田園蒸鱸魚的做法 - 田園蒸鱸魚怎麼做

“我給田園的定義就是菜園裏種的瓜果蔬菜，日常蒸鱸魚都只是單調的蒸個魚而已，今天我在魚的基礎上加入了土豆，南瓜，紅薯……一起蒸，其實這些菜搭配蒸魚豉油的味道也是很好吃的，平平淡淡的，一點甜一點鹹一點鮮，健康低脂，完全不用擔心長肉的問題，鱸魚刺不多，孩子也能吃一點，一鍋蒸出來很便捷，也是一道不錯的大菜。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

田園蒸鱸魚的做法步驟

• 1、將鱸魚裏外都清理乾淨，表面撒適量鹽和一點料酒戴手套揉搓一會兒，鹽融化，表面加蔥絲和薑絲醃製一小時。

• 2、將準備一起蒸的蔬菜清洗乾淨，去皮切塊，擺在鱸魚周圍。

• 3、我用的是蒸箱，下層，選擇快蒸功能，溫度105度，時間15分鐘。

• 4、蒸好的魚取出，南瓜等蔬菜也都是能輕鬆戳透的狀態。

• 5、表面撒蒸魚豉油，鍋內倒油，燒熱後澆在鱸魚表面，完成。