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牛背上的脊骨肉。丁骨牛排也被稱爲T骨牛排,口感在韌性與滑嫩、清爽與油膩中達到平衡狀態。丁骨牛排一般有基礎丁骨牛排、山葵奶油風味、火燎莎莎醬風味、烤蘑菇風味、檸檬黃油風味、四川風味、櫻桃風味等六種風味,不同...
“牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品。”食材明細主料丁骨牛排(270g)黑胡椒料汁(60...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料丁骨牛排:270輔料黑胡椒顆粒:適量黑胡椒汁:60胡蘿蔔:適量西蘭花:適量雞蛋:一粒具體步驟1.牛排自然解凍2.拭乾水分,用鹽、黑胡椒顆粒醃製15分鐘左右(鹽醃...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.帶骨豬排修整邊緣形狀、去除油筋,略爲拍打後備用。2.將白酒、蒜頭碎、黑胡椒粉、糖、醬油拌勻後,倒在作法1的帶骨豬排上。3.將作法2的帶...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料紅葡萄酒:適量橄欖油:適量鹽:適量胡椒:少許黃奶油:適量具體步驟1.丁骨牛排先適當的調味;平底鍋加熱將丁骨牛排煎至喜歡的生熟度後,取出並置於主菜盤內;...
“【沒有不好吃的食物,只是還沒找到適合自己的吃法】以前我是不愛吃麪的,家裏的是清湯掛麪,廣東這邊大多是軟趴趴的吃不出是面還是粉的湯麪。然後認識夏同學後,某天晚上他弄了個老乾媽拌麪問我吃不吃,我先是說不吃,後面說試...
“我炒菜一般很喜歡放醬的,不管是燉菜還是燒魚都喜歡用醬燒,用醬燒菜口感醇厚,脣齒留香,而且超下飯!”食材明細主料蓮藕(1節)胡蘿蔔(1根)青椒(1個)雞胸肉(1塊)輔料金格勒醬(適量)黃酒(適量)胡椒粉(少許)玉米油(適量)薑末(少許)小米椒(2個)鹽(少...
“沙丁魚營養非常豐富,有防止血栓和心臟病的功效,而且鈣質豐富,對促進胎兒發育很有幫助。這道沙丁魚去掉了骨頭,小刺已經酥化,鮮香酥脆,老少咸宜。”食材明細主料沙丁魚(500克)輔料燒烤料(適量)芝麻(5g)孜然粒(5g)鹽(適量)孜然粉(5g)辣...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘藕是常見的植物,經常出現在外面的餐桌上,含有豐富的蛋白質及維生素和多種礦物質,經常吃藕還有美容養顏,滋潤面板的功效。藕可以常用來做菜,雖然藕做成甜的...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:9分鐘主料寸排:1000輔料紅腐乳汁:適量丁香:5到7顆色拉油:適量具體步驟1.排骨放水泡3小時以上,中間換水,去血水、污物,2.洗淨後的排骨用廚師紙巾吸乾水,防止煎炸油濺...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘清香藕丁燒雞軟骨,雞肋骨加上清香的蓮藕丁,一種鹹香,一種清淡,芳香,二者融於一體。使得這道清香藕丁燒雞軟骨更加的美味。雞肋骨,正所謂食之無味,棄之可惜。...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬肋排:4000黃酒:50白糖:60冰糖:20油:100老抽:25輔料丁香:10粒八角:2粒蔥:2根姜:1塊五香粉:少許具體步驟1.豬肋排改刀,每隔兩根骨連肉切開,再砍成長條狀,焯過水。鍋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞胸肉:1塊蝦仁:3兩黃瓜:1根胡蘿蔔:一根輔料具體步驟1.所有食材切丁備用。2.雞肉和蝦仁用料酒、鹽醃製5分鐘。3.油鍋放入蔥花熗鍋後放入雞肉和蝦仁炒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:12分鐘蒜香藕丁炒排骨:家有一小寶,怎樣的小寶呢?愛吃排骨的小寶,每次家裏煮排骨時小寶就胃口特別好能吃不少飯,排骨自然就成爲的桌子上的常客,我知道小寶喜歡吃,但...
“新疆美食”食材明細主料麪粉(適量)肉(適量)輔料西紅柿(1個)洋蔥(1個)青椒(1個)白菜(若干)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)丁丁炒面的做法步驟1、冷水加鹽,和麪,稍微硬一些,醒面半小時,可以多揉幾次2、醒好面,盤...
“新疆的美食很多,烤包子、拉條子、饢包肉、大盤雞、新疆拌菜、丁丁炒面、各種烤串等,很多、很多,做法獨特、麻辣鮮香。丁丁炒面,面菜俱全,營養豐富。丁丁炒面的丁其實是用拉條子的條改刀的,其它配菜簡單的很,和普通炒麪大致...
“丁丁匯,孩子們的營養菜,五丁相會,即營養又漂亮,能誘導孩子們的飲食,增進食慾。祝天下所有的小朋友們開開心心!快快樂樂!健健康康!過個快樂健康的童年。父母該如何注意好孩子的飲食,首先要告訴孩子不要忌口,盲目忌口,營養失衡。...
食材明細主料小肋排(適量)輔料丁香(適量)紅曲米(適量)蔥段(適量)肉寇(適量)老抽(適量)腐乳汁(適量)食用鹽(適量)冰糖(適量)姜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)丁香排骨的做法步驟1、焯過水的小排骨。2、丁香排骨主要調料:紅曲米、冰...
“因爲懷念幼兒時吃過的飯,靠着想象做了創造出來的這個菜,居然是另一種味道,而且還很不錯”食材明細主料裏脊肉(400g)胡蘿蔔(1根)土豆(1個)蒜(3瓣)芹菜(1苗)蔥(一截)姜(一小塊兒)輔料鹽(適量)色拉油(適量土豆)五香粉(適量)醬油(適量)雞精(適量)蠔...
食材明細主料洋蔥(適量)芹菜(適量)蒜薹(適量)雞肉(適量)輔料生抽(適量)油(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)蠔油(適量)味精(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)丁丁小炒的做法步驟1、所有材料洗乾淨。2、全部切成丁,雞肉用鹽和澱粉...
食材明細主料魚(一條)豌豆(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)蠔油(適量)胡椒粉(少許)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豌豆魚丁和魚骨湯的做法步驟1、魚洗淨。2、將魚片除魚刺,切丁。3、切好的魚丁。4、...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘創意菠蘿排骨肉丁這道菜味道及其鮮美,我挺喜歡吃這道菜,這道菜是由各種各樣的水果和蔬菜而製成的特別是裏面有菠蘿。我最最最喜歡吃菠蘿了,可能我就是因...
食材明細主料黃瓜(適量)玉米(適量)南瓜(適量)輔料姜(適量)蒜蔥(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒丁丁的做法步驟1、燒熱鍋倒入少許橄欖油把姜蒜倒入爆香。2、將南瓜丁加入大火爆炒,放少許水燜片刻至軟。3、再將玉米粒加...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料排骨:2條丁香:20輔料鹽:1勺生粉:3麻油:2老抽:5料酒:5生抽:5冰糖:10粒南乳汁:20南乳:1磚具體步驟1.排骨洗淨後斬大塊,然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、老抽、麻油...
“大愛吃肉的童鞋千萬不要錯過了。”食材明細主料排骨(兩條)輔料蒜(適量)蔥(適量)配料辣三丁油辣醬(適量)生抽(適量)鹽(適量)油(適量)白胡椒粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)辣三丁煎排骨的做法步驟1、準備所有材料。2、排骨...
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