糟水苦脈的做法 - 糟水苦脈怎麼做

“糟水苦脈，客家特色菜，用帶酒的糯米糟和蒜蓉拌燙熟的苦脈。清甜可口。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糟水苦脈的做法步驟

• 1、苦脈洗淨切段，放入水中加少許小蘇打浸泡。

• 2、鍋加入水、油、鹽煮開，放入苦脈燙熟。

• 3、控水。

• 4、控過水的苦脈倒入盤中，灑上酒糟、蒜蓉，淋入少許滾油，拌勻可食。