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“東北產玉米，東北人也愛吃玉米，不光將玉米煮着吃、烤着吃、將玉米粒炒着吃、做成爆米花、、、、還可以將玉米磨成粉做玉米麪蒸饅頭、將磨成小碎做小餷子，大一點的碎做成大餷子來熬粥。媽媽最愛喝大餷子粥，我總是給她熬，她...
“餎餷是河北地方的特色食材，可炒、炸、做湯。這款牛肉餎餷千，外酥內嫩。是非常棒的佐酒小菜。”食材明細主料餎餷（適量）牛瘦肉（適量）輔料蔥姜（適量）水澱粉（適量）配料鹽（適量）十三香（適量）生抽（適量）香油（適量）雞精（適量）其他（口味）炸（工藝）十...
“唐山有兩種老百姓喜歡吃的餎餷，一是大餎餷，一是小餎餷。大餎餷是用綠豆麪做的，小餎餷是用白薯澱粉做的。做大餎餷比較複雜，做小餎餷的方法就比較簡單，它的做法幾乎和西安的涼皮做法差不多。”食材明細主料小餎餷（1張）蒜黃（2...
“大碴子粥搭配鹹鴨蛋和小鹹菜，是過去的年代裏東北農家最典型的吃法，地道的東北農家飯，那個時候到了冬天，除了白菜土豆和蘿蔔，基本沒有新鮮蔬菜，大碴子粥作爲主食，或者搭配鹹鴨蛋，或者搭配點小鹹菜就是一頓飯，別看簡單，越吃越香...
食材明細主料蘋果（1小個）梨子（半個）輔料大米（適量）糯米（適量）紅棗（適量）調料純淨水（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）蘋果梨子大棗粥的做法步驟1、食材，大米，糯米，一個小蘋果，半個梨。2、把蘋果和梨去皮切小粒，放入淘洗乾淨的米...
食材明細主料小餷子（30g）葡萄乾（10g）枸杞（5g）輔料食用鹼面（適量）冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）枸杞葡萄乾小餷子粥的做法步驟1、鍋中燒水放入枸杞和葡萄乾2、水開後放入淘乾淨的小餷子3、煮大約15分鐘左右放入冰...
“花魚兒家的吃吃~~~~~~~~~~松子仁大米粥，此粥有滋陰潤燥、扶正補虛、潤腸通便的作用，非常適合在寒冷乾燥的冬季食用。而且松子性效溫和，年老體弱、病後、產後的便祕者也可食用。”食材明細主料大米（105克）松子仁（60克）輔料...
“大碴子粥，作爲粗糧我家常吃，尤其與鹹鴨蛋或者鹹鵝蛋或者鹹雞蛋真是絕配，再搭配點小鹹菜，太好吃了。每次煮鹹蛋時必定提前煮一鍋大碴粥，老人孩子都愛吃。馬上過年了，大魚大肉吃膩了，不妨煮點大碴子粥，換個口味。常吃大碴粥健...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天爲大家介紹的是一道美味的玉米棒餷粥，大家早上都想吃一頓美好的早餐，開啓一天新的動力和心情，讓自己一天充滿活力，美味的玉米棒餷粥種的玉米都是平常...
食材明細主料餎餷（適量）輔料香菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）蒜末（適量）醬油（適量）醋（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）溜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）溜餎餷的做法步驟1、需要準備的材料有餎餷和香菜。2、鍋內多放些油，七分熱後將餎餷下鍋炸。3、餎...
“小餷子在東北是家家都會吃的主食，特點就是非常容易煮熟，早餐吃這個最合適，省時好吃。”食材明細主料小餷子（50g）鐵棍山藥（半根）輔料水（適量）枸杞（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）枸杞山藥小餷子粥的做法步驟1、鍋中加適...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘玉米棒餷粥是一道非常營養健康同時又非常美味養生的美味粥品。玉米棒碴粥的原材料中含有玉米棒碴，小米等，提供了人體所需的豐富微量元素和健康養生必不...
