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食材明細主料豆乾（適量）肉絲（適量）輔料青椒（適量）蒜子（適量）料酒（適量）生抽（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒豆干肉絲的做法步驟1、鍋中油預熱，放入蒜子炒香。2、放入肉絲翻炒。3、放入豆乾青椒翻...
食材明細主料毛豆（適量）肉絲（適量）豆乾（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）紅薯粉（適量）小米辣（適量）姜（適量）蒜（適量）調料食用油（適量）鹽（1勺）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉絲毛豆炒豆乾的做法步驟1、鍋中油預熱，放入蒜子生薑炒香。2、放...
食材明細主料豆乾（適量）肉絲（適量）青椒（2個）輔料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蒜子（適量）調料食用油（適量）鹽（1勺）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆乾炒肉絲的做法步驟1、鍋中油預熱，放入蒜子炒香。2、放入肉絲翻炒。3、放入青椒翻...
食材明細主料毛豆（適量）輔料豆乾（適量）肉絲（適量）料酒（適量）老抽（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）調料食用油（適量）五香粉（適量）鹽（適量）香辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆豆乾炒肉絲的做法步驟1、鍋中油預熱，放入蒜子生薑幹辣椒炒香...
食材明細主料肉（適量）輔料青椒（適量）胡蘿蔔（適量）蔥（適量）姜（適量）調料油（適量）十三香（適量）醬油（適量）牛肉粉（適量）鹽（適量）耗油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒肉絲的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：適量豬瘦肉，改刀切絲備用...
“又該到了吃土豆的時季，家裏的土豆太多了，不如做一道家常土豆絲。好吃又簡單。”食材明細主料土豆（3個）輔料蔥（3棵）小米辣（6粒）姜（|個）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常酸辣土豆絲的做法步驟1、把土豆洗乾淨削皮。2、土豆...
食材明細主料兩連方豆乾（4塊）豬肉（1小塊）澱粉（適量）調料姜（適量）蔥（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉絲炒豆乾的做法步驟1、準備一小塊豬瘦肉。2、切成細絲。3、加入澱粉，少許水和勻。4、豆乾兒用...
“我指揮我們家妞炒的菜。”食材明細主料幹豆腐（250g）輔料雞蛋（3個）青椒（2個）胡蘿蔔（一段）蔥花（一勺）蒜末（一勺）調料醬油（一勺）蠔油（一勺）花椒麪（半勺）澱粉（2勺）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常炒幹豆腐的做法步驟1、幹豆腐切段過熱...
食材明細主料瘦肉（適量）豇豆（適量）豆乾（適量）輔料澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豇豆豆乾炒肉絲的做法步驟1、豇豆去老莖折成寸段洗淨。2、豆乾切細條。3、瘦肉切絲，加鹽、料酒...
“食材簡單、新鮮，鹹鮮香辣、開胃下飯！”食材明細主料豬肉（2兩）生薑（3大片）青椒（中等，8個）幹辣椒（4個）小香乾（12塊）輔料料酒（少許）老乾媽辣醬（少許）蠔油（少許）鹽（少許）蒸魚豉油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常香乾炒肉絲的做法步...
食材明細主料滷乾子（3塊）豬裏脊（80g）青椒（8個）生薑未（適量）獨蒜（1個）幹辣椒（2個）輔料鹽（1小勺）生抽（幾滴）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾子辣椒炒肉絲的做法步驟1、青椒切成絲。2、滷乾子切片。3、豬裏脊洗淨切成絲。4、倒入少許...
食材明細主料毛豆（適量）肉絲（適量）豆乾（適量）輔料紅辣椒（適量）蠔油（適量）蒜子（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆干肉絲炒毛豆的做法步驟1、鍋中油預熱，放入蒜子炒香，放入肉絲翻炒。2、放入毛豆翻炒，倒入...
