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食材明細主料瘦豬肉(300克)輔料黃油(30克)雞蛋(30克)洋蔥(20克)大蒜(2個)麪粉(15克)料酒(5ml)黑胡椒粉(2.5ml)鹽(2.5ml)辣椒粉(2.5ml)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)未知(難度)肉排的做法步驟1、準備鹽、黑胡椒、辣椒粉2、洋蔥、蒜兩瓣3、黃油4、...
食材明細主料羊排肉(500g)輔料蒜(適量)姜(適量)蔥(一個)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)燒烤料(一包)胡椒粉(適量)孜然(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤羊排肉的做法步驟1、羊排肉清洗乾淨後,用清水泡一個小時。2、鍋中放水,倒入羊...
“中秋國慶兩節來了,要給家人做些解饞的菜,不只宴客,也給自己貼貼秋膘!(雖然膘已經很厚的說)”食材明細主料豬排骨(1000g)五花肉(1500g)輔料蔥(適量)姜(數片)大料(適量)花椒(適量)辣椒(適量)丁香(幾粒)肉扣(1個)桂皮(適量)黃豆醬油(適量)白酒(適量)...
“過年的時候,每家都肯定有桔子的,那就把桔子皮利用起來,做菜時灑點進去,就會增添特色了”食材明細主料肉排(適量)桔皮丁(適量)輔料油(適量)配料蜂蜜(適量)生抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)雞粉(適量)果味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)桔香肉...
食材明細主料梅花肉(400g)小蔥(1把)輔料雞蛋(1個)澱粉(2大勺)植物油(2大勺)調料料酒(2勺)紅燒醬油(1勺)蔥姜水(2勺)鹽(1/3匙)白糖(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)醬香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)進階(難度)蔥㸆肉排的做法步驟1、梅花肉切半釐米的肉片,用刀背兩...
“意麪很有嚼勁兒,肉排脆嫩,營養豐富。”食材明細主料意麪(100g)肉排(50g)輔料番茄醬(20g)生菜葉(3片)紅薯粉(20g)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉排意麪的做法步驟1、意麪倒入水中,加入鹽,煮15~20分鐘,煮熟煮軟。2、用麪湯把生...
“豬瘦肉不僅爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,還提供鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等營養元素,而且吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。寶貝不大愛吃瘦肉,但是他愛吃炸的肉片,所以一週時間我都會做一至兩次給他吃,要...
食材明細主料瘦肉(適量)輔料香炸粉(1包)配料鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)醬油(半勺)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸肉排的做法步驟1、將瘦肉切成薄片,加入所有的調料,醃至半小時2、將醃好的肉片,裹上香炸粉3、放入油鍋內,炸至成熟...
食材明細主料豬肉(300g)輔料麪包糠(100g)調料雞蛋(一顆)蒜米(20g)料酒(一匙)鹽(5g)蠔油(一匙)雞粉(一匙)蒜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炸肉排的做法步驟1、肉切片,用刀背排勻。2、用料拌勻醃製十分鐘。3、醃製便於入味。4、用蛋液...
食材明細主料高筋麪粉(280克)白糖(30克)酵母(3克)牛奶(140克)黃油(20克)輔料肉鬆(適量)沙拉醬(適量)白芝麻(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)肉鬆排包的做法步驟1、按照先液體後粉類的順序,麪包桶最底層倒入牛奶,再倒入白砂糖、面...
“沒有用滷肉包滷的大排香氣濃郁,沒有被各種香辛料掩蓋的肉香讓人口水直流。煮好的大排不要急着撈出,浸泡過後,不但顏色更漂亮,滋味也更香濃。”食材明細主料肉排(1塊兒)大蔥(1根)姜(1塊)輔料白胡椒碎(1大勺)葡萄酒(1杯)醬油(適量)鹽(...
“先給大家說個好消息:昨天帶陽陽同學去超市,買完東東後,超市有抽獎活動。讓陽陽同學去抽獎,沒想到中了三等獎!獎品是魯花花生油5L裝,好開心呀!前天老公還說,今年中秋節,單位福利中沒有食用油了,感覺好遺憾,沒想到,陽陽同學的好手...
食材明細主料肉排骨(適量)輔料姜(適量)酒(適量)配料鎮江骨汁(適量)鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鎮江肉排的做法步驟1、買回來的肉排骨。2、將排骨切塊。用姜,酒,生抽醃製。3、準備鎮江骨汁。4、將醃...
