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食材明細主料鱈魚(適量)豬肉(適量)輔料蔥(適量)老抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)新蒸鱈魚的做法步驟1、我買的是鱈魚,而非銀鱈魚,洗淨鱈魚,用鹽和料酒醃製十分鐘。2、將蔥姜墊在魚肉的下面...
15-20分鐘。新鮮銀魚蒸多久一是取決於火力的大小,二是取決於本身銀魚的個頭。由於經過醃製,調料好之後上鍋先大火蒸10分鐘,後面轉中火持續蒸。如果銀魚的個頭非常小,大概蒸15分鐘左右就可以蒸熟。清蒸銀魚可以盡大可能的...
15分鐘即可。注意事項:1、大閘蟹外殼青綠色且光滑有光澤,肉比較多。如果外殼暗淡,說明不夠新鮮,不建議購買。2、切好的薑片擺在螃蟹上一起入鍋蒸,去除螃蟹腥氣的同時還能增香提味。3、螃蟹除了蒸制食用,也可做成蟹肉煲、香...
“新疆人在外地,想吃蒸麪了,來一發”食材明細主料裏脊肉(一塊)寬面(人均一把)蒜(據個人口味定)短豆角(一把)番茄(兩個)輔料十三香(5g)味精(2g)鹽(2~3勺)老抽(5g)蒜香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)新疆蒸麪的做法步驟1、將肉洗淨切成薄片狀...
10到15分鐘。香菇需要完全煮熟後食用,整朵蒸的香菇需要至少10分鐘的時間才能保證內部完全熟透。切片的香菇可以根據實際情況縮短3分鐘左右的時間。香菇整朵蒸鮮味保留地會更多,切片後鮮味物質會隨着水蒸氣快速流失,不宜...
“新鮮玉米蒸餅,香氣清甜,用料新鮮,色澤鮮明、口感軟糯,有益健康、操作簡單,經濟實惠。”食材明細主料玉米(1條)糯米粉(2湯匙)麪粉(4湯匙)玉米澱粉(1湯匙)輔料玉米葉(5塊)配料細砂糖(2湯匙)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)新鮮玉米蒸...
“回想起小時候課本上的一句話:時光如白駒過隙的彈指一瞬。一轉眼從深圳回來已經一年了。家裏老爸掌勺再加上本人的御用攝影師之前忙着準備考試,我的菜譜更新也暫停了。五一去了趟河南當醜媳婦,回來後對面食很感興趣。第...
食材明細主料新西蘭青口(6只)輔料蒜(5瓣)鹽(適量)蔥(適量)小米辣(少許)豉油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉蒸新西蘭青口的做法步驟1、青口清理乾淨2、鍋燒熱入油下入蒜蓉小火慢慢煸香3、微黃立即關火倒入容器...
二十分鐘左右。小麥是一種常見的穀類食物,分佈比較廣泛,可以用來蒸煮、煲粥等進行食用,也可以把小麥磨成麪粉後製成麪包、饅頭、麪條等主食,或經過發酵釀造成酒食用,但在蒸小麥時不要蒸的時間太短,要在二十分鐘左右。...
“海鮮要好吃主要食材要新鮮,然後就是把握好火候!今天上一份簡單易操作的小海鮮:清蒸梅童!”食材明細主料梅童(16條)輔料蔥(適量)李錦記蒸魚豉油(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸新鮮梅童的做法步驟1、將...
“Summeriscoming...來點小清新!”食材明細主料雞蛋(適量)輔料蝦米(適量)小蔥(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)白胡椒(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸蛋的做法步驟1、這次是用日式茶杯蒸雞蛋,所以是一個茶杯就是一顆...
30-40分鐘。蒸之前將鴨子清洗切塊,然後加入食鹽,老抽,生抽等調味品攪拌均勻醃製一段時間,蒸的時候要掌握好火候,否則做出來的鴨子容易變柴,。關火後,不要立刻揭開鍋,自然放涼後再取出。蒸好的鴨子可以直接食用,也可以加入薑片...
能。沒有蒸熟的包子重新放入蒸鍋中蒸十分鐘到十五分鐘可以繼續食用。包子通常分爲肉餡兒包子和素餡兒包子,肉餡兒包子主要以豬肉大蔥餡兒,牛肉大蔥餡兒,羊肉大蔥餡兒等。素餡包子主要以韭菜雞蛋餡兒,白菜粉絲餡兒,南瓜雞蛋...
