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食材明細主料萵筍（適量）紅椒（適量）輔料香蔥（適量）藤椒（適量）薑末（適量）乾紅椒（適量）花生油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）開水（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）藤椒萵筍的做法步驟1、紅椒切菱形塊。2、綠藤椒適量。3、萵筍切滾...
“春天瘦身減肥，切記要得多喝水，還需要多吃水果和蔬菜，來補充膳食纖維。給身體提供所需的均衡的營養。以清淡爲主，少吃油炸食品，萵筍，又名萵苣、生筍、白筍、千金菜等。萵筍口感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，製作菜餚可葷可素，可...
食材明細主料萵筍（2根）輔料豬肉（1塊）泡姜（1個）泡椒（3個）蔥（2棵）油（適量）配料鹽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒萵筍肉片的做法步驟1、萵筍去皮洗淨切片，加適量鹽醃製5分鐘，捏幹水分。泡椒、泡姜切絲，蔥切段。肉切片，瘦肉加...
“【豆豉尖椒萵筍】這道菜是一道清爽的小菜，有豆豉的醬香，也有尖椒萵筍的清香。很適合這季節食用。豆豉是以大豆或黃豆爲主要原料，利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、加酒、乾燥等方...
食材明細主料萵筍（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）醋（適量）油加喱（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒萵筍絲的做法步驟1、備萵筍去皮，咖喱。2、萵筍用刨子刨絲，3、切點尖椒碎，4、將萵筍絲，尖椒裝碗裏，放點鹽，5、淋上香油，6、放進...
食材明細主料肉（300克）輔料萵筍（300克）甜椒（300克）配料花椒（適量）鹽巴（適量）味精（適量）雞精（適量）姜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）甜椒萵筍肉片的做法步驟1、把肉切成肉片，然後依次放入鹽巴，味精，雞精，姜，花椒，芡粉，提前把肉醃一下...
“青椒切絲、萵筍切絲，萵筍葉與根做一下處理也可以加入此道菜品。”食材明細主料青椒（6至7個）萵筍（適量）輔料菜籽油（適量）醬油（一匙）辣椒醬（一匙）水（適量）調料鹽（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒萵筍絲的做法步驟1、萵筍...
“香、辣、脆，下飯菜。”食材明細主料萵筍乾（一小把）輔料線椒（一小把）調料花生油（適量）鹽（適量）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）線椒炒萵筍乾的做法步驟1、萵筍乾，備用。2、萵筍乾清水泡一夜，淘洗乾淨，撈出，擠出多餘水分，放入盤中...
食材明細主料萵筍（1根）土豆（2個）輔料剁椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）剁椒萵筍炒土豆的做法步驟1、食材：萵筍（已去皮）。2、土豆。3、剁椒。4、將已去皮的萵筍清洗一下。5、放在案板上切成滾刀塊，待用...
食材明細主料萵筍（1根）輔料紅辣椒（適量）蒜子（適量）小蔥（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒萵筍絲的做法步驟1、鍋中油預熱，放入蒜子炒香。2、放入萵筍絲翻炒。3、放入一勺鹽翻炒。4、放入紅辣...
“萵筍炒雞蛋是在上海比較家常的一道家常菜，添加了藤椒油用來爆炒，別有一番風味。”食材明細主料萵筍（1根）雞蛋（2個）輔料小蔥（5克）調料藤椒油（20毫升）六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油（20毫升）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）藤椒萵...
“速炒的肉嫩，萵筍新鮮，爽口甘甜，和肉汁中和，有肉的鮮，素的甜。營養又豐富。”食材明細主料萵筍（半根）豬肉（150g）圓椒（1顆）輔料蒜頭（少量）調料醬油（2匙）生粉（1匙）料酒（少許）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）圓椒萵筍炒肉的做法步驟1、選...
“酸辣爽口，下飯小菜。”食材明細主料萵筍（適量）彩椒（適量）小米椒（1個）輔料鹽（適量）白醋（適量）香油（適量）雞精（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）彩椒拌萵筍絲的做法步驟1、萵筍去皮洗淨。2、擦成細絲。3、彩椒切細絲。4、筍絲，...
