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“緊縮銀根、應對通脹，西瓜皮做餡蒸包子。”食材明細主料麪粉（適量）西瓜皮（適量）輔料香菇（適量）粉條（適量）豆腐乾（適量）幹蝦仁（適量）大蔥（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）花椒（適量）調和油（適量）耗油（適量）五香粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通...
“秋天的扁豆曬成幹品，冬天和春天用其包包子或燉肉，那是上好的美味！”食材明細主料麪粉（適量）幹扁豆（適量）豆腐（適量）五花肉（適量）粉條（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）未知（難度）幹扁豆包子的做...
“所謂實踐出真知，有調查纔有發言權。今天我成功的做出了美味的白菜肉包（下附圖），下面讓我來給大家一一解說：”食材明細主料酵母（5克）麪粉（1公斤）白菜（適量）豬肉（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料鹽（少量）醬油（適量）香油（適量）雞精（適量）料酒（適量）花生...
“用純牛奶代替水口感比用水做包子皮好吃，而且這樣子做出來的包子沒太大的牛奶味，討厭牛奶或者酸奶的可以試試，喜歡口感硬一些的可以再加一個雞蛋效果非常好哦”食材明細主料低筋麪粉（3斤）牛奶（2盒）酵母粉（適量）糖（適量或者不加...
“第一次上傳菜譜，做得不夠到位，有幾樣光顧操作了，忘了拍照了。呵呵。”食材明細主料粉條（九兩）輔料雞蛋（兩個）韭菜（九兩）配料蔥（四兩）姜（一兩）鹽（40g）味精（3g）雞精（10g）胡椒粉（5g）植物油（三兩）老抽（一兩）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）傳統...
食材明細主料韭菜（400）雞蛋（三個）麪粉（500）輔料蝦皮（適量）安琪酵母（適量）配料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）韭菜蝦皮包子的做法步驟1、安琪酵母和成泥漿水2、麪粉用安琪酵母水和成光滑的麪糰3、雞蛋中加入蝦皮4...
“小朋友們總是對小動物很感興趣，依呀也不例外！以前都是用葡萄乾來當青蛙的眼睛，這次家裏沒有葡萄乾，就用紅豆來代替一下吧！不過，紅豆相對來說有點小，顯得眼睛不傳神啊！我問老公，“我做得像不像?"。他倒是挺老實：“不像！”幸好...
食材明細主料麪粉（適量）瓠子（1根）肉（適量）輔料蔥薑末（適量）配料油鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）瓠子包子的做法步驟1、準備原料，肉剁成泥加入醬油醃一下（這樣味道比較好），蔥姜切末，瓠子擦成絲，用鹽殺一下水分2、...
食材明細主料麪粉（300克）輔料酵母（3克）南瓜（100克）韭菜（500克）粉條（50克）雞蛋（3個）色拉油（適量）幹海米（30克）配料精鹽（4克）五香粉（2克）味精（3克）白糖（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜發麪素餡包子的做法步驟1、將酵母，白糖，精鹽放入...
“過很多面粉，原來不是最貴纔是最好，而是質量好的纔是好的。今天我買的麪粉牌子是白玉蘭，價格也不貴，第一次買不知道怎麼就想試試看，沒想到做出來的包子發得好，顏色還很白胖。”食材明細主料豬肉（適量）酸菜（適量）麪粉（500克）酵母（5...
食材明細主料自發粉（適量）輔料肉餡（多肥少瘦）蔥末（2根）生雞蛋（一個）大蔥（適量）薑末（適量）配料香油（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）狗不理肉餡包子的做法步驟1、溫水把自發粉揉成麪糰發酵。2、把切好...
“香菇油菜醬肉包，沒有用鹽，直接用甜麪醬來醃肉，做出的包子，醬香濃郁，皮薄大餡，咬一口，滿嘴香。”食材明細主料發酵麪糰（適量）油菜（適量）香菇（適量）五花肉（適量）輔料油（適量）配料雞精（適量）甜麪醬（適量）料酒（適量）醬香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普...
