鐵板黑椒丁骨牛排怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
丁骨牛排 :270輔料
黑胡椒顆粒 :適量黑胡椒汁 :60
胡蘿蔔 :適量
西蘭花 :適量
雞蛋 :一粒
具體步驟
1.牛排自然解凍
2.拭乾水分,用鹽、黑胡椒顆粒醃製15分鐘左右(鹽醃製入味同時也能使牛排在煎制過程中很好的鎖住水分)
4.燒開水,放點鹽和油姜胡蘿蔔花和西蘭花一一燙過盛出,
5.熱鍋熱油,將牛排放入2面煎6分左右熟的程度
6.煎的同時另一邊可以同時加熱鐵板,冒煙時候放點黃油,打入雞蛋
7.黑椒汁也事先加熱待用
8.用夾子將煎到6分的牛排放上,擺上西蘭花、胡蘿蔔花,澆上黑椒汁即可
鐵板非常的燙啊,不要用手抓拿,一定要用隔熱手套並且放在隔熱層上纔好