“鮮辣的一道下飯菜。”食材明細主料肉片（100g）辣椒（108g）輔料萵筍（50g）蒜片（1勺）紅薯粉（2勺）調料鹽（適量）油（5勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒萵筍肉片的做法步驟1、青椒切成絲備用。2、油熱以後，放入蒜片和裹了紅薯粉的肉...
食材明細主料萵筍（1段）貢菜剁椒醬（1勺）輔料蒜（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒炒萵筍的做法步驟1、萵筍去皮切片，切片改刀成象眼片。2、炒鍋放少許油，下一勺剁椒醬。3、稍微煸炒一下。4、下入萵筍片...
食材明細主料牛蛙（3個）萵筍（1根）紅泡椒（175克）輔料薑片（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒萵筍牛蛙的做法步驟1、食材：牛蛙（已洗淨）、萵筍（已去皮）、紅泡椒、薑片2、將萵筍放在案板上切成滾刀塊，待...
“初冬，一款清涼小菜送給大家，萵筍的脆，配着白嫩嫩的烤雞，澆上麻油，又香又脆，很是美味。”食材明細主料熟雞腿（適量）輔料萵筍（適量）胡蘿蔔（適量）配料鹽（適量）麻椒油（適量）味極鮮（適量）醋（適量）糖（適量）芝麻油（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡...
食材明細主料萵筍（1條）紅尖椒（1條）輔料油（適量）鹽（適量）蒜頭（30克）原味（口味）未知（難度）萵筍尖椒的做法步驟1、窩筍去皮。2、窩筍切塊，加入適量鹽醃製好備用。3、紅椒切圈。4、鍋加入適量水、油、小蘇打煮開，下窩筍、紅椒略煮。5、打...
食材明細主料萵筍葉（一把）輔料剁椒（一勺）配料鹽（少許）雞精（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒萵筍葉的做法步驟1、食材：萵筍葉、剁椒2、將萵筍葉洗淨，撈出。3、放在案板上切成段，4、燒鍋倒油燒熱，擱入剁椒熗鍋，5、接着，下...
食材明細主料萵筍（適量）酸辣椒（適量）輔料精鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）酸辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸辣椒拌萵筍絲的做法步驟1、萵筍去皮冼淨，酸辣椒數個。2、將萵筍先切片再切絲，酸辣椒也切成絲。3、切好的萵筍...
“開胃飯前小吃！”食材明細主料萵筍（1顆）輔料小米椒（4個）調料姜（2塊）陳醋（250ml）白醋（250ml）鹽（3勺）酸鹹（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小米椒涼拌萵筍的做法步驟1、備好材料！2、削乾淨萵筍頭洗乾淨小辣椒！3、萵筍切成絲塊，小辣椒切成...
食材明細主料青椒（適量）萵筍（適量）輔料蒜末（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒萵筍的做法步驟1、萵筍切絲。2、加一勺鹽。3、抓勻醃製半小時。4、青椒和幹辣椒切絲、蒜切末。5...
“藤椒雞小清新卻不失霸道。麻辣，微香。讓你吃一塊過口不忘。藤椒具有相當高的營養價值。藤椒又名油椒，香椒子，竹葉花椒,簡稱竹葉椒，也叫野椒、山椒。藤椒屬於一種常綠的禾本科植物，是一種有獨特香氣和味道的植物,屬芸香科...
“簡單的烹飪方法，讓舌尖體會不一樣的味道。年味，不如讓這特別不一樣的味道讓家人過一個不一樣的新年。”食材明細主料武昌魚（一條）泡椒小米辣（適量）小米辣（適量）幺麻子藤椒油（適量）姜（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）麻辣（口味）蒸（工...
“這道菜，椒香濃郁，萵筍青翠欲滴，鮮蝦嫩白如玉。做的時候，一定記得，要開吃的時候才拌勻。早早拌好了，菜絲會塌掉，整個菜的顏值嚴重下降。”食材明細主料萵苣（適量）對蝦（適量）輔料花椒（適量）食鹽（適量）料酒（適量）白醋（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝...
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