“今天的包子用的是全麥麪粉，麪粉是去年買的，放的時間長了一點，揉起來挺吃力，正好我侄女來了，她是在飯店的面案上班，所以幹這活是輕車熟路，從調餡、揉麪到包包子也全程負責，我只管拍了幾張照了，只是面放久了，要揉順滑不容易，並且...
“紅棗是補氣養血的聖品,同時又物美價廉。中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C...
“最近換了一種安琪高糖酵母，沒想到效果很好哦。看到女兒每天早餐吃湯麪湯粉，已經有點吃膩的樣子。於是，今天做幾個包子給她換換口味，早餐還是不能忽視，要吃飽吃好纔有力氣上學。”食材明細主料麪粉（2斤）酵母（10克）白糖（20克）豬...
“山東大包子，人說吃一個就很滿足，可惜我在下劑子的時候不捨得，結果做出來的包子還是比較小的。我的山東包子大概要吃5個才滿足。”食材明細主料高筋麪粉（適量）酵母（適量）溫水（適量）綿白糖（適量）滷五花肉（適量）大蔥（適量）水發木耳（適...
“從《快樂生活一點通》中學到的，按照廚師的做法做的，很好吃，相當成功。這款包子同我平時做的不同之處有四點：1豇豆不焯水，生包2往餡裏放大蒜末3放肉醬或吃雜醬麪的醬4把香油倒在蔥花上”食材明細主料豇豆（500克）肉餡（500克）輔...
“這兩天連續曝光上海多家超市銷售“染色饅頭”，‘和瘦肉精事件’真是讓人揪心，饅頭是我們基本天天都要吃的主食呀，，爲了我們的生命安全，還是自己在家制作吧。”食材明細主料胡蘿蔔（500克）粉絲（1把）雞蛋（3個）蝦皮（50克）香菇（適量）面...
“天氣暖和了，城郊種菜的老頭兒老太太三三兩兩帶着自家小園裏種的蔬菜，到我們附近的一家超市外面賣。經年累月，我在老頭兒老太太前混了個臉熟，口碑極好，每次路過都會熱情地叫住我買他們新摘的蔬菜，還大大方方地把秤給得高高...
“夏天，在家，思考，吃什麼問題？？？？天天頓頓吃飯有點頭疼炒什麼菜的難題......好想吃包子啊，可是又沒有什麼餡呀，我姐姐就說那要不要我們自己動手搞點特別一點的餡，外面肯定吃不到的，嘿嘿，因爲外面賣的那些包子餡料我們家裏米有呀”...
“胡蘿蔔肉質細密，質地脆嫩，有特殊的甜味，並含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C和B族維生素。美國科學家研究證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%～20%；每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。中醫認爲胡蘿蔔味甘，性平，有...
“做父母最頭痛的是,做什麼孩子才會吃,這個不吃那個不吃,所以就把小孩喜歡吃的火腿跟不喜歡吃豆乾放在一起,孩子看了火腿忘了有豆乾就把它給吃了,還不錯的主意吧!”食材明細主料中筋麵粉（600g）酵母（6g）水（290g）砂糖（30g）沙拉...
食材明細主料油豆腐包子（8個）輔料生抽（適量）配料鹽（適量）糖（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒油豆腐包子的做法步驟1、鍋內熱油，放入已經包好的油豆腐包子，小心翻煎一下。2、倒入生抽，糖，少許鹽翻炒一下後，加入水，不要加...
“豬肉豇豆大包子簡介豬肉又名豚肉，是主要家畜之一。屬豬科動物。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱...
“冰箱空了，這幾天要多折騰點早餐存起來，現在天氣太冷了，還帶着兩娃，早上實在沒多少時間能淨下心來做點什麼，所以只是趁着什麼時候有空做一點存貨，早上榨個豆漿或磨個米糊就可以做早餐了，今天先做個素餡的，呵呵，其實是僞素，雞蛋...
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