麻醬菠菜 - 餐前小涼菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 菠菜洗淨，水燒開。紅紅的根不一定要去掉，因爲有人就愛吃那個，還有種甜甜的感覺。

2. 鍋中放丁點鹽，下菠菜汆燙，約30秒左右撈出瀝水並切成小段裝盤碼齊。不要燙太過，那樣營養會流失而且顏色也不那麼翠綠了。

3. 將芝麻醬舀一勺到一干淨的碗裏，加生抽、鹽、兩滴麻油以及適量熟水攪勻，保證醬不那麼稠，影響口感。

4. 將調好的芝麻醬橫向澆在碼好的菠菜上，並撒上現成的熟白芝麻。