食材明細主料土豆（3個）輔料蔥（適量）紅椒絲（適量）蠔油（適量）油（適量）鹽（適量）醋（一點）五香粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒土豆絲的做法步驟1、蔥切細絲紅椒小段。2、土豆插成絲多洗幾遍水去掉澱粉。3、鍋中放油加入紅...
食材明細主料刀豆（適量）輔料小紅尖椒（3個）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）中辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒刀豆絲的做法步驟1、原料刀豆。2、刀豆洗淨切絲。3、紅尖椒切小圈，姜切末。4、鍋熱注油放入尖椒和薑末爆香。5...
食材明細主料土豆（1個）輔料紅辣椒（2個）色拉油（25克）蔥末（3克）薑末（3克）配料精鹽（3克）五香粉（2克）生抽（5克）味精（3克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆絲炒辣椒絲的做法步驟1、將土豆去皮，清洗乾淨切成絲，過水後，裝入盤中待用。2、將紅...
食材明細主料綠豆芽（500克）幹豆腐（100克）輔料色拉油（25克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）米醋（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）綠豆芽炒幹豆腐絲的做法步驟1、將綠豆芽清洗乾淨，裝入碗中待用。2、將幹豆腐切成絲，蔥姜切成末裝...
“豆制類一直都鍾愛，簡單的家常毛豆炒豆乾，快手小炒菜，方便而下飯。”食材明細主料毛豆（適量）豆乾（2塊）熱狗（1根）輔料青椒（1個）食用油（少許）鹽（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常毛豆炒豆乾的做法步驟1、準備好食材（毛豆我是...
食材明細主料豆乾（適量）胡蘿蔔（適量）肉（適量）輔料姜蒜（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）蔥花（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒豆乾的做法步驟1、肉，豆乾和姜蒜一起切好備用。2、胡蘿蔔切片。蔥段切好。3、起鍋放...
“很下飯的一道小炒菜，老公愛吃，要是在放些杭椒辣辣的味道超讚。其實居家做飯追求的不過就是下飯，大家吃的高興做的人才更開心呢。”食材明細主料扁豆角（適量）輔料五花肉（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...
“今天午餐炒了一道自己發制的黃豆嘴。“黃豆嘴”即爲豆芽的初始階段，在合適的溫度環境裏漲發三天即可，每天沖水兩次用溼毛巾覆蓋保溫，漲發到芽長以不超過一寸爲宜，稱之爲“豆嘴”。豆芽菜長的越短其營養價值就越高，而成長...
“脆嫩鮮香，非常下飯。”食材明細主料青椒（2只）雞蛋幹（1塊（100）g）輔料食用油（20ml）調料鹽（2g）太太樂雞汁（2g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒豆乾絲的做法步驟1、青椒處理乾淨切絲。2、雞蛋幹一剖二。3、切成絲。4、處理完...
食材明細主料牛肉（半斤）芹菜（三棵）輔料食用油（適量）鹽（適量）糖（少許）幹輔料樹椒（適量）香葉（適量）花椒（適量）麻椒（適量）孜然（一把）鹹鮮（口味）乾煸（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）家常乾煸牛肉絲的做法步驟1、牛肉切絲備用，可以倒一點也油拌一下防止牛...
“3月26日，重慶。本週沒有主持節目，但是要跟記者外採出鏡。重慶溫度回升了，陽光很溫暖，悠閒的人們紛紛出門曬太陽。坐在車上，望着來去的人流，內心希望所有人都能幸福地度過自己的快樂時光。土豆絲經常炒，但是每次調料各有不...
“豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質。紅豆乾炒肉絲，我還加了點腐乳增添...
食材明細主料豇豆（400克）瘦肉絲（少許）輔料色拉油（20克）蔥末（3克）薑末（3克）澱粉（少許）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲炒豇豆的做法步驟1、將豇豆去筋後清洗乾淨，切成段，裝入盤中待用。2、將蔥姜切成末...
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