“糯米的軟配上排骨的香,味道不一般的香。夾一塊排骨,糯米軟糯透亮,排骨鮮香,美味。”食材明細主料肋排(200g)糯米(100g)輔料紫薯(1根)紅酒(2勺)調料胡椒粉(1勺)十三香(1勺)香辣醬(2勺)鹽(5g)生抽(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)糯米...
“可以說,小土豆跟肉搭配,真的很贊,如果不是熊孩子不喜歡其它調料,我還會加入很多……用了空氣炸鍋,無油無煙,比用烤爐更加健康。用的前腿肉的邊肉,足足醃製了一夜又一天,直至第二天晚餐才烤制,薄薄的肉,已經充分吸足了湯汁,烤起...
“香噴噴的烤肉排,用處多多,直接吃或者就着飯吃都非常香。更推薦夾在麪包裏面吃,味道超級棒喔~”食材明細主料瘦豬肉餡(300g)白洋蔥(20g)雞蛋(30g)麪粉(15g)大蒜(2瓣)黃油(30g)輔料料酒(一小勺,5ml)黑胡椒粉(2.5ml)鹽(2.5ml)五香粉(2.5ml)其他...
食材明細主料豬裏脊肉(適量)輔料牛奶(適量)奶粉(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)餅乾(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶香肉排的做法步驟1、將裏脊肉切成排狀。2、放入大碗裏,倒入適量的牛奶。3、肉排浸在牛奶裏,浸泡數小時。4、...
“上中學那會,離開家,吃住都在學校裏。那時,生活是比較清苦的,印象最深刻的是學校食堂每天都有蘿蔔,什麼燉蘿蔔,炒蘿蔔絲,炒蘿蔔乾,炒蘿蔔片,酸辣蘿蔔等,其中燉蘿蔔最常吃了,而且也是最難吃的。老公是和我同一學校的,好幾年後我們...
“非專業”食材明細主料牛排(一塊)輔料蒜瓣(2個)調料油(適量)黑胡椒粉(少量)食鹽(一丟丟)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)煎牛肉排的做法步驟1、牛排解凍。2、解凍好,蒜瓣拍好。3、熱油放牛排蒜瓣煎。4、兩面輪流煎。5、煎。6...
“低脂少油的雞胸肉排,外酥裏嫩,好吃不怕胖哦!”食材明細主料雞胸肉(2塊)輔料雞蛋(1個)洋蔥(適量)鹽(少許)生抽(少許)料酒(適量)胡椒粉(少許)番茄沙司(適量)鹹香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雞胸肉排的做法步驟1、雞胸肉切塊。2、料理機...
食材明細主料豬肉(500克)輔料豬裏脊(500克)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬肉排的做法步驟1、豬肉醃製上漿2、麪包糠沒有了我用的饅頭渣3、拍粉拖蛋掛麪包糠4、拍允5、油炸6、油炸7、油炸8、油炸9、油炸10、油炸...
“色澤金黃,外焦裏嫩,鮮鹹酥香,味美適口,爲流傳甚廣的江蘇風味菜。”食材明細主料豬精肉(適量)輔料麪包糠(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)配料油(適量)胡椒粉(適量)番茄醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)薑汁(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難...
“酥肉的通常做法是用前夾肉,做出來的酥肉外酥裏嫩,口感很不錯。今天我們來做一個排骨酥肉,用豬小排剁成小塊,經醃製後小火慢炸出來的酥肉排骨同樣是外酥裏嫩,可直接吃,在冬天蘿蔔,青菜,豌豆尖大量上市的時候,也可以用來煮湯。...
“取上好的豬肉仔排,加以醬油、糖、八角、黃酒等調味,煮至肉質酥爛,鹹甜適口,是老少皆宜的美味菜餚.”食材明細主料豬肉仔排(一塊)輔料黃酒(兩勺)醬油(五勺)糖(三勺)八角(四五粒)鹹甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬燒肉排的做...
“相對於油炸而言,烤出來的東西要健康多了,家人愛吃的香酥骨用長帝3.5版電烤箱的立體熱風循環考出來不但可以保留外皮的脆感,而且裏面的汁水還保留很多,美味無窮啊!”食材明細主料排骨(500克)輔料熟芝麻(適量)配料蔥(適量)姜(適量...
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