““鉻渣”據說是唐山的特產，我還真的不知道其他地方有買的，所以我拼了好幾個“gezha”方便大家容易找到。所有的配料都是適量，這個根據自己口味加入，喜歡酸的多放醋，喜歡甜的都放糖，製作非常簡單。”食材明細主料鉻渣（2張）輔...
“營養早餐粥”食材明細主料玉米（2根）輔料食用鹼面（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉米棒碴粥的做法步驟1、玉米拔去皮後洗淨。2、將玉米粒刨下來。3、鍋里加入水煮開。4、加入刨下來的玉米粒煮制。5、用筷子沾一...
“晚餐，推薦一道最簡單的粗糧粥，你可以選擇各種雜糧粥，東北人最愛的還是大碴子粥，低脂肪低熱量，咋吃都不胖，越吃越苗條。”食材明細主料大碴子（1碗）芸豆（小半碗）輔料小蘇打（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大碴子粥的做法...
“薺菜，是東北最常食用的野菜之一，有很高的藥用價值。。。薺菜的食用方法很多，之前包過薺菜豬肉水餃，這次，正好買了餷條，就用它代替尖椒，和豬肉一起打了滷子，味道好極了!”食材明細主料薺菜（1兩）豬肉（半兩）餷條（1袋）輔料玉米油（適量）...
食材明細主料餎餷（適量）輔料番茄醬（適量）醋（適量）澱粉（適量）白糖（適量）酸甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋餎餷的做法步驟1、餎餷改刀切菱形，糖、醋、澱粉，適量水混合成汁備用。2、炒鍋坐油燒熱，下餎餷炸酥，注意火候。達到酥脆要...
“餎餷是唐山的特產，可以素炒或者醋溜。也可以做春捲哦~”食材明細主料娃娃菜（1棵）餎餷（2張）食用油（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）娃娃菜炒餎餷的做法步驟1、娃娃菜一顆擱着2張2、洗淨切片備用3、鍋中放...
“餎餷又稱咯扎，一種河北唐山的漢族小吃，用豆麪做成餅形，切成塊，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。餎餷是河北唐山創造的小吃，但餎餷名稱卻是來源於慈禧太后的命名。而在唐山的民間對"餎餷"一詞的來源卻流傳着一個很有趣的故事。...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時紅與黑粘餷子飯是一道製作簡單的主食，是中國東北的一種小吃，又叫餷條。最早是由滿族人發明的，是用玉米麪加工的圓形麪條，口味十分獨特，營養豐富、味酸可口。...
“東北人最愛吃的大碴子粥，粘糯的大玉米碴子加上香噴噴的大面豆，別提多香了～”食材明細主料粘玉米碴子（400g）花扁豆（150g）輔料花生米（50g）原味（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花豆大碴子粥的做法步驟1、先將玉米碴、花扁豆和花生...
食材明細主料餎餷（適量）豆芽（適量）菠菜（適量）輔料海米（適量）胡蘿蔔（適量）香菜（適量）蔥薑蒜（適量）配料醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）暖心餎餷湯的做法步驟1、餎餷切菱形塊，胡蘿蔔切絲，豆芽...
食材明細主料大米（適量）大棗（適量）帶芯紅蓮子（適量）輔料桂園幹（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大棗蓮子粥的做法步驟1、準備食材，大棗、蓮子、桂園幹提前浸泡2、煮鍋上火，一次加夠煮粥所需的水，大米冷水入鍋，大火煮至鍋開...
“過去傳統做“餎餷盒”的方法是，先用石碾子把上好的綠豆碾開用水浸泡去皮，然後用石磨磨成漿，再在鐵板上攤成薄皮，就和現在的攤煎餅差不多，最後把香菜用鹽爆醃一下切成末，灑在皮上捲起來，用刀切成斜段兒過油炸。出鍋後，聞起來...
“大查子，東北人叫包米查子，就是生長期長的玉米，磨好幾遍，查子圓潤光滑，不放豆子，就是原味的大查粥，金黃色，放豆子更好吃，湯汁濃郁，在我們家過節，都做大查粥，吃完大魚，肉，在喝點大查粥，哈哈太好吃了😁”食材明細主料玉米碴子（適量）輔料...
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