋糕師的名字以及蛋糕配方，酒店滿足...
“🧡方太烤箱美食👉第24道‼️紅絲絨卷蛋糕🍰經典的紅絲絨卷蛋糕🍰，細膩絲滑❗️中間包裹着柔滑香醇的奶油❗️浪漫與美味撲面而來，好吃極了〰️”食材明細主料蛋清（130g）馬斯卡彭奶酪（100g）蛋黃（70g）牛奶（45ml）檸檬汁（8ml）輔料淡奶油（100g...
“紅絲絨蛋糕無論是出現在19世紀的宮廷盛宴，還是現代影視作品及浪漫婚宴上均彰顯它的與衆不同與豪華氣氛，紅絲絨蛋糕的做法千變萬化、不求統一。。自創一款家庭版紅絲絨蛋糕呈現給喜歡紅絲絨蛋糕的朋友們”食材明細主料...
“今天平安夜、祝大家平安夜快樂、聖誕快樂🎅🎄🎁哈哈😁🌹🌹🌹🌹做了這款紅絲絨蛋糕卷、用的小四卷配方、方便簡單、又好卷、烤的時間又短、我一直喜歡的配方、經常用~”食材明細主料低筋麪粉（40g）牛奶（40g）雞蛋（4個）玉米油...
食材明細主料蛋黃（5個）牛奶（64g）玉米油（64g）白砂糖（20g）低筋麪粉（84g）紅曲粉（10g）蛋白（5個）奶油（220g）輔料草莓（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅絲絨裸蛋糕的做法步驟1、準備好材料分離蛋清蛋黃，裝蛋清的盆要無水無油不能滴進蛋...
“蛋糕卷自由其實也很簡單，讓我們從這款紅絲絨開始吧，在家也能輕鬆享受自在的下午茶🫖，Vip景觀位，免排隊喲。”食材明細主料低筋麪粉（35g）紅曲粉（7g）牛奶（36g）玉米油（36g）蛋黃（72g）蛋清（160g）白砂糖（40g）淡奶油（150ml）甜味（口味）烤（工藝）三刻...
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