“豆瓣,披肩直髮棉布長裙,拿着單反一個人旅行的年輕女子。滿屏都是令人心疼的文字,蛋蛋的憂傷。廚房,各種餐具髒了的圍裙,拿着鍋鏟一個人做飯的可憐大嬸。屋內都是令人頭疼的油煙,深深的惆悵。再天生麗質也經不住這天天薰啊...
30分鐘。蒸新鮮黃花菜的時間要足,這樣纔可以將大部分的毒素去除。烹飪新鮮黃花菜之前,可以將黃花菜摘洗乾淨,放在水中煮3-4分鐘,撈出後放在淡鹽水中浸泡1個小時,即可用於烹飪菜餚。儲存新鮮黃花菜時,將新鮮黃花菜放入水中焯...
“好友終於殺出月子,帶着她可愛的寶寶到我家做客。生完孩子的媽就是不一樣^_^,身材沒走樣倒是顯得更加豐腴了。聽說產後吃鱸魚好,我想生孩子得流多少血了,必須得補血,於是挑了木耳和枸杞搭配。”食材明細主料鱸魚(300g)木耳(5...
十分鐘左右。鰻魚肉質鮮嫩,含有豐富的蛋白質,蒸鰻魚前應先把鰻魚清理乾淨,把其內臟丟掉,魚肉劃片但不要切斷,這樣更方便入味,用醃料醃製半個小時左右。注意蒸鰻魚時對於其溫度與時間掌控是非常重要的,過長的時間與過大的溫度...
15至20分鐘。蒸蠶豆的時間可以長一些,這樣吃起來會比較軟,也好吃。蒸蠶豆時間過短,蠶豆會比較硬,口感也不好。蒸蠶豆之前可以用水浸泡2到3小時,泡軟的蠶豆容易蒸熟。還可以用熱水蒸蠶豆。...
10到20分鐘。素餃子陷更容易熟,在水開之後放入鍋中十分鐘左右就熟了,肉餡餃子則需要時間相對長一些,大概需要20分鐘。注意在蒸肉餃子的時候一定要確保肉餡熟透,生肉中會含有很多的微生物以及細菌,只有熟透纔會保證衛生。...
蒸1個小時左右即可,新鮮牛初乳是一種適合小孩子吃的美食,其富含鈣、蛋白質等營養物質,奶味十足,深受消費者們喜愛。新鮮牛初乳要加水之後才能蒸,蒸好之後的新鮮牛初乳形如雞蛋糕,又滑又嫩,口感非常好。...
9-10分鐘。新鮮鮑魚蒸的時間不能太久,否則鮑魚的肉質會變硬、變幹,吃起來口感很柴。鮮鮑魚要熱水上鍋蒸,有足夠的熱蒸汽時才能快速鎖足鮑魚中的汁水,保證鮑魚的鮮味不流失。新鮮鮑魚處理時要注意把鮑魚的牙齒和內臟清理幹...
15到20分鐘。海蔘蒸熟的時間與海蔘本身的個頭有一定關係,質量越好的海蔘真的時間也需要越久,海蔘的烹飪方式一般就是蒸熟後在上面淋上鮑魚汁即可,除此之外,也可以用來煲湯,能夠充分的保留其自身的營養價值,幹海蔘通常要,先用...
十到二十分鐘。新鮮荷葉蒸的時間長短與荷葉大小和火候都有關係。根據荷葉的大小不同將蒸荷葉的時間控制在十分鐘到十五分鐘左右。小火滿蒸,時間稍長,在十五分鐘左右。大火快蒸,時間稍短,在十分鐘左右。新鮮荷葉蒸熟要格外...
10分鐘。蒸餃子需要開水上鍋蒸,要讓鍋裏有足夠的蒸汽。蒸餃子的時間不宜過長,避免餃子蒸軟或者蒸爛。蒸餃子時可以在蒸屜上放入一塊紗布,避免餃子粘在蒸屜上,如果是竹屜的蒸籠可以不用放紗布。蒸好之後的餃子需要及時食用...
10分鐘。新鮮的海蔘跟幹海蔘不同,幹海蔘還需要用溫水泡發後才能蒸,新鮮的海蔘直接蒸10分鐘即可食用。蒸海蔘的時候可以全程用大火和開水進行蒸煮,這樣可以大程度的激發出海蔘本身的鮮香味道。新鮮的海蔘不能煮太久時間,煮...
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