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“鯇魚腩是我家常做的菜式,因爲它簡單又方便,適合懶人一族。鯇魚腩肉厚無細骨最適合有小朋友的家庭食用材料。”食材明細主料鯇魚腩(2塊)輔料豆豉(適量)蒜蓉(適量)薑蓉(適量)配料鹽(少許)糖(少許)生粉(少許)胡椒粉(少許)油(少許)鹹甜(口味)...
食材明細主料鯇魚腩(適量)輔料蔥葉(適量)姜(適量)生抽(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鯇魚腩的做法步驟1、魚腩洗淨。2、加少許鹽醃一下。3、加入薑片大火蒸10分鐘。4、蔥葉摺好。5、切細絲。6、取出魚...
食材明細主料鯇魚塊(400g)輔料豆豉(30g)薑絲(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蒸鯇魚塊的做法步驟1、鯇魚塊用鹽醃20分鐘。2、準備豆豉、薑絲。3、平底鍋熱油,放入魚塊。4、煎至...
“味鮮嫩滑,微辣,很美味。”食材明細主料黑魚腩(適量)輔料薑絲(少許)豆豉(少許)蔥花(少許)調料油(少許)胡椒粉(少許)醬油(少許)鹽(少許)生粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蒸黑魚腩的做法步驟1、準備:黑魚腩。2、改刀切片。3...
“鯇魚,兩廣地區的叫法,即是草魚,作爲四大家魚之一,是餐桌上常見的食材”食材明細主料鯇魚(一條)香蔥(一小把)輔料豆鼓(適量)蒜頭(適量)蒸魚醬油(適量)料酒(適量)油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豉汁蒜蓉蒸鯇魚的做法步...
“這道菜是將秋葵蒸熟澆汁而成,很好吃,蒸制完全保留了食材的營養不流失。將老乾媽豆豉和蒜末一同炒香,澆在上面然後上鍋蒸熟即可。”食材明細主料秋葵(250克)輔料老乾媽豆豉辣醬(2湯匙)鹽(1克)大蒜(8克)白糖(適量)九三非轉基因玉米...
“非常營養又美味的一道菜”食材明細主料鯉魚(800克)豆豉(15克)輔料蒜(20克)海天蒸魚醬油(30克)鹽(適量)姜(適量)蔥花(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆豉蒸鯉魚的做法步驟1、鯉魚必須把那根線去掉,把魚內臟血沖洗乾淨2...
“廣東人愛吃清蒸魚,估計很多人會覺得海鱸這樣吃浪費了,覺得這種吃法適合做腥味重又便宜的家魚,其實,當你天天吃膩了清蒸,久了換種口味也挺好的,至於用什麼魚,看自己日常的飲食習慣吧。”食材明細主料海鱸(2條)豆豉(30g)蒜蓉(30g)...
“蒜蓉和豆豉的搭配,蒜香豉香味十足,鹹鮮美味,下飯好菜!”食材明細主料排骨(600克)蒜頭(小許)豆豉(小許)紅辣椒(1只)輔料花生油(小許)食鹽(1.5茶匙)白糖(半茶匙)蠔油(小許)胡椒粉(小許)生粉(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆豉蒸...
“老公經常去海鮮市場買一些新鮮的鮑魚,還主動蒸好鮑魚給全家人吃。看看用心蒸出來的鮑魚,咀嚼起來有彈牙的感覺,伴有魚的鮮味,入口軟嫩柔滑,香糯粘牙呀。”食材明細主料鮑魚(16只)輔料姜(適量)自制的米酒(適量)生抽(適量)蒜(適量)蒸...
“蒜蓉豆豉蒸排骨是一道茶樓常見的美食,其嫩滑多汁、蒜香濃郁、口味豐富的特點,深受大衆的喜愛。”食材明細主料豬排骨(600克)輔料土豆(1個)豆豉(2小勺)姜(2小塊)蔥(3根)蒜(2頭)鹽(半小勺)胡椒粉(少許)生抽(1小勺)蠔油(1小勺)料酒(1小勺)糖(半...
