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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯧魚：適量輔料薑片：適量蔥段：適量具體步驟1.將鯧魚清洗乾淨後在魚身上橫切幾刀，放入薑片、蔥段在肉縫和魚肚中，用料酒、白胡椒醃1小時。親愛滴同志們，...
“六月是夏初，醉心那抹綠與清甜，又或是它的可愛，夏的菜園這樣的香甜會延續許久，這段許久裏有香樟樹的知了叫，有白米飯上毛豆香～～～”食材明細主料雞翅根（250g）毛豆（500g）輔料料酒（1勺）紅辣椒（1到2只）冰糖（3顆）蠔油（1勺）鹽（適量）蒜（5顆）長蔥（半根...
食材明細主料雞扒（2塊）輔料精鹽（½匙）胡椒粉（1匙）料酒（1勺）醬油（1勺）味噌（½勺）橄欖油（適量）白芝麻（適量）蜂蜜（適量）清淡（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）田園烤雞扒的做法步驟1、雞扒洗淨，剔除多餘的脂膏。2、倒入所有調味料拌勻醃半小時。...
“還可以玉米，土豆，胡蘿蔔之類的一起蒸，蒸的比水煮的味道更好。”食材明細主料紅薯（適量）芋頭（適量）鮮棗（適量）輔料清水（200克）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）田園蒸的做法步驟1、紅薯和芋頭。2、洗淨的芋頭和紅薯放一個乾淨...
“在山西，土豆被稱爲“山藥蛋”，由此也產生了以趙樹理爲代表的山藥蛋文學流派。山西山地多，出產優質的土豆，山西人和會做各種與土豆相關的美食。我將爲大家更新一系列的以土豆爲主角的山西美食，隨我來吧！”食材明細主料土豆...
“這款米糕鬆軟香甜、熱吃外酥裏嫩，無論是老人還是孩子，都非常的喜歡，特別是製作過程中不添加任何添加劑，沒有任何化學成分，真正屬於老少皆宜的純綠色食品。好多學生掌握不了水的份量，今天重新調整了一下。還有的朋友覺得太...
“簡單的時蔬，營養全面，是減肥人士的不二之選。”食材明細主料兒菜（5顆）玉米（半個）香菇（6個）輔料蒜泥（適量）調料（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）食用油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）田園時蔬的做法步驟1、食材2、切好備用3...
“一份清淡的烤時蔬，沒有太多冗雜的味道，只有最本真的清新。簡單的做法卻效果驚豔，細細品味之後卻能發現豐富多變的滋味。”食材明細主料南瓜（100克）玉米（100克）芋頭（100克）紅薯（100克）紫薯（100克）輔料芝麻菜（20克）橄欖油（30毫升）配料...
“顏色像盛夏的花朵，五彩繽紛；口感像叮咚的山泉，清淡甘甜。”食材明細主料荷蘭豆（適量）山藥（適量）木耳（適量）彩椒（適量）輔料蠔油（適量）蔥（適量）鹽（適量）姜（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）田園小炒的做法步驟1、荷蘭豆擇洗乾淨，泡...
“祝願吃貨們年年如意，歲歲平安，財源廣進，富貴吉祥，幸福安康！除了吃吃吃外，還要勤加鍛鍊養身體，多吃瓜果蔬菜調腸胃，健康的生活才更有滋味。”食材明細主料幹海蔘（適量）百合（適量）胡蘿蔔（適量）萵筍（適量）姜（適量）蒜（適量）玉米油（適量）輔料菌...
“清清淡淡纔是真！”食材明細主料黃瓜（一根）玉米粒（100克）山藥（300克）輔料大蒜（10克）調料鹽（半勺）南德（2克）生抽（一勺）醋（一勺）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）田園素炒的做法步驟1、黃瓜、山藥處理洗淨後切成丁，大蒜剝好後切碎。準備...
“爲什麼中國產的要叫做荷蘭豆？很好吃的一道菜，沒有肉，味道也很好，各種維生素，營養爆棚。”食材明細主料荷蘭豆（300g）蓮藕（一小段）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）田園小炒的做法步驟1、...
“田園炒飯專治挑食的寶寶，不僅色彩斑斕、五顏六色吸引小朋友，還能營養均勻、多種蔬菜。花生，也叫智力果，能提交記憶力、胡蘿蔔含豐富的胡蘿蔔素、營養豐富；玉米香甜美味，具有防霧霾、抗癌等功效。杏鮑菇，不僅口感有鮑魚的鮮...
