美味的黑芝麻燕麥吐司怎麼做美味好吃

黑芝麻燕麥吐司，這次做吐司的時候就放了點燕麥，豐富下口感，也讓孩子們間接的吃些粗糧，另外還有黑芝麻，聞着真是香，不用抹果醬也能吃幾片，營養美味，老少皆宜，易消化。吃起來不幹澀，攜帶方便，早晚都可以食用。營養價值也非常的高。很好的一種麪包。

主料

輔料

具體步驟

除黃油外，所有原料投入麪包機，用後油法揉至完全階段，即可拉出薄膜。轉發酵程序。

發酵至2～2.5倍大小，手指戳洞不回縮，扒開面團可見蜂窩組織即成功，停止發酵。麪糰繼續留在麪包機裏，選一個揉麪的程序，揉麪5至8分鐘，等同於給麪糰排氣。

麪糰分三份兒，滾圓，蓋保鮮膜鬆弛10分鐘

取一份麪糰擀成長舌狀，從上向下捲起

把麪糰90°豎向擺放，重複上一步。麪糰儘可能擀成與吐司盒同寬

排放在吐司盒裏，蓋保鮮膜，置於溫暖溼潤處繼續二次發酵。

表面刷蛋液，撒黑芝麻（可省略），也可加蓋烤。烤箱提前200°預熱。烤制時放最下層，烤制的溫度180度30～35分鐘。時間和溫度僅供參考，請按自家烤箱溫差調整。不喜歡錶皮顏色深可以加蓋錫紙，加了吐司盒蓋的就不必蓋錫紙了。

烤好後輕釦吐司盒即可脫模，側放在烤架上晾涼，密封袋儲存即可。

表面我刷了蛋液，不喜歡深色的可以考好後刷一層蜂蜜，晶晶亮，也很好看

烹飪技巧

無