“夏天做蒸菜是最好不過了,即方便又快捷,又能保持食物中的原汁原味,鯇魚腩的好處是魚針比較少,也比較粗,魚肉中有非富的蛋白質,和魚皮裏面富含膠原蛋白,能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織,吃魚有多多的好處,這樣做出來的魚肉...
食材明細主料黑草魚魚腩(500g)輔料豆豉(適量)生薑(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蔥花(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蒸魚腩的做法步驟1、生薑切絲,豆鼓切碎備用。2、黑草魚魚腩洗淨瀝乾水。3、放入豆鼓,生薑絲,鹽,雞...
食材明細主料雞翅(適量)豆豉(適量)蒜蓉(適量)幹辣椒(適量)輔料生抽(適量)生粉(適量)糖(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆豉蒸雞翅的做法步驟1、雞翅解凍備用2、兩面各劃二刀方便入味3、材料如下4、大蒜切碎5、豆...
“喜歡吃排骨的可以做,蒸排骨簡單又🈶️營養!”食材明細主料排骨(適量)輔料豆豉(適量)蒜蓉(適量)蔥(適量)姜(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蒜蓉蒸排骨的做法步驟1、用...
食材明細主料茄子(適量)輔料豆豉(適量)蒜蓉(適量)生抽(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蒜蓉蒸茄子的做法步驟1、把茄子洗淨,去蒂,切成小塊。2、把切好的茄子放入水中浸泡一會兒,去除茄子的澀味。...
食材明細主料巴沙魚腩(500g)輔料蒜蓉(適量)花生油(適量)調料五香粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)食鹽(適量)白糖(少許)黃豆醬(適量)料酒(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉蒸巴沙魚腩的做法步驟1、將魚腩洗淨瀝水。2、放入調料組中...
食材明細主料鯇魚腩(350g)豆腐(一塊)輔料薑末(適量)蒜末(適量)蔥末(適量)豆豉(適量)蔥花(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉汁蒸鯇魚的做法步驟1、鯇魚腩切塊,用鹽醃製入味(半小時...
食材明細主料雞翼(適量)輔料豆豉(適量)大蒜(適量)姜(適量)生抽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)老抽(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蒜蓉蒸雞翼的做法步驟1、雞翼洗淨劃二刀。2、加入適量生抽老抽生粉鹽糖油...
食材明細主料金鯧魚(1條)輔料大蒜(適量)生薑(少許)豆豉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉豆豉蒸鯧魚的做法步驟1、金鯧魚去內臟,去鱗清洗乾淨,表面切十字花刀。2、豆豉,大蒜和生薑切碎末備用。3、小鍋中倒少許油,燒熱,倒...
食材明細主料魚(適量)輔料豆豉(適量)蒜蓉(適量)配料橄欖油(適量)海鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蒜蓉煮魚的做法步驟1、買回來的魚洗好備用,蒜蓉、豆豉適量備用。2、瓦鍋燒熱,倒上橄欖油和蒜蓉豆豉爆香,然後加入適...
“這道菜味道挺香,而且很下飯,特別把菜汁澆在白米飯上一起吃味道還不錯哦:)”食材明細主料豬前排(一根)輔料豆豉(適量)蒜頭(3片)姜(一片)配料花生油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆豉蒸排...
食材明細主料排骨(適量)輔料豆豉(適量)大蒜(適量)生抽(適量)生粉(適量)糖(適量)油(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆豉蒸小排的做法步驟1、小排洗淨。2、豆豉洗淨。3、加入適量生粉。4、加入豆豉。5、加入姜...
“簡單美味,只下蒜蓉都已經很不錯了”食材明細主料絲瓜(1條)輔料蒜蓉(適量)豆豉鯪魚汁(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆豉蒸絲瓜的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨2、絲瓜切成小段/厚片3、蒜蓉和豆豉鯪魚汁攪合一...
食材明細主料黃骨魚(2條)輔料蒜蓉(適量)黑豆豉(適量)蔥花(適量)薑片(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)花生油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆豉蒸黃骨魚的做法步驟1、黃骨魚處理好在魚身改一下刀靜置。2、香蔥洗淨...
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