食材明細主料蝦醬（一勺）輔料雞蛋（兩個）蔥花（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）田園蝦醬的做法步驟1、雞蛋兩個。2、香蔥兩根，蝦醬一勺。3、一勺蝦醬，兩個雞蛋，適量蔥花，放在一個碗裏。4、打散。5、炒鍋內放油。6、油熱後倒...
“10年前一絲怯意來到上海國際飯店學徒，學的第一個冷菜就是三文魚田園色拉。師父的一言一行，動作手勢依然歷歷在目。今天換了個毛利式的汁水，加了點幹蔥酥。不敢說有所突破，只是不見了當年的意境。新西蘭帝王鮭肚腩的肥美...
“應有位美食家好友的留言，讓我把上次做的那篇【香煎雞腿肉】日誌中提到把雞骨頭剔掉後另做煲湯喝；讓我把雞骨頭單獨作爲煲湯菜譜來發表，今天終於得空買來了食材，煲好了這湯，雖說沒放肉煲，可是加了蔬菜煲湯，就取名爲“田園”...
食材明細主料八寸披薩餅皮（一個）番茄（兩個）洋蔥（一個）燈籠椒（一個）青椒（一個）培根（200克）土豆（一個）小白菜（半個）輔料披薩醬（100克）黑胡椒粉（適量）披薩草（10克）鹽（適量）味精（適量）芝士粉（適量）番茄醬（適量）香草（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）田園披薩...
“這是給兒子做的早餐小餅，漂亮又好吃，配上一碗粥，兒子吃的很高興。”食材明細主料胡蘿蔔（1段）玉米（適量）豌豆（適量）火腿腸（1段）麪粉（3茶匙）牛奶（半盒）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）田園小餅的做法步驟1、豌豆，玉...
“我給田園的定義就是菜園裏種的瓜果蔬菜，日常蒸鱸魚都只是單調的蒸個魚而已，今天我在魚的基礎上加入了土豆，南瓜，紅薯……一起蒸，其實這些菜搭配蒸魚豉油的味道也是很好吃的，平平淡淡的，一點甜一點鹹一點鮮，健康低脂，完全不用...
食材明細主料雞蛋（適量）豬肉碎（適量）玉米粒（適量）芹菜（適量）番茄（適量）南瓜短面（適量）西蘭花（適量）香菜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）田園麪湯的做法步驟1、準備好南瓜短面，豬肉碎，雞蛋，玉米切粒，番茄、胡...
食材明細主料排骨（適量）豬五花（適量）山藥（適量）胡蘿蔔（適量）菠菜（適量）玉米（適量）輔料排骨湯（適量）蔥（適量）食鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）田園風光的做法步驟1、山藥胡蘿蔔洗淨去皮，切粗條，玉米切成段，冷水下鍋焯水2、...
食材明細主料生菜（適量）小西紅柿（適量）黃瓜（適量）輔料沙拉醬（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）田園沙拉的做法步驟1、蔬菜洗淨控幹水分。2、生菜撕成小塊放碗裏，小西紅柿對半切開，黃瓜切塊。3、把西紅柿黃瓜放入生菜碗裏，...
“我家共十三口人，平時爲了工作大家各奔東西，也只有到春節時大家才聚在一起，所以春節家宴，我都會提前準備，讓分別了一年的家人吃上色香味俱全的年夜飯。按照我家的習慣，飯前一碗湯，所以第一道菜我會上田園魚丸湯。魚丸表示一...
“脆皮焦糖烤布蕾跟焦糖布丁是屬於一種類型的甜品，類似於蛋撻中間的部分，製作材料有蛋，奶，白糖等，這幾種是必不可少的，還可以在此基礎上做調整，加一些果粒或者其他食材，已達到豐富口感和味道的作用。我今天分享的焦糖烤布蕾是...
食材明細主料玉米（100克）芋頭（100克）紅薯（100克）紫薯（100克）南瓜（100克）香菜（10克）輔料橄欖油（30毫升）鹽（2克）清淡（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）田園小烤的做法步驟1、紅薯、紫薯、芋頭、玉米、芝麻菜，洗淨瀝乾備用。2、南瓜、紫薯、紅...
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